Salvador da Bahia Testbericht

Meine Reiselust verschlug mich auch nach Brasilien, ein Land voller Naturschönheiten im wahrsten Sinne des Wortes. Es ist zwar mittlerweile knapp 4 Jahre her, aber deshalb nicht weniger schön. Dabei wurde die alte Hauptstadt des Landes besucht - Salvador de Bahia.

Geschichtliches
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Die Bucht von Salvador entdeckte Amerigo Vespucci anno 1501 für die Europäer. Damals benannte man neu erkundete Küstenstriche gerne nach einem Heiligen. Da die Bucht von Salvador außergewöhnlich groß war, wurde sie auf den Namen Bahia de Todos os Santos (»Allerheiligenbucht«) getauft, s. http://www.lexikon.mynetcologne.de/kapitel/s/saosalvador.htm.
Die zweite Erklärung für ihren Namen könnte sein, daß sie eben an einem 1. November, also Allerheiligen, zum ersten Mal von Europäern erspäht wurde. Wie auch immer: Salvador wird 1549 Hauptstadt der portugiesischen Kolonie, weil sich der Gouverneur dort niederläßt und bleibt es bis zum Jahre 1763, http://www.schaetze-der-welt.de/denkmal.php?id=34.

Stadt
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Cidade do Sao Salvador da Bahia de Todos os Santos, im Volksmund kurz Bahia genannt, steht in der Touristengunst nach Rio gleich an zweiter Stelle. Wenn Rio seiner landschaftlichen Schönheit, seiner
Größe und des magischen Klangs seiner Strände wegen zum Träumen verleitet, so faszinierte und verwirrte Salvador durch eine Überfülle an Exotik und vermittelte dem Reisenden mehr als nur ein
Gefühl des Fremdseins. Von Salvador behält man keine Strandnamen, Fußballmannschaften oder geographischen Wunder im Gedächtnis, sondern - so will es jedenfalls die schwärmerische Diktion der Fremdenverkehrsbranche - »unzählige Fantasie- und Truggebilde sowie die Verheißung einer magischen Atmosphäre und einer Sinnlichkeit, die das Herz des Besuchers dazu verleitet, im Takt des leidenschaftlich glühenden Herzen Brasiliens zu schlagen.
Salvador: Stadt der Kirchen, afrikanischste des Subkontinents, Frucht einer jahrhundertelangen Geschichte schwieriger, häufig grausamer Liebschaft zwischen Europa und Afrika unter der südamerikanischen Sonne. Wir haben es hier mit einer zutiefst menschlichen Zweimillionenstadt zu tun, die sich durch schwierige Zeiten und Miseren hindurch ihr lächelndes Anlitz bewahrt hat. Immer gut aufgelegt, immer offen, mit einem Anflug von Ironie um die Mundwinkel ...« Um so unverständlicher, daß die Behörden tatenlos zuschauen, wie sich die Falten immmer tiefer ins Antlitz der einst prachtvollen Barockstadt graben..., s. dazu auch http://www.brasilien.de.

Obwohl man sagen muß, daß speziell in den letzten Jahren sich diebezüglich einiges getan hat. Laut unserem Reiseführer hat sich der Gouveneur des Staates Bahia für seine Wahl sozusagen als Wahlgeschenk, die Restauration der historischen Altstadt auf seine Fahnen geschrieben. Ein Sachverhalt dem man sich sicherlich auch an anderer Stelle wünschen würde, egal ob in Brasilien oder in Deutschland.

Sehr bekannt und geachtet übrigens ist in Salvador das unter Geldmangel leidende Goethe-Institut/Instituto Cultural Brasil-Alemanha:Av. 7 de Setembro, 1809, Caixa Postal 756, Tel. 237-01-20.
So kann es schon einmal passieren, daß sich selbst scheinbare Trödlerverkäufer, jüngere Leute zumeist, im besten Deutsch bei einem bemerkbar machen. Dies passierte uns beim Besuch eines Trödlermarktes und wir waren ziemlich perplex gewesen.

Küche
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Bahias Küche erfreut sich internationalen Renommees - und das zu Recht. Sie entspricht ganz dem Bild der Hauptstadt Salvador, ist herzhaft, sinnlich und vielfarbig. Man sagt, sie müsse eigentlich nicht nur den Menschen gefallen, sondern auch den Göttern. Palmöl (Dendê) ist in fast jedem Gericht enthalten und für europäische Mägen allerdings nicht ohne Gewöhnungsphase zu verdauen. Ein Grund mehr, das wir davon erst einmal Abstand hielten. Sich also langsam an die Mahlzeiten herantasten oder aber bei Kurzaufenthalten ganz vermeiden. Das gilt insbesondere noch mehr im Zusammenhang mit an jeder Ecke angebotenen Pürees oder wie man hier sagt Moqueca: eine Art Eintopf, bei dem Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Zitronen und Kokosmilch in Palmöl gekocht werden. Stark gesalzen. Die eigentlichen Leckerbissen dieser köstlichen Zubereitung können entweder Krabben, Hummer, Pitus (Krabbenart), Austern, Tintenfische oder Garnelen sein.

Touristisches
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Das Bier wiederum ist extrem leicht und wird in massen getrunken. Weil es soviel getrunken wird, wurde dereinst sein Alkoholgehalt im Bier reduziert. Ein Sachverhalt dem man als deutscher sicherlich etwas bedauert.

Die meisten Gringos (Touristen) werden beim Taxifahren zum ersten mal übers Ohr gehauen. So gibt der Taxameter nicht den Betrag in Real an sondern nur eine Angabe die gebraucht wird um danach von einer Liste den Fahrpreis umzurechnen.

