Kühne Dänische Sauce Testbericht

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Verpackung:
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Die Dänische Sauce befindet sich in einer optisch ansprechenden Glasflasche. Verschlossen sie ist mit einem Schraubdeckel. Neben einen Bild, welches appetitlich aussehende Fischstäbchen zeigt, findet man diverse Hinweise auf den beiden angebrachten Etiketten.
Der Inhalt der Flasche beträgt 250 ml.

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Preis:
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Bezahlt habe ich 0,99 Euro für diese Sauce, was sicher nicht zu teuer ist denke ich.

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Zutaten:
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Gemüsemischung 28% /Gurken, Karotten, Weißkohl, Zwiebeln, Blumenkohl)
pflanzliches Öl, Wasser, Brantweinessig, Zucker, Senf, Eigelb, Molkenpulver, Kräuter, Salz, Weizenmehl, natürliche Aromen, Zitronensaft, Verdickungsmittel, Johannisbrotkernmehl und Gurkenkernmehl, Gewürze

Unter der Zutatenliste befindet sich der Hinweis, das dieses Produkt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen ist und daher im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte nachdem die Flasche geöffnet wurde.

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Meine Meinung:
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Bereits vor dem Öffnen kann man die Sauce sehr gut erkennen, denn die Glasflasche ist durchsichtig und gibt auch geschlossen einen Blick auf das Produkt frei. Die Soße selbst hat eine leicht gelbliche Farbe und man kann die vielen kleinen Gemüsestücken sehr gut erkennen.

Dank Schraubverschluss lässt sich die Flasche sehr leicht Öffnen und kann praktischerweise auch immer wieder gut verschlossen werden bis der Inhalt aufgebraucht wurde.

Der Geruch ist für mich nicht eindeutig lokalisierbar, ich würde sagen es riecht wie eine Mischung aus Senf, Essig und Kräuter, aber relativ mild und keineswegs unangenehm.

Nun also zum Geschmack. Bevor ich diese Sauce das erste Mal probierte war ich zugegebenermaßen etwas skeptisch. Zu gebratenen Fisch hatte ich zuvor schon Remoulade von verschiedenen Herstellern probiert, geschmeckt hatte mir eigentlich nie eine. Doch diese Dänische Sauce war genau nach meinem Geschmack. Sie schmeckt würzig, ist aber trotzdem nicht scharf sondern eher sehr mild. Etwas ähnlich schmeckt sie schon wie Remoulade, aber trotzdem anders. Die Würze ist irgendwie eine ganz andere und ich finde man schmeckt auch ein klein wenig den Senf heraus. Die Gemüsestücken passen sehr gut in die Sauce hinein. Sie sind sehr klein und weder zu hart noch zu weich, haben sozusagen etwas Biss.

Die Konsistenz der Dänischen Sauce ist relativ fest, man muss schon etwas schütteln und klopfen bis die entsprechende Menge aus der Flasche zu bekommen ist. Mitunter passiert es aber auch schnell das man am Ende mehr auf dem Teller hat als eigentlich gewollt.

Am Besten schmeckt Dänische Soße zu Fisch, ich mag sie sehr gern zu panierten und gebratenen Seelachsfilet, aber auch zu Putenschnitzel schmeckt sie sehr gut. Im Prinzip kann man sie sehr vielseitig verwenden, ist eben alles eine Frage des persönlichen Geschmacks.

Eine Angabe über die Nährwerte finde man leider nicht auf der Flasche.

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Fazit:
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Mein Fazit fällt absolut positiv aus, denn ich finde diese Dänische Sauce schmeckt einfach lecker, ganz besonders zu gebratenem Fisch. Den Preis finde ich auch in Ordnung. Ich kann daher diese Sauce eigentlich uneingeschränkt weiterempfehlen.