Lidl Gebirgsjäger Schinken-Fleischwurst Testbericht

So heute will ich euch ein Dauerprodukt aus meinem Haushalt mal vorstellen und zwar die Gebirgsjäger Delikatess Schinken-Fleischwurst


Hersteller:
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Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co KG
D- 74172 Neckarsulm

Wo erhältlich, Preis:
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Ich hab sie bisher nur im Lidl gefunden und der Preis beträgt 1,59 Euro.

Inhalt:
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650gramm Schinkenfleischwurst als Ring

Zutatenliste:
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Schweinefleisch 74%,Wasser, Speck, Jodsalz, Gewürze, Würze, Zuckerstoffe (Maltodextrin, Dextrose), Stabilisatoren Natriumacelate, Ascorbinsäure, Natriumcitrate, Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff Nitritpökelsalz.

Zur Verpackung:
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Der Wurstring ist in einer Plastikfolie eingeschweißt die in einer Dunkelblau ins Violette verlaufenden Farbe gehalten ist. Der Fleischwurstring ist allerdings sichtbar in seinem orangenem Kunstdarm zu erkennen da an der Stelle die Folie durchsichtig ist. Die Rückseite der Folie ist komplett durchsichtig und auf der Vorderseite sind das rote Gebirgsjäger Logo sowie die in goldener Schrift gehaltene Zutatenliste und Wurstbeschreibung zu sehen.

Haltbar bis:
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Da ich heute fürs Wochenende einkaufen war und dieser Ring neu ist, ist er bis 18.08.05 haltbar. .

Weitere Angaben des Herstellers:
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Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Sowie ein Goldenes Preissiegel von der DLG und ein geprüfte Markenware Siegel

Form der Fleischwurst:
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Der Fleischwurstring besteht aus 2 Sichelförmigen Würsten in einem Kunstplastikdarm.

Geruch der Fleischwurst:
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Nach dem aufschneiden des Kunstdarmes kommt einem ein angenehm feiner fleischiger Wurstgeruch entgegen. Man riecht deutlich den Schinkengehalt der Wurst heraus.


Beißtest / Geschmackstest:
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Zum Beißtest kann ich nur sagen sie ist sehr weich und lässt sich ganz einfach abbeißen. Meine Tochter bekommt öfters mal ein Stück abgeschnitten von dem sie dann runterbeißt und für ihre noch nicht so bissfesten Milchzähne ist das kein Problem.
Der Geschmack der Wurst ist sehr fein und leicht würzig. Man schmeckt deutlich den Schinkengehalt und die Gewürze der Wurst hervor was den Geschmack der Wurst sehr hervorhebt.
Diese Wurst ist so fein das sie sich einwandfrei für Wurstsalat eignet wie ihr aus dem Bericht von Muellwars „Perfekt für Wurstsalat!“ entnehmen könnt. Ich verwende diese Wurst allerdings auch für aufs Brot, in Rühreier oder Schinkennudeln, Nudelgratin oder einfach nur Roh. Um die Wurst herum ist eine ganz dünne Geleeschicht die sie ganz einfach aus dem Kunstdarm entfernen lässt. Diese Geleeschicht ist Geschmacksneutral und stört keineswegs beim Genuss der Wurst.

Kühlschranktest (offene Packung):
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Dies kann ich leider schlecht beurteilen da wir alle 2 Tage eine neue Packung kaufen müssen.
Allerdings ist es hier wie bei jeder angeschnittenen Wurst das sie nach paar Std im Kühlschrank an der Schnittstelle verfärbt und austrocknet. Diese dünne Schicht kann man aber problemlos wegschneiden ohne das der Rest der Wurst davon Schaden nimmt.

Gesamturteil:
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Wir haben diese Wurst schon seid einigen Monaten täglich zuhause und haben uns bisher noch nie dran satt gegessen. Sie ist auch nicht zu schwer im Magen und lässt sich wirklich in viele Gerichte einbinden. Durch ihre feine Art ist sie eine perfekte Wurst für zwischendurch und bei unsrer Tochter doch sehr beliebt.
Ich bin eigentlich kein großer Wurst und Fleischesser aber bei dieser Wurst werde selbst ich oft schwach. Sie darf bei mir grundsätzlich nie in Rühreier fehlen und mein Mann liebt es seinen Wurstsalat mit dieser Wurst zu machen.

Fazit:
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Egal in welchem Gericht und welcher Form man diese Wurst geniest (roh oder gekocht, gebraten oder gebacken im Gratin) sie ist einfach für jede Gelegenheit die perfekte Wurst und bekommt deswegen 5 Sterne von mir.

Dieser Bericht erscheint wie immer auch in Ciao unter gleichem Namen!