Kamera-Episode
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Wichtigstes was beim fotografieren oder filmen zu beachten ist; provozieren Sie keine Diebe! Mit einer grossen Foto oder Videoausrüstung sollten Sie nicht alleine unterwegs sein. Es ist zwar nicht überall gleich gefährlich, doch wenn Sie das erste mal in Brasilien sind, werden Sie die sicheren Orte noch nicht kennen.

Hierbei spreche ich aus eigener Erfahrung. Anläßlich unseres einwöchigem Aufenthaltes im April passierte auch uns dieses Mißgeschick. Ein junger Kerl entriß einem meiner Begleiter dessen Kamera und flüchtete damit. All dies geschah auf der an sich sehr belebten Uferpromenade, aber gerade hier befindet sich nach Auskunft der Touristenpolizei der diesbezüglich gefährlichste Abschnitt der Stadt. Hier nun ist auch über die positive Seite zu berichten. In Deutschland undenkbar, aber hier engagierten sich zahlreiche Zuschauer des Ereignisses und vorbeifahrende Autofahrer machten die Touristenpolizei aufmerksam, sodaß es dieser ermöglicht wurde dem Dieb habhaft zu werden.
Nun folgte zwar der bürokratische Teil von ca. 3 h bis sich die Kamera wieder in den Händen des ursprünglichen Besitzers befand. Aber das hängt mit den verständlichen Wunsch zusammen, positive Ergebnisse auch entsprechend zu dokumentieren und die Daseinsberechtigung der Touristenpolizei - die ohne Zweifel gegeben ist - zu untermauern.

Fahrstuhl
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In der Unterstadt sollte man sich Mercado Modelo anschauen. Im Inneren des Mercado, gleich beim Eingang, mehrere Bars, samstags morgens ständig überfüllt, wo man im Stehen Tellerportionen von Lambretas (Muscheln) und Agulhas (kleine gegrillte Fischchen) verzehrt. Im ersten Stockwerk teilen sich zwei Restaurants einen Saal.

Die Oberstadt erreicht man über Steinstufen, Alleen oder mit dem berühmten und gern benutzten Fahrstuhl (Elevador Lacerda). Lassen Sie sich dabei von den Warteschlangen nicht abschrecken; es geht meist schneller als Sie denken. Auch sollten Sie Wechselgeld bereit halten, denn der Fahrpreis beträgt nur Pfennige.

Altstadt
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In der Oberstadt konzentriert sich die Leidenschaft, aber auch das ganze Elend Alt-Salvadors, hier gewinnen Klischees und im Kopf vor unserer Brasilienreise gespeicherte Bilder eine bedrückende Realität. Der große Schriftsteller Jorge Amado schreibt: »Der ganze Reichtum des bahianesischen Menschen, in Anmut und Gesittung, seine unendliche Armut, sein gesamtes Drama und all seine Magie entstehen in der Altstadt und finden dort zusammen.«

Das Herz der Altstadt, der Largo do Pelourinho, bildet ein in Pastelltönen gehaltenes Ensemble von teilweise renovierten, teils verfallenen Gebäuden aus der Kolonialzeit, das ausgesprochen harmonisch wirkt. Hier residierten die früheren Zuckerbarone; von den schmiedeeisernen Balkonen aus konnten sie bequem den
Torturen beiwohnen, welche die Sklaven erdulden mußten. Hier befindet sich auch die Kirche N.S. do Rosário dos Pretos deren bläulich angelaufene Fassade mit einem Goldschimmer überzogen ist. Sie ist insofern eine besondere Kirche, als sie von den Schwarzen errichtet wurde, wenn diese ihr eigentliches Tagwerk hinter sich gebracht hatten. Konsequenterweise sind alle Heiligenfiguren dunkelhäutig, s.a. http://de.wikipedia.org/wiki/Salvador_da_Bahia.

Die prächtigste Kirche dürfte die e Igreja de Sao Francisco sein. Ein verblüffender Luxus erwartet uns: der gesamte Innenraum ist mit Blattgold überzogen.
Der Terreiro de Jesús oder der senac das sind mit die belebtesten und reizvollsten Plätze in Salvadors Altstadt. Capoeira-Tänzer, kaffeebraune Schönheiten und das genissen einer Caipirinha entschädigen für vieles und sollten ein unbedingtes Muß eines jeden Aufenthaltes sein. Auffallend ist immer wieder die ausgesprochene Freundlichkeit. Du sitzt am Abend in einer Gasse im Freien und die Leute tanzen und singen. Du trinkst einen oder zwei Caipirinha und dann spürst du wie das Leben auf dich überspringt.

Sonstiges
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Attraktion sind die "Capoeira" ist eine von den afrikanischen Sklaven in Brasilien entwickelte Kampfart, die ursprünglich als eine Art von Selbstverteidigung diente und später zu einem Kampftanz und folkloristischer Tradition wurde. Die Kämpfer bewegen sich dabei zum Rhythmus der "Berimbaus", ein typisches Perkussionsinstrument, welches aus einem Draht bespannten Holzbogen und einer Kokosnussschale als Resonanzkasten besteht.

Souvenirs sind in den vielfältigsten Formen erhältlich. Von Silberteilen über Leder-, Holz- und Stoffartikel bis zu Reliquien. Auf den Märkten ist nahezu alles zu finden: Hölzerne Heiligenfiguren, zarte Spitzen, farbige Hängematten, Parfüm, Heilkräuter, exotische Gewürze und Kacheln, ganz zu schweigen von den wunderschönen Mineralien. Es gibt auch eine große Auswahl an Silberschmuck und Halbedelsteinen.

Fazit
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Kurzum die Stadt hat seine Reize und ist einem Besuch wert. Allerdings ist es sicherlich ratsam sich etwas mehr als auf den normalen Pauschalurlaub vorzubereiten.