Milka Diät Zartherb Schokolade a 100 g Testbericht

Hallo liebe Freunde der süßen Versuchung,

ich möchte euch diesmal wieder eine Zartbitterschokolade vorstellen. Die Milka Diät Zartherb ist eine zuckerreduzierte dunkle Alpenmilchschokolade mit 50% Kakaoanteil. Ein Großteil des Zuckers wurde zudem durch den Zuckeraustauschstoff Fructose ersetzt, welche Auswirkungen das auf den Geschmack hat, erfahrt ihr im folgenden Bericht.

-- Einleitung --
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Die Milka Diät Zartherb ist eine speziell für Diabetiker entwickelte dunkle Milchschokolade, die zur besonderen Ernährung im Rahmen eines Diätplanes zusätzlich den Ballaststoff Inulin enthält.

Ich bin kein Diabetiker, also warum habe ich diese Schokolade gekauft?

Zartbitterschokolade hat den Ruf weniger kalorienreich und weniger süß als Vollmilchschokolade zu sein, dem wollte ich nachgehen und habe in den letzten Tagen einige verschiedene Sorten Zartbitterschokolade ausprobiert.

Die Milka Diät Zartherb hat mit 31g einen deutlich geringeren Kohlenhydratanteil als die normale Milka Zartherb, was sich auch deutlich auf den Nährwertgehalt auswirkt. Während die Milka Zartherb einen Brennwert von 541kcal/100g liefert, bringt es die Diät Variante auf gerade mal 515kcal/100g, ein guter Grund für mich diese Schokolade zu probieren. Aber der geringere Kaloriengehalt hat auch Nachteile, die Diät Schokolade enthält zwar weniger Kalorien aufgrund der deutlich reduzierten Kohlenhydrate, dafür ist der Fettanteil deutlich höher. Während normale Alpenmilchschokolade wie die Milka Alpenmilch einen Fettanteil von ca. 50% von aufweist, fällt der Fettanteil bei der Milka Diät Zartherb mit 63% (36g/100g) deutlich höher aus. Also aufpassen, die Bezeichnung Diät sollte nicht insofern missverstanden werden, dass diese Schokolade kalorienärmer und somit zum Abnehmen geeignet ist. Wer Abnehmen möchte und dennoch nicht auf Schokolade verzichten will, dem empfehle ich folgendes Produkt: "Natreen Mousse au Chocolat", das mit einem Nährwertgehalt von 92kcal/100g leichten und fettarmen Schokoladegenuss bietet.

Wofür brauche ich Inulin?

Inulin ist ein wichtiger Ballastofflieferant, der nicht nur für Diabetiker von entscheidender Bedeutung ist. Ballaststoffe sind wichtige Wirkstoffe die für eine geregelte Darmtätigkeit sorgen, außerdem helfen sie den Cholesterinspiegel des Körpers zu senken. Sie können vom Körper kaum bzw. gar nicht verwertet werden, weswegen sie auch als "Ballast"-stoffe bezeichnet werden, was allerdings keinesfalls bedeutet, dass sie den Körper belasten, durch ihren Beitrag zu einer regelmäßigen Darmenteleerung wirken sie sogar eher entlastend. Die löslichen Ballaststoffe verbinden sich im Darm mit Wasser und sorgen so als natürlicher Füllstoff für einen hohen Sättigungsgrad von Speisen, gleichzeitig helfen sie auch bei der Ausscheidung von giftigen Stoffen aus dem Organismus mit.


-- Alles lila oder was? [Angaben zu Verpackung und Inhalt]--
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Die Verpackung ist wie bei Milka üblich lila und natürlich rechteckig, allerdings ist sie nicht wie die normalen Milka Schokoladen im Querformat sondern im Hochformat bedruckt. Ganz oben findet man das Milka Logo samt lila Milka Kuh, darunter die Bezeichnung Zartherb und den Diät Verweis. In der unteren Hälfte ist die Schokolade abgebildet.

Auf der Rückseite findet man ebenfalls nichts außergewöhnliches, Herstellerangaben, Zutatenliste und Nährwerte sind ja wohl Standardangaben.

Die Schokolade ist im 100g Format erhältlich und unterteilt sich in 24 kleine Stückchen die allesamt den Milka Schriftzug tragen.


