Markus Kaffee Kaffee Gold Testbericht

..Aldi-Kaffee-Markus-Gold..

Den besten Kaffee gibt es bei Aldi, die davon auch mehr verkaufen als die exklusiveren und teueren Mitbewerber, Tschibo, Eduscho usw.

Den Markus-Gold finden wir im Aldi Regal, neben den Sorten Silber und Mild.
Gold ist das teuerste Paket 500gr für 2,21 Euro, obwohl die anderen nur geringfügig billiger sind.
Es ist rot und braun, 10 x 17 cm und 6 cm stark. Eine dampfende Tasse mit Kaffee ist beidseitig abgebildet, das soll Appetit machen.

Die Beschriftung, vorne und hinten :

Natürlich Markus Kaffee Gold, und Spitzenqualität, Feiner Hochlandkaffee
Oben: Gold, Röstkaffee.
Haltbarkeit ab Kauf immer rd. 9 Monate.
Filterfein gemahlen, vakuum verpackt, Inhalt 500 gr.
Die Packung ist ganz hart, dazu gibt es auf einer Seite, den Hinweis, sollte es nicht so sein, Rückgabe kein Problem, Aldi leistet kostenlosen Ersatz. Auf dieser Seite findet man auch Aufbewahrungshinweise, nach Öffnung der Packung diese im Kühlschrank lagern.
Auf der anderen schmalen Seite erfahren wir, dass es sich um 100 % Arabica und eine Mischung feinen Hochland-Kaffees, aus den besten Anbaugebieten der Welt, handelt.

Firma MARKUS Kaffee wohnt in 28844 Weyhe.

Man schneidet die Ecken ab, es zischt ein bisschen, als Indiz dafür, dass die Packung unbeschädigt war. Der Kaffee ist in goldfarbiger Folie, die innen silberfarbig ist, eingeschweisst und lässt sich leicht entnehmen.
Das mache ich entgegen der Herstellervorschrift, und schütte das ½ Kilo in eine Blechbüchse.
Die stammt von einer anderen Kaffeesorte, ab und zu klopfe ich an die Büchse, dann verdichtet sich das Kaffeepulver, das ½ Kilo passt einwandfrei herein.

Das Kaffeepulver duftet herrlich, und sofort kommt der "Kaffeejeeper".

Die Büchse hat einen Plastikdeckel, der alles sicher und luftdicht verschliesst.

Es erscheint nicht sehr praktisch, aus der nach dem Öffnen, schlaffen Packung das Kaffeepulver löffelweise zu entnehmen, aus meiner Büchse klappt das und die Portionierung ist immer identisch.

Jetzt werden wir mal probieren:

Ich mache das so:
Wasser im Wasserkocher erhitzen, bis dieser ausschaltet.
In ein Glas (200 ml) 2 TL Kaffeepulver und
¼ TL Zucker geben , mit dem heissen Wasser auffüllen, bis 0,5 cm unter dem Rand.
Gut durchrühren, jetzt noch 2-3mm Kaffeesahne dazugeben, jetzt ist der Kaffee angenehm braun und wieder umrühren.
Das Ganze jetzt etwa 1 bis 2 Minute stehen lassen. Der Kaffee zieht und das Kaffeepulver fällt nach unten und stört beim Trinken nicht.

Ausserdem kommt es zu einer angenehmen Trinktemperatur.

Nähert man sich dem Ende, sieht man unten im Glas etwa 1 cm Kaffeesatz, das muss ja sein.
Mit dem Trinken sollte man 2 cm vor dem Glasboden aufhören, da sich hier auch schon Kaffeesatz befinden kann, der im Mund dann unangenehm und störend ist.

Diese Art der Zubereitung wird auch türkische Methode genannt.

Der Kaffee ist mild, man kann auch mehrere davon trinken, ohne Gesundheitsprobleme zu bekommen (hoffentlich) .
Nachgeschmack ist nicht festzustellen, bitter oder sauer ist er nicht, Sodbrennen tritt nicht auf.

Kaffee aus dem Glas trinke ich lieber als aus der Tasse, da die meistens zu dick ist, das Glas ist schön dünn, der Kaffee schmeckt besser. In der Tasse bleibt er zwar länger heiss, das ist jedoch nicht von Bedeutung, da auch das Glas schnell geleert ist.

Ein preiswerter Kaffee, ein Glas kostet 4,5 Cent (aus dem 500 gr. Paket erhält man ca. 50 Gläser) .
Kaffee den man immer trinken kann, da wie geschildert, jedes Glas frisch zubereitet ist, und deshalb bestimmt nicht zu magenunfreundlich.

Trotzdem sehr aromatisch.

Anders, wenn man eine Kaffeemaschine mit Warmhalteplatte verwendet, pro Tasse auch 2 TL Kaffeepulver, die in den Kaffeefilter gegeben werden.
Das Wasser läuft durch den Filter und landet als Kaffee in der Kanne.
Dabei treten Wärmeverluste auf, die die Warmhalteplatte nicht wettmachen kann.
Der erste Kaffee mag noch schmecken, aber die Qualität nimmt ständig ab.

Wer schon mal die Kanne auf der Wärmeplatte vergessen hat, wird wissen, wie der Kaffee sich in den Boden einbrennen kann.

Sollte man dafür jedoch einen Kaffee verwenden, der mehr als das 5-fache kostet, Lavazza oder ähnlich, hat man damit auch kein Problem, dafür ein anderes, kein Kaffee ist so gut wie Markus-Gold.

Wie mir gesagt wurde, ist er leider bei Aldi-Süd nicht erhältlich, dafür Amaroy-Kaffee, der kostet dann aber gleich 23 % mehr, ja der Süden ist reicher, aber dann wohl trotzdem ärmer.

Aldi-Markus-Gold ist geeignet als Wachmacher, oder den ganzen Tag, kein Problem,

rufri , 13.09.2003/18.02.2004
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