Lidl Pic Frisch Testbericht

••• Vorwort: •••

Schon seit Kindheitstagen esse ich sehr gerne Käse und da bevorzugt einen Frischkäse. Meist greife ich zu neutralen Sorten, da Kräuter zwar lecker sind, aber meinem Magen immer ein wenig übel mitspielen.
In unserem Lidl entdeckte ich eine Sorte die ich zuvor weder gesehen noch probiert habe und da er genau zu meiner favorisierten Sorte gehört, schnappte ich mir einen 300 g Becher pic-frisch der extra für Lidl hergestellt wird. 0,88 Euro musste ich für diesen Frischkäse in der Doppelrahmstufe bezahlen und wenn der Käse schmeckt, dann ist es mehr als nur ein sehr günstiger Preis.



••• Verpackung: •••

Wahrscheinlich hat mich der blau bedruckte Becher bisher immer vom Kauf abgehalten, denn er ist nicht gerade augenfreundlich gestaltet, aber dafür ist er mit einem wiederverschließbaren Deckel versehen und hat somit direkt einen Pluspunkt bei mir ergattert.
Rund um den Becher hat man Informationen in zig Sprachen aufgedruckt.. sehr klein, sehr verwischt und sogar mit Brille kaum lesbar. Eine Nährwerttabelle findet man gar nicht, aber bei Doppelrahm muss man nicht großartig mehr darauf schauen, denn hier tut man sich einige Fettpölsterchen anfuttern, wenn man sich nicht ein wenig zusammenreißt, denn 60 % Fett in der Trockenmasse sind nicht so ganz ohne ;o)

Etwas irritiert mich die Zutatenliste. Bei den ausländischen Sprachen findet man ewig lange Listen, aber in Deutsch findet man einzig und allein neben dem Frischkäse noch Salz. Ich nehme es einfach mal so hin und nachdem ich meine erste Brötchenhälfte bestrichen hatte, war mir sowieso egal was enthalten ist.



••• Aussehen: •••

An sich sieht der Käse richtig lecker aus. Er hat eine sahnige Konsistenz, ist glatt und glänzt leicht, aber er hat auch einen Makel, denn der leicht gelbliche Aufstrich setzt unheimlich viel Molke ab. Nach der ersten Entnahme habe ich schon etwas abschütten müssen und eine Stunde später hatte er schon wieder abgesetzt. Hier könnte man ganz sicher noch einiges tun, aber wenn der Hersteller keine Bindemittel benutzen möchte, muss man mit dem Absatz leben. Ich finde es allerdings nicht gerade appetitlich und daher ziehe ich auch einen Punkt ab.
Ansonsten gibt es hier wirklich nichts zu meckern.. das ganze lässt sich so prima auf Brot streichen, das man den Käse sehr dünn auftragen kann und bei dem Fettgehalt ist das auch angebracht, wobei man sehr schnell in Versuchung gerät etwas dicker aufzutragen, denn der Geschmack ist unübertrefflich.



••• Geruch + Geschmack: •••

Irgendwie habe ich im Moment nur Lebensmittel auf dem Tisch die eher unscheinbar duften. So auch dieser Frischkäse... er hat zwar eine leicht säuerliche Note, aber die ist sehr dezent und geht eher in einem feinen Rahmgeruch unter, aber nach einem typischen Frischkäse duftet hier nichts.

Der Geschmack dagegen ist intensiver, wobei man hier auch einen sehr milden Streichkäse hat, der wie Sahne auf der Zunge zergeht und fast wie Sahne schmeckt.
Das leicht säuerliche was man noch riechen kann ist im Geschmack so gut wie gar nicht mehr wahrnehmbar. Trotz viel Fett schmeckt er aber auch nicht fettig und er hinterlässt keinen Ölfilm auf der Zunge zurück.. es ist eigenartig, denn man hat hier wirklich nicht den typischen Frischkäsegeschmack.. der Käse schmeckt schon fast wie ein etwas dickeres Dessert.

Salz hat man zwar auf der Packung lesen können, aber man bemerkt es nicht.. es kann nur eine winzige Brise enthalten sein, denn ich bin sehr Salzempfindlich und würde es sofort merken. Man kann hier locker noch einen Klecks Marmelade drauf geben, wenn man so was mag.

Ich habe den letzten Rest von diesem Käse für Kartoffeln genommen.. ein paar Gürkchen rein, noch etwas Knoblauch und Milch und schon hatte ich einen wunderbaren Dip, den ich besser nie fertig hätte kaufen können.
Der Käse schmeckt eindeutig nach mehr und ich musste mich beherrschen das ich mir nicht einen Löffel schnappe und den Becher wie bei Quark einfach auslöffle.. meine Hüften hätten sich gefreut ;o)

Ich werden den Käse ganz sicher nicht das letzte mal gekauft haben und kann ihn nur empfehlen. Das Preis – Leistungsverhältnis ist einfach Top und ich werde sicher noch die leichte Variante und Kräutervariante testen, denn die hatte ich auch schon gesichtet. Falsch macht man mit dem Frischkäse nichts, wenn man so was mag und man muss wirklich keinen teuren Markennamen mehr zahlen, bei so einem feinen Produkt.



••• Gesamturteil: •••

Es hat sich für mich wirklich gelohnt den Käse zu kaufen. Ich habe schon lange keinen Frischkäse mehr unter einem Markennamen gekauft, denn die No Name Produkte sind teilweise sogar noch besser und sind preiswerter und bei dem ein oder anderen steckt eh ein bekannter Name, warum also mehr Geld ausgeben als nötig?

Probiert ihn einfach mal.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.