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Ich habe gestern wieder gekocht. Es gab einen sehr leckeren und für mich noch nie vorher zubereiteten Tortellini-Auflauf. Das Rezept wirst Du weiter unten finden. Ich will in dieser Meinung aber nur am Rande von meinem Rezept berichten. Diese Meinung widme ich der

**** Thomy Les Sauces Auflauf Sahne ****

Es war ein großer Aufwand, an diese Soße heranzukommen. Beim Edeka blieb ich erfolgslos und auch beim Hit Markt musste ich etwas länger suchen. Da ich aber auch überhaupt keine Vorstellungen hatte, was für eine Eigenschaft die Soße haben musste, suchte ich krampfhaft weiter und fand sie auch in der Tat. Damit Du es einfach hast mit dem Finden dieser Soße, werde ich Dir nun erst mal etwas zu ihrem äußeren Erscheinungsbild berichten.

Optik:
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Die Auflaufsahne befindet sich in einem mit 250 ml gefüllten Tetra Pack. Dieses erwies sich als äußerst handlich und so konnte man es sogar außerhalb des Kühlschrankes aufbewahren. Ich habe es dennoch aber im Kühlschrank gelagert, weil es ohnehin so gut verstaubar ist und kaum Platz wegnimmt. An der oberen Markierung kann man das Tetra Pack mit einer Scheere wunderbar aufschneiden und den Inhalt entnehmen. Die Soße ist rein optisch gesehen dickflüssiger, als ich gedacht hätte. Sie schien mir recht fest zu sein und ich war etwas verwundert. Sie hat einen leichten beigen Ton an sich und sah zunächst einmal schon mal recht appetitlich aus. Im Blickrichtung zu meinem Rezept aber wurde mir klar, dass diese Soße noch verdünnt würde und so betrachtete ich das Tetra Pack einfach weiter.

Auf der Vorderseite kann man gut erkennen, dass das Produkt von Thomy ist. Thomy zählt sich als eine Marke der Nestle AG, wobei dies nur ganz klein auf der Rückseite abzulesen ist. Weiterhin sehe ich unten einen herrlichen Auflauf abgebildet, dem gerade diese Auflauf Sahne hinzugefügt wird. Sie ist an sich auch schon servierfertig, doch ich musste sie noch etwas verfeinern.

Auf dem Tetrapack sind Zubereitungsempfehlungen, sowie Zutaten und ein Rezeptvorschlag angegebenen. Bei mir war es ein Kartoffelauflauf. Hörte sich auch gut an, doch ich habe das Pack leider zu früh weggeschmissen. Das Pack ist blau und grün und man kann ihm gut entnehmen, dass es sich um das Produkt „Auflauf-Sahne“ handelt. Jede Sorte hat sowohl einen anderen Farbton wie auch in der Mitte eine andere Titulierung und so hätte ich es an sich sehr viel schneller finden müssen.

Zubereitung:
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Die reine Zubereitung kann im Topf, wie auch in der Mikrowelle erfolgen. Hierzu muss die Soße einfach nur in ein Behältnis gegossen und lediglich erwärmt werden. Sie brauch auch nicht zu kochen, sondern sollte nur leicht warm sein. Ein Nachwürzen ist nicht mehr erforderlich. Es geht mit dieser Soße also ziemlich rasch und darum fand ich sie auch so gut. Sie eignet sich im Übrigen für alle sahnigen Aufläufe wie Gemüse-, Kartoffel- oder Nudelaufläufe.

Geschmack:
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Die Auflaufsahne ist nicht zum puren Verzehr gedacht, kann aber durchaus auch so gegessen werden. Natürlich aber bringt man diese Auflauf Sahne wohl immer in Verbindung mit irgendwelchen Auflaufen. Dann bekommt sie einen sehr milden Geschmack und passt sich den übrigen Zutaten hervorragend an. Sie ist demnach ziemlich neutral, was den Geschmack anbetrifft und ich würde sagen, auch nicht unbedingt stark gewürzt. Je nach dem, ob man es gerne würziger hat, sollte man noch etwas Salz und Pfeffer zur Hand nehmen. Die Soße ist ungemein Sahnig und die Konsistenz hält den Auflauf in Form. Mir hat die Les Sauces Auflauf Sahne sehr gut zu meinen Tortellini geschmeckt. Sie war auch keineswegs sehr mächtig, obwohl ich das nach Ablesen der Zutaten auf der Rückseite eingentlich vermutet hatte. Eigelb und viel Sahne, das stand gleich vorne an....

Alles in allem gefällt mir die schnelle Variante mit Hilfe von Thomy sehr gut, weil sie nämlich auch noch geschmeckt hat. Geruchlich konnte ich so pur ehrlich gesagt sehr wenig vernehmen. So, nun aber zu meinem Rezept.

Tortellini-Auflauf:
Dieser reicht für 2 gute Esser oder drei nicht so hungrige Mäuler.

Zutaten:
400 g frische Tortellini,
1 Zucchini,
1 Tomate
1 gelbe Paprikaschote
125 g Mozzarella
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
9 EL Tomatenmark
9 El Wasser
1 Bund Basilikum und
Thomy Les Sauces Auflauf Sahne

Zubereitung:
Die Tortellini in die Auflaufform geben und die Zucchini sowie Tomate und Paprikaschote klein schneiden und dazugeben. Den Mozzarella ebenfalls zerkleinern und alles zu den Tortellini in die Auflaufform geben und gut vermischen. Die Knoblauchzehe schälen, kleinschneiden und in dem Olivenölandünsten. Das Tomatenmark mit dem Wasser zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum waschen, kleinschneiden und mit Thomy \'Les Sauces\' Auflauf-Sahne-Sauce zur Tomatensauce geben. Das ganze jetzt nur noch gut verrühren und über den Auflauf gießen. Für ca. 30 – 40 Minuten sollte der Auflauf dann noch bei 200 Grad im Backofen verweilen.

Fazit:
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Es war mal wieder ein köstliches Essen gestern Abend, dessen Zubereitung durch die Les Sauces von Thomy natürlich extrem verkürzt und vereinfacht wurde. Die Soße ist schon servierfertig und hat einen ungemein milden Geschmack, der sogleich neutral ist und sich somit allen sahnigen Aufläufen optimal anpassen wird. Ich kann diese Soße nur gutheißen und würde sie mit gutem Gewissen wieder kaufen.