Marmorkuchen Testbericht
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von eddy1998
**Mammas kuchen ** 11.01.1928 - 04.09.1995
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
die Zutaten:
Für den hellen Teil des Kuchens
500 g Mehl
250 g Butter
200 g Zucker
eine Messerspitze Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
6 Eier
1 Aroma Vanille
**1/4Liter Milch
**250g gemahlen Haselnüsse
**1 Päckchen Puddingpulver Vanille
Für den dunkeln Teil des Kuchens
**50– 60 g Kaaba
zur Zubereitung
man benötigt eine Schüssel mittelgroß einen Schneebesen oder Mixer
Jetzt rührt ich den Zucker und Eier, die Butter habe ich am Herd geschmolzen, die gebe ich hinzu
Jetzt das Backpulver und den Vanillinzucker das Mehl und die Milch. das Aroma und das Salz nicht vergessen, das Puddingpulver und die Haselnüsse .
Und den dunklen Teig nimmt man ein drittel des hellen Teiges.
Man rührt den Kaaba und vermischt dann den Teig, bis er dunkel ist.
Jetzt nimmt man die gewünschte Kuchenform und pinselt sie mit Margarine oder Butter sauber ein, das macht man am besten mit einem Lebensmittel Pinsel.
Dann gibt man ca. 4 Esslöffel Semmelbrösel in die Form und Schenkt diese bis die Semmelbrösel Gleichmäßig verteilt sind.
Damit bekommt man den Kuchen nach dem Backen schneller und in einem Stück aus der Form.
Zum Backen
Im Herd wird der Kuchen etwa auf 180 Grad.
Gebacken wird 60 Minuten. bei Umluftherd ca. 45 min
Jetzt wird der Kuchen aus der Form gekippt und jetzt aus kühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Den Kuchen in Stücke schneiden
bedeutet **Mamas tipp
Selber backen schmeckt mir halt immer noch am besten !
dieser Kuchen wird mich immer an meine Mama erinnern 11.01.1928- 04.09 1995
Eddy1998
78 Bewertungen, 6 Kommentare
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08.06.2008, 19:25 Uhr von Iris1979
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich. Liebe Grüße aus Wien
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31.07.2005, 02:25 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichDeine Mutter ruhe auf ewig in Frieden! Echt schön, das zu hören, denn dadurch wird dir die Zeit damals immer wieder vor Augen kommen. Und ich bin mir sicher, dass sie sich vom Himmel aus sehr freut, wenn du ihrer gedenkst :-) Ein gelungener Be
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20.07.2005, 14:37 Uhr von topfmops
Bewertung: sehr hilfreichwird nachgebacken, garantiert und wehe der marmor ist aus carrara. <grins>
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10.07.2005, 16:16 Uhr von Mondisso
Bewertung: sehr hilfreich...will ich das Rezept mal von Mutter ausprobieren lassen. Hoffentlich bekommt sie es genauso hin. Mal schauen! ;-)
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07.07.2005, 15:23 Uhr von Terminator-II
Bewertung: sehr hilfreichdavon konnte ich mich auch schon selber überzeugen, backen kann der Eddy! Also vertraut mal seinen Rezepten! :o)
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07.07.2005, 08:20 Uhr von ebiflo
Bewertung: sehr hilfreichWie schmeckt er denn?
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