Küchenmeister Brotbackmischung Vital Testbericht

Heute möchte ich Euch etwas über eine Brotbackmischung
erzählen,und zwar über Vital-Brot.
Bisher hatte ich immer helle Brotbackmischungen benutzt,bis ich auf Vital-Brot gestoßen bin.
Auf der Vorderseite der Brotbackmischung ist ein Foto vom Brot abgebildet,wie das Brot nach dem Backen aussehen sollte.
Das Foto zeigte mir ein dunkles Brot fast wie Schwarzbrot,was aber ein Weizenbrot sein soll,mit vielen Körnern drin.Allerdings ist das Brot nicht in der Brotbackmaschine gebacken worden,sondern im Backofen.Das erkenne ich daran,weil das abgebildete Foto einen ovalen Brotlaib zeigte.In der Brotback
maschine wäre das Brot eckig.
Jetzt möchte ich Euch erst einmal etwas über das Vital
Brot erzählen:

Von wo kommt das Vital-Brot?
Es kommt von der Frießinger Mühle GmbH,D-74206 Bad
Wimpfen,die auch eine eigene Internetseite besitzt,
mit dem Namen www.friessinger-muehle.de

Was für Zutaten sind dort drin?
Weizenmehl,Hafergrütze(9%),Leinsamen(4,5%),Sonnen -
blumenkerne(4%),Weizenkleie,getrockneter Sauerteig,
Sesam,jodiertes Speisesalz und Trockenhefe.

Mein kleiner Bericht zu Vital-Brot:
Ich habe mir die Brotbackmischung von Penny gekauft,
da ich gerne mal ein dunkles Brot ausprobieren wollte.
Die Brotbackmischung ist 500g schwer und soll für ein Brot sein(750g),außerdem ist die Hefe auch schon
drin.
Meine Brote backe ich immer in der Brotbackmaschine,
da es einfach viel bequemer ist.
Für dieses Brot brauchte ich nur noch 300 ml warmes Wasser in den Brotbackautomaten geben,die Mischung drüber und anstellen.Ich backe meine Brote immer auf Normalstufe und dunkel.
Man kann dieses Brot aber auch im Backofen backen.
Dazu gibt es auf der Rückseite der Verpackung noch einen Rezeptvorschlag,der lautet:
Die Oberfläche des Brotes können Sie nach dem Bestreichen z.b. mit Mohn,Haferflocken,Sesam usw. bestreuen.
Getoastet ist das Brot besonders lecker(habe ich noch nicht ausprobiert).

Nun komme ich noch einmal auf den Namen vom Brot zurück\"Vital-Brot\".Zuerst habe ich nicht verstanden,
warum das Brot Vital-Brot heißt,bis ich mir die
Verpackung genauer durchgelesen habe,dort steht
drauf:
Leinsamen enthalten pflanzliche Omega-3-Fettsäuren
und fördern eine gesunde Verdauung.
100g Vital Brot enthalten 1/3 der von der dt. Gesellschaft für Ernährung DGE empfohlenen Tagesdosis an Omega-3-Fettsäuren.Omega-3-Fettsäuren sind Schutzfaktoren für Herz und Kreislauf.
Sonnenblumenkerne sind reich an lebenswichtigem Vitamin E.
100g Vital-Brot decken 15% des Tagesbedarfs an Vitamin E.
Hafergrütze enthält Ballaststoffe,insbesondere Beta -
Glucane,die einer cholesterinbewussten Ernährung dienen.

Nach dem Backen meine Meinung:
Es hat richtig lecker geduftet,als ich es aus der Brotbackmaschine rausgeholt habe.Es ist zwar nicht so dunkel geworden,wie es auf der Verpackung abgebildet ist,aber es ist auch kein helles Brot.Die Farbe vom Brot ist etwas dunkler als beim Mischbrot.
Nach etwa 1 Stunde habe ich dann eine Scheibe vom Brot abgeschnitten,da ich es immer gerne etwas warm nasche,und ich muß sagen,es schmeckte lecker.
Außerdem konnte ich die vielen verschiedenen Körner im Brot sehen.
Vom Geschmack des Brotes ist mir der etwas säuerliche Geschmack aufgefallen(der vom getrockneten Sauerteig her kommt)und das Salz konnte man leicht schmecken
(war aber auch nicht zu salzig).Die Körner hatten beim Backen auch nicht ihren Eigengeschmack verloren,
man kann die verschiedenen Geschmackssorten der Körner noch immer unterscheiden.

Diese Brotbackmischung werde ich mir deshalb auch wieder kaufen und kann sie deshalb auch wärmstens weiterempfehlen.
Leute die keine Körner im Brot mögen,würde ich von diesem Brot abraten,da hier sehr viele Körner vorhanden sind.

Ich hoffe,daß Euch mein Bericht gefallen hat.