Melonenbowle Testbericht

Die letzten vergangenen warmen Tage haben wir genutzt und den Grill ausgepackt. Dazu haben wir auch eine sehr leckere Bowle angerichtet. Eine Melonenbowlen.Sehr angenehm auch an den heißen Tagen. Wer diese probieren mag, hier das Rezept:


Zutaten
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für etwa 8 Gläser
Ankühlzeit etwa 2 Stunden

1 große Wassermelone
6 cl Melonenlikör
4 cl Weinbrand (Chantré oder Asbach Uralt)
2 EL Zucker
1 Flasche trockener Weißwein (bevorzugt Riesling)
1 Flasche trockener Sekt


Anrichten
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Das Fruchtfleisch der Wassermelone mit einem Kugelausstecher herauslösen und in das Bowlegefäß geben. Dazu dann den Likör, Weinbrand, Zucker und den Wein geben. Kurz umrühren und das ganze etwa 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren den Sekt hinzugießen und mit einem langen Löffel dem wartenden Gästen reichen.


Alternative zum Bowlengefäß
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Anstatt dem vorhandenen Bowlengefäß kann auch die Melone selbst als dekorative Bowlebehälter dienen. Dazu von der
Melone einen Deckel abschneiden, sodaß dann später. Dieser wird später nicht mehr gebraucht. Mit dem Ausstechen per Kugelausstecher die Melone gut aushöhlen, sodaß aber noch das rosa Fruchtfleisch sichbar ist. Den oberen Rand durch einen Zickzackrand verschönen; die Öffnung sollte von der Breite ausreichend sein das später problemlos die Bowle geschöpft werden kann. Ob die Kühlphase in der Melone oder doch in einem anderen Gefäß durchgeführt wird überlasse ich Euch.


Ich wünsche Euch noch einen schönen restlichen Sommer.

LG Michael