Mondamin Feine Speisestärke Testbericht

*** Einleitung ***
Vorhin habe ich beschlossen, über ein Produkt zu schreiben, welches in meiner Küche auf keinen Fall fehlen darf. Ich nutze es zum Kochen und Backen und man kann es hier für die unterschiedlichsten Rezepte verwenden. Es handelt sich um ein Produkt der Firma Mondamin und zwar um die "Feine Speisestärke". Was man mit diesem Produkt so Alles anstellen kann, möchte ich euch in meinem Erfahrungsbericht erläutern. Hoffentlich hilft euch mein Bericht weiter und vielleicht kann ich dem ein oder anderen ja noch Anregungen für die Verwendung des Produkts geben.

*** Inhaltsstoffe und Nährwert ***
Auf der Verpackung der feinen Speisestärke kann man lesen, dass es sich bei dem Produkt um einen reine Maisstärke handelt, also wird das Produkt aus Mais hergestellt sein.

100 Gramm der feinen Speisestärke enthalten im Durchschnitt:
- Brennwert: 1480 kJ / 348 kcal
- unter einem Gramm Kohlenhydrate, wovon 0 Gramm Gluten sind (Es handelt sich also um ein Glutenfreies Produkt! Diese Angabe ist für Allergiker sicherlich total wichtig.)
- 87 Gramm Kohlenhydrate
- 0 Gramm Fett

*** Die Verpackung ***
Wenn man sich die Verpackung des Produkts anschaut, dann sticht zuerst das Logo der Firma und der Schriftzug des Markennamens ins Auge. Die äußere Verpackung ist aus Pappe und in dieser äußeren Verpackung befindet sich ein Beutel aus Papier, in dem sich dann die Speisestärke befindet. Die Pappverpackung hat an der oberen Seite eine praktische Lasche, mit der man sie immer wieder verschließen kann.

Auf der Verpackung finden sich weiterhin viele Rezeptideen und Tipps für den Umgang mit der beschriebenen feinen Speisestärke.
*** Verwendung des Produkts ***
Man kann die feine Speisestärke der Firma Mondamin für die unterschiedlichsten Speisen nutzen. Ich möchte euch hier ein paar Anwendungsbeispiele geben:
- Kuchen
- Plätzchen
- Torten
- Desserts
- Soßen
Ich nutze die Speisestärke hauptsächlich, um Obst anzudicken. Hier mache ich zum Beispiel sehr häufig heiße Kirschen, die wir dann zu Vanilleeis essen. Die dicke ich dann auch mit der feinen Speisestärke an, so dass sie herrlich dickflüssig werden und nicht sofort von dem Eis runterfließen.

Allgemein kann man sagen, dass die feine Speisestärke zum Andicken verwendet wird, diese Funktion erfüllt das Produkt zum Beispiel auch bei der Verwendung in Soßen. Wenn man Mondamin Speisestärke in Soßen verwendet, sollte man sie vorher mit ein wenig Wasser anrühren und dann erst zu der Soße zufügen. Verwendet man die Speisestärke in Plätzchen oder Kuchen, dann ersetzt man einfach einen Teil des Mehls durch die feine Speisestärke von Mondamin.

*** Vorteile ***
Die Speisestärke ist glutenfrei und somit auch für Allergiker geeignet, die auf Gluten allergisch reagieren. Weiterhin ist es ein sehr großer Vorteil, dass die Mondamin feine Speisestärke keinen Eigengeschmack hat und somit völlig geschmacksneutral ist. Man schmeckt sie aus den Speisen, in denen man sie verwendet hat, nicht heraus.

*** Empfehlung ***
Ich kann euch das Produkt nur empfehlen, denn es findet bei mir sehr häufig Verwendung und vor Allem die Zubereitung von heißen Kirschen gelingt damit kinderleicht. Die feine Speisestärke von Mondamin gehört bei mir einfach in den Vorratsraum.

Guten Appetit!