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Ob Hausmannskost oder exquisite Küche, auf den Einsatz von Essig kann selbst ein Meisterkoch nicht verzichten. Nur das es sich dabei meistens um besondere Essigsorten handelt, von denen es ein reichhaltiges Angebot in unseren Geschäften gibt.

Zu diesen Wein- Apfel- Knoblauch - oder Sesamessigen möchte ich mich nicht äußern, sondern ich widme meinen Beitrag dem ganz normalen, sauren und starken Essig oder auch Essig Essenz genannt, von der Firma Surig.

Hinweise zum Produkt:
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Die bauchige durchsichtige Glasflasche beinhaltet 400g Essig Essenz. Die Flüssigkeit ist klar wie Wasser, hochkonzentriert und nur verdünnt einsetzbar aber vielfach zu verwenden.
Bezahlt habe ich für dieses Produkt o,99Euro.

Meine Erfahrungen:
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Schon beim Öffnen der Flasche bekommt man einen kleinen Eindruck von der Stärke und Intensität dieses Essigs. Eine Geruchsprobe überzeugt einen sofort davon, sparsam mit diesem flüssigen Gewürz umzugehen. Es stieg mir sofort in die Nase und brennt auch etwas in den Augen. Also ist Vorsicht im Umgang mit ihm angesagt.

Zu Anfang habe ich unwissentlich meine Salate hauptsächlich mit dieser Essenz gewürzt, was zur Folge hatte, dass sich meine Familie schüttelte, da der Salat jedes mal zu sauer war. Lustig fanden sie das wohl kaum!

Mittlerweile bin ich auch auf mildere Essigsorten oder Zitronensaft umgestiegen, doch hin und wieder gebe ich in meine Salate einen winzigen Schuss Essig. Er verleiht den Speisen eine ganz besondere Art von Säure.

Auch kann man sich einen Rotwein- oder Weißweinessig selbst herstellen. In 1/8l Wein (Cognac, Sherry, Sekt) gibt man je nach Geschmack 1 oder 2 Kappen Essig. Als Maßeinheit kann man sehr gut den gelben Deckel verwenden, um eine Überdosierung zu vermeiden.

Das Produkt ist durch seine Konzentration unbegrenzt einsetzbar. Mit diesem Essig entkalke ich meine Kaffeemaschine. Die Essenz ist umweltfreundlich, und falls wirklich mal Reste in dem Gerät zurückbleiben sollten, hat das keine schädigende Wirkung auf meine Gesundheit, was man von chemischen Entkalker nicht immer behaupten kann.

Durch den hohen, natürlichen und reinen Säuregehalt des Essigs setze ich ihn auch zum Reinigen verkalkter Armaturen in Bad und WC ein. Nach etwas Einwirkungszeit wird einfach nur mit Wasser alles abgespült. Natürlich kann es vorkommen, dass ich diese Prozedur noch mal wiederholen muss. Doch auch mit anderen Entkalker klappt es nicht beim ersten Mal. Der umweltfreundliche und gesundheitsunbedenkliche Aspekt dieses Mittels, steht bei mir im Vordergrund.

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass der Einsatz von Essig Essenz bei Kohlgerichten, den unangenehmen Geruch, der sich beim Kochen entwickelt, neutralisiert. Ein kleiner Schuss ins Gericht gegeben oder ein mit Essig getränktes Geschirrtuch beim Kochen über den Topf gelegt, hemmt das Austreten dieser unangenehmen Dünste.

Essig Essenz ist ein natürliches Produkt, das auch beim Auftragen auf meine Haut keine roten Flecken hinterlässt oder Juckreiz auslöst. Ich nehme es gern im Sommer, um lästige Mücken abzuwehren. Ich stelle nur ein wenig Essenz mit Wasser verdünnt in einer Schüssel neben mein Bett und die Mücken machen einen Bogen um mich. Mit dieser Lösung behandele ich auch bereits vorhandene Insektenstiche. Der Essig wirkt kühlend und desinfizierend.

Essig Essenz ist auch beim Waschen von schwarzen oder dunkelblauen Kleidungsstücken gut einsetzbar. Der Essig verstärkt die Leuchtkraft der Farben und verhindert deren \"Ausbluten, wie es in der Fachsprache heißt.

Essig Essenz habe ich tatsächlich immer im Haus. Es ist ein preiswertes Produkt aber für viele Zwecke geeignet. Der Geruch ist sehr stark, doch der Geschmack ist neutral, solange man die Dosis minimal einsetzt. Essig Essenz ist ein Produkt ohne Farb- oder Konservierungsstoffe und trotzdem viele Jahre haltbar.

Dieses Mittel kann ich bedenkenlos weiterempfehlen.


Liebe Grüße

Catty