Mehr zum Thema Schnell und preiswert Testbericht

Ich schreibe euch nun ein leckeres Gericht für ca. 4 Personen auf. Das Gericht geht super schnell (ca. 10 - 15 min.) , ist äußerst einfach, günstig und schmeckt sehr gut ;)


Zutaten:
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- Tortellini (am besten Käsetortellini)
- 2 fingerbreite Butterscheiben
- 5 Scheiben gekochter Schinken
- 2 Eier
- ca. 400g Schlagsahne


Zubereitung:
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Nudeln:
Die Tortellini in kochendem, gesalzenem Wasser laut Packungsbeschriftung kochen.


Sauce:
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen, bis sie leicht geschmolzen ist.
Derweil Schinken aufeinander legen und in kleine Vierecke schneiden.
Schinken zur Butter in die Pfanne geben, ein wenig anbraten lassen.

Währenddessen 2 Eier in eine Schüssel geben und schlagen. Danach in diese Schüssel die 400g Sahne hinzufügen und weiterschlagen / durchrühren.

Die Sahne mit den Eiern in die Pfanne zu dem Schinken hinzufügen, umrühren und warten, bis es zu kochen anfängt.

Jetzt braucht man nur noch das passende Gewürz. Ein wenig salz ( nur sehr wenig! ), ein bisschen Pfeffer genügt schon. Wer Muskatnuss mag, kann diese auch noch dazugeben.

Falls ihr die Sauce dicker haben möchtet, dann könnt ihr noch ein wenig Mehl hinzufügen, jedoch ist dies nicht nötig, deshalb rate ich davon ab.


Beilage:
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Ihr könnt einen Blattsalat dazu machen wenn ihr möchtet.
Noch ein leckerer Rotwein, und der Abend ist perfekt ;)


Und schon ist das Gericht fertig!



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© by Christian V. (excituz) 2003