Mehr zum Thema Essen, Trinken und Genuss Testbericht

Hallo ihr Lieben,

für die kalte Jahreszeit habe ich hier verschiedene Punsch - Rezepte zusammengeschrieben. Manche sind fruchtig, und manche süß.
Es sind 5 verschiedene Sorten, die wie nachfolgend heißen:
~ Himbeer - Punsch
~ Frucht - Punsch
~ Honig - Punsch
~ Orangen - Punsch
~ Walpurgisnacht - Punsch

Viel vergnügen damit.

Himbeer - Punsch
Himbeer - Punsch

* Zubereitung dauert ca. 20 Minuten
* Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
* Zubereitete Menge: ca. 2,75 Liter

***Zutaten:***

- 750ml Himbeersirup
- 1,5l Wasser
- 250ml Rum
- 250ml Cognac
- Zucker
- 1 Likörglas Maraschino

***Zubereitung:***

* Man bringt das Wasser zum Kochen und gibt dann den Himbeersirup, den Rum und den Cognac hinzu.
* Je nach Geschmack süßen und umrühren.
* Zum Schluss gibt man noch das Glas Maraschino hinzu und serviert den Punsch heiß.

Das Likörglas Maraschino verfeinert den Geschmack etwas.

PROST!!

Kleiner Tipp von mir:
Für Kinder und Autofahrer ersetzt du den Rum gegen Apfelsaft und den Cognac gegen Traubensaft. Lass den Maraschino weg.
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Noch ein Himbeer - Punsch

* Zubereitung dauert ca. 20 Minuten
* Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
* Zubereitete Menge: ca. 3,5 Liter

***Zutaten:***

- 2l Teeaufguss von feinem schwarzen Tee
- 500ml Himbeersaft
- 1kg Zucker
- 1l Arrak

***Zubereitung:***

* Man mischt den Teeaufguss mit dem Himbeersaft und bringt ihn zum kochen.
* Dann gibt man den Zucker hinzu, löst ihn auf und lässt alles aufkochen.
* Zum Schluss wird der Arrak hinzugegeben.
* Der Punsch wird sofort heiß serviert!

PROST!!

Kleiner Tipp von mir:
Für Kinder und Autofahrer ersetzt du den Arrak gegen Anistee und den schwarzen Tee gegen Himbeer- oder Erdbeertee.
--------------------------------------------------------------------------------------------------Frucht - Punsch

* Zubereitung dauert ca. 15 Minuten
* Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
* Zubereitete Menge: ca. 3 Liter

***Zutaten:***

- 1 Glas eingemachter Früchte (Ananas, Erdbeeren, Johannisbeeren, usw.)
- 1/2 bis 3/4 Flasche Arrak
- 2 - 3 Flaschen Weißwein
- 1 Gläschen Cognac
- 1 Flasche Champagner

***Zubereitung:***

* Das Glas eingemachter Früchte wird mit dem Arrak unter stetem Umrühren gekocht und von der Platte genommen.
* Sofort gießt man den heiß gemachten Weißwein und evtl. auch ein Gläschen Cognac dazu und rührt beim Ausgeben ganz vorsichtig den Champagner dazu.

PROST!!

Kleiner Tipp von mir:
Für Kinder und Autofahrer ersetzt du den Arrak gegen Anistee, den Weißwein gegen Apfelsaft, den Cognac gegen Grapefruitsaft und den Champagner lässt man ganz weg.
--------------------------------------------------------------------------------------------------Honig - Punsch

* Zubereitung dauert ca. 15 Minuten
* Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
* Zubereitete Menge: ca. 4 Liter

***Zutaten:***

- 3l Wasser
- 750g Honig
- Nelken
- Zimt
- 1 Orange
- 2 Zitronen
- 500ml Arrak

***Zubereitung:***

* Man gibt Wasser, Honig, etwas Zimt und die Nelken sowie die Schale einer Orange und zweier Zitronen zusammen in einen Topf.
* Die Mischung wird einige Zeit gekocht und der Schaum abgeschöpft.
* Hierauf seiht man die Flüssigkeit durch ein Leintuch.
* Zum Schluss gibt man den Saft von der Orange und der Zitronen sowie den Arrak hinzu und verrührt das ganze.

PROST!!

Kleiner Tipp von mir:
Für Kinder und Autofahrer ersetzt du den Arrak gegen Anistee.
--------------------------------------------------------------------------------------------------Orangen - Punsch

* Zubereitung dauert ca. 15 Minuten
* Schwierigkeitsgrad: sehr leicht
* Zubereitete Menge: ca. 2,5 Liter

***Zutaten:***

- 1l Wasser
- 250g Hutzucker
- Saft von 2 Zitronen
- Saft von 3 Apfelsinen
- Saft von 4 - 5 bitteren Orangen
- 250ml Cognac
- 250ml Rum
- 500ml Weißwein
- 1 Weinglas Maraschino

***Zubereitung:***

* Zuerst löst man den Zucker im kochenden Wasser auf und fügt dann die ganzen Säfte hinzu.
* Dann gibt man den Cognac, den Rum, den Weißwein und das Glas Maraschino hinzu.
* Verrührt alles gut.
* Man kann den Punsch warm servieren (nochmal alles dann erhitzen) oder auch kalt.

PROST!!

Kleiner Tipp von mir:
Für Kinder und Autofahrer ersetzt du den Cognac gegen Grapefruitsaft, Rum gegen Orangensaft und den Weißwein gegen Apfelsaft. Lass den Maraschino weg.
--------------------------------------------------------------------------------------------------Walpurgisnacht - Punsch

* Zubereitung dauert ca. 10 Minuten
* Gärung dauert ca. 3 – 4 Wochen
* Schwierigkeitsgrad: leicht
* Zubereitete Menge: ca. 1,5 Liter

***Zutaten:***

- 1l Weißweine
- 5g Waldmeisterkraut (ohne Blüten)
- 30 - 40g Zucker
- Zitronenmelisse
- Pfefferminzblätter
- 500ml Apfelsaft

***Zubereitung:***

* Zuerst eine Flache Wein mit Zucker und den Kräutern ansetzten und zugedeckt ca. 30 Minuten stehen lassen.
* Dann die Kräuter bis auf einen kleinen Teil herausnehmen, den Apfelsaft hinzugeben und alles erhitzen.

Kleiner Tipp: Der Punsch kann durch Zugabe von Vanille verbessert werden.

PROST!!

Kleiner Tipp von mir:
Für Kinder und Autofahrer ersetzt du den Weißwein gegen Birnensaft.

Hoffe da ist auch etwas für dich dabei.

Ich wünsche schaurige Halloween

Man ließt sich
Eure Angelmam