-- Qualität hat seinen Preis, Diät kostet Extra [Kostenpunkt]--
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Wie bei den meisten Diät-Produkten zahlt man auch hier deutlich mehr als für normale Schokolade. Während ich für eine Tafel Milka Alpenmilch 0,79 Euro bezahle, was ohnehin schon nicht gerade billig ist, musste ich für diese Tafel sogar 1,29 Euro hinlegen. Wenn ich durch regelmäßigen Kauf dieses Produktes zu einer Preissenkung beitragen kann, wäre das sehr erfreulich, den ich finde es gegenüber Diabetikern nicht fair, für ein gleichwertiges Produkt, die Diät-Schokolade schmeckt schließlich auch nicht besser als normale Schokolade, nahezu das Doppelte zu verlangen.


-- Die Milka Diät Zartherb wird aus folgenden Zutaten hergestellt --
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Kakaomasse, Fructose, Magermilchpulver, Kakaobutter, Inulin, Buttereinfett, Emulgator: Sojalecithine, Haselnuüsse, Speisesalz, Aromen.

Der Kakaoanteil beträgt mindestens 50%, außerdem kann die Schokolade Spuren von anderen Nüssen, Erdnüssen und Weizeneiweiß enthalten.


-- Die Schokolade im Praxistest [Geruch, Geschmack, Süßegrad…] --
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<< TEST1: Aussehen >>

Die Schokolade ist etwas heller als andere Zartbitterschokoladen und lässt daher auf eine geringere Bitterkeit ahnen, mal sehen was der nächste Test ergibt.

<< TEST2: Geruch >>

Die Milka Diät Zartherb ist eine dunkle Alpenmilchschokolade, das zeigt sich auch im Geruch, die Schokolade riecht nur leicht bitter, sie orientiert sich geruchlich mehr an Vollmilchschokolade als an Zartbitterschokolade.

<< TEST3: Geschmack, Süßegrad >>

Geschmacklich zeigt die Schokolade aber ein anderes Bild, ein kräftiger und bitterer Kakaogeschmack und geringere Süße als Milchschokolade deuten wieder mehr auf eine Zartherbe Schokolade hin. Die Schokolade ist sehr hart und knackig, mancher könnte sich daran die Zähne ausbeißen, beim Kauen stellt sich dann allmählich aber eine leichte Cremigkeit ein, die Schokolade schmilzt und ein angenehm süßer Geschmack löst den bitteren Kakao ab. Insgesamt ist die Milka Diät Zartherb etwas süßer und milder als übliche Zartbitterschokoladen, der typische Milka Geschmack kommt auch hier durch, wer die normale Milka Alpenmilch nicht mag, wird auch an dieser Schokolade keinen Geschmack finden. Das die Schokolade mit Fructose gesüßt wurde ist geschmacklich nicht zu erkennen, der Süßegrad ist eher gering, aber auch für Liebhaber süßer Naschereien noch ausreichend.

Umso mehr man von der Schokolade isst, und umso länger man den Geschmack im Mund hat, umso geringer wird der bittere Geschmack, die Schokolade erinnert bei Verzehr der ganzen Tafel schon fast an Vollmilchschokolade. Ich muss es wissen, ich hab's ausprobiert *g*


-- Angaben zum Hersteller --
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Die Schokolade wird in Bludenz/Österreich hergestellt.

Kontaktadressen:

Kraft Foods Deutschland
D-28078 Bremen

Kraft Foods Österreich GmbH
A-1810 Wien

Tel.: 0180 - 2 32 32 72
http://www.milka.com


-- Nährwerte --
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Brennwert…………………………..515kcal
Eiweiß………………………………8,8g
Kohlenhydrate……………………..34,0g
--- davon Zucker…………………...31,0g
------ davon Fructose……………….22,5g
-------------- Lactose………………....7,8g
-------------- Saccharose……………...1,4g
Fett………………………………….36,0g
Ballaststoffe…………………………21,5g
--- davon Inulin……………………...12,2g
Natrium………………………………0,10g

Diabetikerhinweis: 1 BE = 35,3g


-- Persönliches Fazit --
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Eine milde Zartbitterschokolade, die etwas süßer und weniger herb im Geschmack ist, als übliche Zartbitterschokoladen. Durch den Einsatz von Zuckeraustauschstoff auch für Diabetiker geeignet, der typische Milka Geschmack macht die Schokolade für Liebhaber der lila Versuchung zu einem besonderen Genuss. Der Einsatz von Fructose lässt geschmacklich keinen Unterschied erkennen, die Schokolade ist genauso knackig und lecker wie zuckerreichere Tafeln. Eine klare Kaufempfehlung, die geringfügig von den hohen Kosten getrübt wird, gibt's auch für diese Milka Schokolade. Durch den milden Geschmack und den extrem hohen und wertvollen Ballaststoffanteil verdient sich die Schokolade die volle Punktezahl.


Bittersüße Schokogrüße,

euer vortschy