Maredo Lübeck Testbericht

Meine heutigen Zeilen gelten einem Restaurant das ich in Lübeck gerne besuche wenn ich dort mal zum Bummeln bin. Es ist ein Maredo-Restaurant.

Maredo -- wer oder was ist das ?
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Maredo gehört auch zur Systemgastronomie wie andere z.B. Fast Food Restaurants deren Namen ich aus Werbegründen nicht nennen möchte. ;-) !
Obwohl ich diese Restaurants auf Grund des Sortiments nicht mit Maredo vergleichen möchte.
Maredo sind Restaurants deren Produktangebote Speisen und Spezialitäten aus Südamerika sind.
Maredo-Restaurants findet man in Deutschland in :
Aachen
Ahrensburg
Berlin
Bonn
Braunschweig
Bremen
Dortmund
Dresden
Düsseldorf
Duisburg
Essen
Hamburg
Hannover
Karlsruhe
Kiel
Köln
Leipzig
Lübeck
Mainz
Mannheim
Mühlheim/Ruhr
München
Münster
Nürnberg
Oberhausen
Osnabrück
Stuttgart
Wiesbaden
Wuppertal

sowie in Österreich in:
Graz
Salzburg
Wien

Ein typisches Markenzeichen für Maredo-Restaurants ist ein rote Schild mit weißem Schriftzug sowie einem Stier und eine Sonne darauf.


Zum Angebot von Maredo gehören Vorspeisen , Salate, Tapas,Suppen, Fleisch und Fischgerichte vom Grill , sowie frei wählbare Beilagen und ein reichhaltiges Dessertangebot von Eis bis hin zu Mehlspeisen.

Bei den Fisch und Fleischgerichten werden Rind, Schwein, Lamm, Lachs und Geflügel angeboten.

Man hat jeweils die Möglichkeit fertig zusammengestellte Menüs zu nehmen oder sich ein Menü selbst aus Hauptteil und Beilagen zusammen zustellen.


Jetzt einige Zeilen zum Restaurant in Lübeck.
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Es befindet sich im Zentrum der Stadt und zwar in der Sandstr.24-28. Um ins Restaurant zu kommen geht man eine Treppe hinauf. Meist ist es so das man vom Restaurantleiter empfangen wird und zum Tisch begleitet wird. Da in diesem Restaurant eine hohe Mitarbeiterzahl beschäftigt ist wird man innerhalb der ersten 2-3 min gleich angesprochen hinsichtlich eines Getränkewunsches und man erhält die Speisekarte. Hat man Kinder unter 10-12 Jahren mit sich werden diesen recht schnell Malzeug und Ausmalbögen überreicht und als Elternteil erhält man eine seperate Kinderkarte.
Bereits wenn an den Tisch kommt ist dieser mit Besteck und Einmalplatzdeckchen eingedeckt.
Nach einer Weile des studierens der Karte kommt ein Mitarbeiter und fragt nach dem Essenswunsch.
Hierbei werden des öfteren Vorschläge bei der Zusammenstellung noch gemacht die sich preislich günstiger bemerkbar machen.
Hierzu ein Beispiel:
Möchte jemand ein Steak welches im Menü mit Pommes angeboten wird lieber mit amerikanischen Kartoffeln oder eine andere Soße wird dieses getauscht und zum günstigen Menüpreis angeboten.
Wie in anderen Steakhäusern werden die Steaks auch hier sowohl Medium (zartrosa) und well done ( durch) angeboten.

Der Geschmack der Produkte ist sehr gut und vor allem sätigen. Auch das Preisverhältnis finde ich in Ordnung. Die Preisspanne für ein Hauptgericht liegt hierbei von 6,50€ bis 18,00€.

Saisonal werden zusätzlich Extra-Angebote in das Produktsortiment aufgenommen.


Zum Ambiente
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Maredo-Restaurants sind freundlich und einladend gestaltet. Raucher und Nichtraucherbereiche sind extra geteilt und so das sich niemand durch jemand anders belästigt fühlt.

Für mich gehört ein Maredo-Besuch zu einem Lübeck-Besuch schon fast dazu. Man kann sehr gut essen, wird freundlich und höflich bedient und man kann sich und seine Freunde oder Familie mit einem gutem Essen verwöhnen.

Für mich volle Punktzahl und eine klare Empfehlung

Ein schönes Wochenende wünscht euch der Seppsn.