Monin Aromasirup Typ Karamell Testbericht

Zwei Sorten Monin-Sirup habe ich noch bei mir herumstehen, beide sollen noch einen eigenen Bericht bekommen, obwohl beide nicht gerade sehr "besonders" sind. Karamel und Vanille sind noch übrig, wohl die üblichsten aller Kaffee-Geschmacksrichtungen. In so gut wie jedem Café gibt es mittlerweile Caramel Macchiato oder Milchkaffee mit Vanille-Aroma, was aber nicht heißen muss, dass sie nicht schmecken würden.
Mit Karamel fange ich an, weil der mir heute mein Frühstück versüßt hat- und weil Vanille nicht ganz so gut weg kommt, aber dazu dann nächstes mal mehr. ;o)

Produkt:
Sirup mit Karamell-Geschmack.
"Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die Ihnen Le Sirup de Monin bietet. Cocktails, mit oder ohne Alkohol, Desserts, Kuchen... Der neue Trend, aromatisierter Kaffee ist mit Monin einfach zubereitet."

Hersteller:
Georges Monin SAS, Bourges - France
www.monin-sirup.de

Preis und Bezug:
Monin-Sirup gibt es in einigen Supermärkten wie beispielsweise Edeka oder Famila, allerdings meistens nicht in besonders großer Auswahl und auch verhältnismäßig teuer. Deswegen habe ich online bestellt und gleich mehrere gute Onlineshops gefunden, die je nachdem, wieviel man bestellt, auch sehr günstig sind. Bei barfish.de kostet eine Literflasche Karamel-Sirup 7,95 Euro, was ich ziemlich gündtig finde. So kleine 250 ml-Flaschen kostens meistens schon knapp 4 Euro - je größer die Flaschen sind, desto günstiger wird der Spaß dann natürlich. Aber es kommt auch immer auf die Sorte an, ich habe auch schon Literflaschen gesehen, die noch billiger waren.

Zutaten:
Zucker, Wasser, Aroma, natürliche Pflanzenextrakte; Farbstoff: E150b; Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Verpackung:
Die Glasflasche ist darblos und klar, auf dem weißen Etikett finden sich aquarell-ähnliche Bilder, in diesem Fall sind das ein Sack Zucker, eine Karamellpfütze und ein paar Bonbons, wohl Toffees oder so. Das Ganze wirkt sehr schön, malerisch und irgendwie edel.
Ich mag das Design wie immer sehr gerne leiden, weil es so schlicht ist und gleichzeitig doch hochwertig aussieht.

Aussehen, Geruch, Anwendung und Geschmack:
Der Sirup hat dieses mal eine dunkle, klare Färbung, erinnert an Bernstein oder Ähnliches. Die Konsistenz ist auch hier wieder flüssiger, als man erwarten könnte - es ist also kein Sirup im herkömmlichen Sinne, denn er fließt schon sehr schnell aus der Flaschenöffnung heraus. Deswegen haben die Flaschen von Monin auch so eine Art Einsatz im Flaschenhals, der es verhindert, dass zuviel herauskommt. Sehr praktisch. ;o)
Vom Geruch her ist diese Sorte wie auch alle anderen vorherigen sehr intensiv und nicht besonders ansprechend, weil das Ganze eben sehr konzentriert ist. Man nimmt schon einen Duft von Karamel wahr, aber eben ziemlich künstlich und nicht sehr lecker. Das ändert sich aber im Kaffee (oder in was auch immer man den Sirup verwendet). Man benötigt nur einen kleinen Schuss davon, je nach Geschmack natürlich, um seinen Kaffee ausreichend zu süßen und ihm einen tollen Geschmack zu verleihen.
Der Karamelgeschmack ist sehr angenehm und auch nicht einfach nur süß, sondern schon so "krokantig", leicht nussig und intensiv. Im Milchkaffee schmeckt das vorzüglich, aber auch für Kuchenteig lässt sich diese Sorte bestens verwenden - oder auch für andere Desserts, Schlagsahne oder Kakao. Dadurch, dass Karamel kein besonders aufdringlicher Geschmackstypus ist, ist der Sirup wirklich vielseitig einsetzbar und gibt vielen Leckereien eine besondere Note.

Fazit:
Noch ein letztes mal vergebe ich die volle Punktzahl. Karamel-Geschmack klingt zwar erst einmal langweilig, Monin hat die Sorte aber genau richtig hinbekommen und der Sirup schmeckt einfach toll - und ist vor allem sehr vielseitig einsetzbar. :o)