Trattoria Alfredo Pizzakombi Testbericht

Pizza ist das Lieblingsgericht der Kinder, jedenfalls von meinen Beiden. ABER: Nur Salami-Pizza, das heißt es darf nur Tomatensoße, Salami und Käse darauf sein. Das ist bei den Tiefkühlpizzen nicht so einfach, oft sind dort noch Paprika, Brokkoli oder andere Gemüsesorten zu finden. Diese werden dann rausgepult und ich muss mir dann das Gejaule anhören, ih, ist ja ekelig, jetzt schmeckt das nach dem oder dem Gemüse. Das war ich Leid und beschloss: nur noch Selbstgemachte Pizza. Aber als ich dann im Lidl in der Kühltheke dieses Packet Pizza zum Selbermachen mit Teig und Soße sah, beschloss ich das mal zu probieren.


-- Preis:
Für ein Packet habe ich soweit ich das richtig in Erinnerung habe 1,99 Euro bezahlt.


-- Inhaltsstoffe

TEIG 67%

Weizenmehl, Wasser, Pflanzenöl, Backtriebmittel: Dinatriumdiphospat, Natriumhydrogencarbonat, Salz, Hühnereiweiß, Traubenzucker, Ethylalkohol, Emulgator E472e, und Zucker, geringer Anteil an Milch
SAUCE 33%

Tomatenpüree mit kleinen Tomatenstückchen, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Salz, Kräuter: Oregano und Basilikum, Weißer Pfeffer.
Gesamtmenge 600g

Ernährungsinfo für 100g
Eiweiß 5,7g
Kohlenhydrate 33,8g
Fett 3,6g
Das ist natürlich nur für Teig und Sauce. Nun kommt es darauf an was jeder daraus macht

Der weitere Inhalt des rechteckigen Kartons besteht aus einer Papprolle, wie wir sie von den Knack und Back Produkten her kennen. Ab einer Kennzeichnung zieht man rundherum ein dünnes Papier ab, entweder es macht dann von alleine "Plop" und die Rolle hat sich geöffnet oder man schlägt die Rolle leicht auf eine Tischkante und schon kann man den aufgerollten Teig, etwa 400g, leicht entnehmen. Zuvor sollte man aber ein Blech mit Backpapier belegt haben um dann den Teig darauf auszurollen.


ZUBEREITUNG

hört sich sehr einfach an. Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Packung mit dem Pizzateig zuerst öffnen. Den Teig auf ein Backblech ausrollen. Dann das Glas mit der Tomatensauce öffnen und auf dem Pizzateig verteilen. Jetzt den Belag auf der Pizza verteilen. Und die Pizza für ca. 15 - 20 Minuten im Ofen backen, je nach Belag.

--Eigene Erfahrung hört und sieht einfach aus, ist es auch. Zuerst öffne ich den äußeren Karton und hole die Rolle mit dem Teig und das Glas mit der Soße heraus. Als nächstes nehme ich das Backblech und belege es mit Backpapier, welches ich wie immer schräg abreiße, so das es nicht richtig aufs Backblech passt, blöd, ich weiß, also das ganze noch mal, diesmal mit Schere, so passt es jetzt.
Ofen vorheizen? Ja steht darauf, das mach ich mal lieber so. Jetzt den Teig aus der Rolle befreien. Ich reiße etwas an dem Papier und es macht ganz laut PLOP. Boh bin ich erschrocken und lasse alles fallen. Darauf war ich nicht gefasst. Erschrecken inbegriffen. Ist ja wie im Gruselfilm :o) .So weit so gut, erst mal den Teig mit der Restrolle aufheben, Nein er lag nicht auf dem Boden nur auf der Arbeitsplatte. Jetzt befreie ich ihn mal von der Pappe, geht ganz leicht und ich halte ein Rechteckiges etwas dickes Stück Teig in der Hand, dieses Rolle ich nun mit dem Nudelholz und etwas Mehl, damit der Teig nicht klebt, aus und erhalte ein richtig großes Stück Teig. Natürlich passt es nicht auf das Backblech, zu groß, konnte auch nicht anders sein. Also, ein zweites Blech fertig machen und den überschüssigen Teig abschneiden und auf das andere Blech. Das klappt ja sehr gut.
Nun wenden wir uns der Soße zu. Zuerst einmal den Deckel aufschrauben, das knackt, heißt also das noch keiner vorher ihn geöffnet hat. So, wie riecht die Soße? Schnupper: Nach Tomaten, ja eindeutig, aber wo sind die Kräuter? Oder die Zwiebeln? Zu sehen sind sie ja, aber nicht zu riechen. Ich nehme einen kleinen Löffel und probiere diese Tomatensoße, sie schmeckt, wenn wundert`s: "Nach Tomatensoße". Na gut, dann schmeckt man die Kräuter und die Zwiebel halt nicht raus, schade, gerade die Italienischen Kräuter machen eine Pizza ja aus.
Jetzt streiche ich die Tomatensoße auf den Teig, es reicht gerade aus, für meine Begriffe könnte es mehr sein. Dann würze ich noch mal mit einer ordentlichen Portion Italienische Kräuter nach, jetzt riecht es schon viel besser. Sie sieht auch gut aus, keine dicken Tomatenstücke dabei, das heißt es gibt auch kein Gemecker, von wegen da sind ja Stücke drin, das esse ich nicht. Jetzt die Pizza noch belegen, in diesem Fall mit Salami und geriebenem Gouda Käse und ab in den Ofen.
Man kann sehen wir der Teig aufgeht beim Backen und ein herrlicher Pizza-Geruch erfüllt die Küche. Der Käse blubbert und bevor er zu braun wird kommt die Pizza aus dem Ofen. Die Kinder rufen schon an der Tür, toll Pizza, das riecht aber gut. Jeder bekommt ein Stück und beim Essen ist klar, sie schmeckt fast wie aus der Pizzeria. Das mach ich jetzt öfter.


--Also
Diese Fertigpizza ist eindeutig zu empfehlen, trotz fehlendem Kräuter und Zwiebelgeschmack (kann man ja nachwürzen) ist sie eindeutig lecker und leicht herzustellen. Die Soße reicht auch aus (ich mag immer gerne viel davon, mehr ist aber nicht nötig).
Da man sie belegen kann wie man gerade lustig ist, ist auch für jeden Geschmack etwas dabei.
Auch ist sie hervorragend für Kindergeburtstage geeignet, da können die Kinder die Pizza selber belegen, es gibt kein Meckern, das einer was nicht mag, da ja jeder selber verantwortlich ist.
Ein Packet soll für ca. 6 Personen reichen, das ist quatsch, es reicht für 4 Leute mit normalem Appetit. Sollte doch mal was übrig sein, kann man es problemlos noch einmal aufbacken oder kurz in der Mikrowelle aufwärmen.
Für alle Pizza-Fans, das ist die Alternative zur Pizzeria, nur viel billiger. Also ran an den Speck, äh an die Pizza natürlich :o)