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Endlich ist es wieder soweit! Die Spargelzeit hat begonnen! Ich liebe Spargel in allen Variationen und esse zu dieser Jahreszeit recht viel davon. Heute war mal wieder Spargeltag und dazu gab es Kartoffeln, gekochten Schinken und natürlich, das muss bei Spargel einfach sein, „Sauce Hollandaise“! Okay, mit zerlassener Butter schmeckt Spargel auch sehr gut. Aber diese Soße ist mal eine andere, köstliche Alternative. Darum muss ich doch gleich mal einen Bericht darüber schreiben, denn diese Soße passt wirklich super zum Spargel und schmeckt ganz hervorragend!

Man könnte so eine Soße bestimmt auch selber machen, aber.... das ist gar nicht so einfach und doch ein wenig aufwendig. Und wenn ich dann schon die Kartoffeln und den Spargel geschält habe, darf ich doch hier mal zum Fertigprodukt greifen. Ich finde überhaupt, dass diese Fertigsoßen immer besser werden. Es gibt außer von Thomy auch noch andere gute Fertigsoßen, z. B. die von Unox schmecken mir auch sehr gut (teilweise sogar besser, z.B. die Sauce Bernaise von Unox), aber leider bekommt man sie nicht in allen Geschäften.
Und da gerade Spargelzeit ist, waren die meisten Soßen schon ausverkauft. Da war ich ganz happy, noch eine von Thomy zu erwischen. Nachdem ich sie nun gekostet habe, schmecke ich eigentlich keinen Unterschied zu den anderen Marken


VERPACKUNG / INHALT:
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Die Soße ist in einem kleinen blau-weißen, rechteckigen Pappkarton verpackt und sieht so ähnlich aus, wie ein Milchtüte nur in ganz klein. Man öffnet sie, indem man oben eine Ecke hochbiegt und mit der Schere aufschneidet. Vorne drauf ist ein Teller mit Spargel, Kartoffeln und der Soße abgebildet und daneben steht: „Erwärmen und Genießen“. Und genauso ist es auch!

Enthalten sind 250 ml Sauce Hollandaise mit folgenden Zutaten:

Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Eigelb, modifizierte Stärke, Zucker, Jodsalz, Zitronensaft, Weißweinessig, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürze, Aroma, Farbstoff Paprikaextrakt.


ZUBEREITUNG:
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Die Zubereitung ist so einfach, leichter geht’s eigentlich nicht: entweder man erwärmt sie in einem kleinen Topf (aber Vorsicht, nicht zu heiß machen, sie soll nicht kochen!) oder man gibt sie für drei Minuten zugedeckt in die Mikrowelle. Ein Freund von mir macht es sich noch einfacher: er schmeißt einfach die ganze (verschlossene) Packung kurz mit ins heiße Wasser des Spargels...


GESCHMACKSTEST:
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Nachdem die Soße nun in meinem Topf erhitzt war, konnte ich es mal wieder nicht lassen und musste vorher schon mal naschen, um zu probieren. Was mir besonders gut gefällt, ist dass die Soße genau die richtige Konsistenz hat, sie ist nicht zu dünn und nicht zu dick. Man darf sie aber nicht so lange auf dem Herd stehen lassen, sonst bildet sich oben eine Haut. Und wenn sie abkühlt, wird sie sehr schnell wieder dicker. Also möglichst gleich auf den Teller geben, wenn sie heiß ist! Das habe ich dann auch gemacht und die Soße sowohl über die Kartoffeln als auch über den Spargel gegeben.

Die „Sauce Hollandaise“ schmeckt sowohl solo (beim Naschen) sehr gut, aber natürlich noch besser zum Gemüse. Sie ist genau richtig gewürzt und man schmeckt auch etwas von der Zitrone raus, die ja in diese Soße hinein gehört.. Tja, wie soll ich diesen Geschmack noch beschreiben? Gar nicht so einfach. Sie hat jedenfalls nicht einen zu stark gewürzten Geschmack, sodass sie den Eigengeschmack des Spargels oder anderen Gemüses nicht überdeckt, sondern ideal ergänzt. Also ich finde sie einfach köstlich, sehr cremig und sowohl als Gemüse- als auch als Fleischbeilage sehr gut geeignet.
Denn außer zum Spargel schmeckt sie auch hervorragend zu anderen Gemüsesorten, wie z. B. Broccoli oder auch zum Fisch oder Geflügel.

Für ein Fertigprodukt handelt es sich um eine ausgesprochen gut gelungene Soße, von guter Qualität und köstlichem Geschmack. Vielleicht kriegt man sie in dieser Konsistenz selbst gar nicht so hin.

Mein Geschmackstest ist also absolut positiv ausgefallen


PREIS / HERSTELLER:
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Bei Otto Mess für 0,99 Euro gekauft
Hersteller: Deutsche Thomy GmbH, 60523 Frankfurt/Main
Verbraucherberatung: Tel. 069/6671-2828
E-Mail: [email protected]


FAZIT:
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Wie bereits oben ausführlich erläutert, handelt es sich um eine sehr leckere Fertigsoße, die ich nur empfehlen kann. Es ist eine praktische Angelegenheit, da man sie nur erhitzen muss, womit man in kürzester Zeit eine passende Soße als Beilage hat.

Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis finde ich in Ordnung. Für diese Qualität zahle ich gerne knapp einen Euro! Außerdem reicht der Inhalt für mindestens vier Portionen . Also, wenn nicht gerade alles auf dem Teller in Soße schwimmen soll, sonst bräuchte man schon etwas mehr!

Ein weiterer Vorteil ist, dass diese Fertigsoßen recht lange haltbar sind. Deshalb mein Tipp: kaufen, wenn sie im Sonderangebot ist! So hat man immer Vorrat, wenn man Lust auf ein leckeres „Sauce Hollandaise“-Gericht bekommt.

Zum Spargel ist die Soße ideal, aber ich werde sie sicher auch mal zu anderen Gerichten wie z. B. Geflügel probieren.

Alles in allem hat diese „Sauce Hollandaise“ einen sehr positiven Eindruck bei mir hinterlassen, weshalb ich sie euch nur empfehlen kann!

Also, wenn euch jetzt wieder das Wasser im Munde zusammenläuft: nix wie ran ans Spargel schälen und dann dieses leckere Sößchen dazu...jam..jam..jam....!!

GUTEN APPETIT!!

Vielen Dank fürs Lesen und ich freu mich auf Eure Kommentare!

Euer
BeastyGirl


Noch ein Hinweis in eigener Sache für alle, die mich aus Ciao kennen:

Ich kann mich leider zur Zeit nicht in Ciao anmelden und bekomme auch keine CIS-Mails mehr. Ich habe das Problem an Ciao gemeldet und hoffe, dass es bald gelöst ist. Bisher ist aber leider noch keine Reaktion von Ciao erfolgt!! Also, bitte nicht wundern, wenn ich auf nichts mehr reagiere!!! Danke....