Nachspeisen Testbericht
- Arbeits- und Zeitaufwand:
- Kosten:
Erfahrungsbericht von roter-oktober
Der Klosterkloß
16.07.2005, 13:23 Uhr
von
roter-oktober
Ich schreibe meine Berichte auch bei Ciao und manchmal bei Dooyoo
Pro:
Ganz schön nahrhaft
Kontra:
cholesterinlastig!
Empfehlung:
Ja
Die Kartäusermönche legten ein Schweigegelöbnis ab und lebten jeder für sich in einer kleinen Zelle. Die Ernährung bestand in der Hauptsache aus Gemüse und trockenem Brot. Nur an hohen Feiertagen wurde das Einsiedlerleben unterbrochen und der Kontakt nach außen und zu den anderen Brüdern fand statt.
Da wundert man sich nicht, dass den Brüdern so manches in den Sinn kam. Unter anderem gelten sie als "Erfinder" der Kartäuserkatze. "Die Kartäuserkatze ist eine der beliebtesten Rassen unter den Kurzhaarkatzen. Sie besitzt einen ausgeglichenen Charakter, aber manchmal sitzt ihr auch der Schelm im Nacken. Die Mönche sollen dabei Katzen verwendet haben, die aus Nordafrika eingeführt worden waren."
Bei der Ernährung fiel ihnen sicher auch der eine oder andere leckere Gaumenschmaus ein (Also ich würde da Halluzinationen bekommen: ...von 5-Gänge-Menüs....). Ähnlich muss es anno dazumal wohl auch gewesen sein, denn sonst gäbe es heute sicherlich keinen Kartäuserlikör (Charteuse).
Aber der Alkohol ist heute nicht mein Thema (obwohl ein wenig Wein auch zu diesem Rezept gehört), sondern eine meiner Meinung nach viel zu selten zubereitete Süßspeise mit Namen:
Kartäuserkloß
Ihr braucht dazu:
4-5 Brötchen vom Vortag, am besten sind Milchbrötchen
4 Eier
ca. ½ l Milch
Salz
Semmelbrösel
Salz, Zimt und Zucker
Für die Soße:
4 Eigelb
ca. 100 g Zucker
ca. ¼ l Weißwein (trocken)
Die Eier schaumig schlagen und mit der Milch mischen. Darin die Brötchen einlegen und solange drin lassen, bis die Milch-Ei-Masse schön durchgezogen ist.
Anschließend aus den Brötchen längliche Klöße (eiförmig) formen und dann die Klöße in Semmelbröseln wenden.
In heißem Fett ausbacken. Das geht am besten in einer Friteuse. Die fertigen Klöße in Zimtzucker wälzen.
Für die Weinschaumsoße die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren und langsam den Weißwein dazugeben. Im heißen Wasserbad zu einer Creme aufschlagen Vorsicht, nicht kochen, sonst gerinnt das Ganze!
Kartäuserklöße und Soße getrennt anrichten.
-------------------
Der Abschnitt über die Kartäuserkatzen stammt von der Seite: http://www.katzen.org/neu_01/rassen/kartaeuser.htm
105 Bewertungen, 39 Kommentare
-
07.12.2008, 16:10 Uhr von LiFo
Bewertung: sehr hilfreichSehr interessanter Bericht! Liebe Grüße, Lifo
-
15.02.2007, 05:46 Uhr von Nick_Neschi
Bewertung: sehr hilfreicho---> lg...jonny :o)
-
13.02.2007, 22:25 Uhr von evaachenbach
Bewertung: sehr hilfreichlg eva
-
11.01.2007, 01:48 Uhr von diana75
Bewertung: sehr hilfreich** W*Ü*N*S*C*H*E** D*I*R** E*I*N** F*R*O*H*E*S** N*E*U*E*S** J*A*H*R** LG** D*I*A*NA** 75**
-
09.01.2007, 23:28 Uhr von Schnarcher1
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich! LG
-
09.01.2007, 21:24 Uhr von Power_Surfer
Bewertung: sehr hilfreichsh... lg patrick
-
09.01.2007, 13:11 Uhr von Nettiteddy
Bewertung: sehr hilfreichLG Nettiteddy
-
09.01.2007, 12:20 Uhr von Sternenhimmel
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich
-
09.01.2007, 07:35 Uhr von campimo
Bewertung: sehr hilfreich(¯`*•.¸(¯`*•.¸ SH & LG ¸.•*´¯)¸.•*´¯)
-
09.01.2007, 03:41 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSh & lG von Diana (c;
-
08.01.2007, 22:50 Uhr von krullinchen
Bewertung: sehr hilfreich(¯`•.¸*sh*¸.•´¯)
-
04.01.2007, 22:46 Uhr von MichiStephan
Bewertung: sehr hilfreichsh + lg
-
27.11.2006, 23:08 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße Edith und Claus
-
03.10.2006, 00:40 Uhr von Gozo-Bernie
Bewertung: sehr hilfreichGruss aus http://maps.google.it/maps?oi=eu_map&q=Catania%20&hl=it
-
02.10.2006, 23:12 Uhr von convex
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich ...LG, convex
-
01.10.2006, 21:53 Uhr von misscindy
Bewertung: sehr hilfreich▒▓▒ sh + lg ▒▓▒
-
01.10.2006, 19:17 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich
-
25.09.2006, 11:44 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichhört sich interessant an
-
14.09.2006, 22:06 Uhr von oxalife
Bewertung: sehr hilfreichLG Oxalife
-
12.09.2006, 13:40 Uhr von panico
Bewertung: sehr hilfreichsh+lg panico :-)
-
12.09.2006, 01:21 Uhr von sudden23
Bewertung: sehr hilfreichlg Martin
-
11.09.2006, 18:54 Uhr von B_Engal
Bewertung: sehr hilfreichSH von mir Sehr interessanter und ausführlicher Bericht. MfG B_Engal
-
11.09.2006, 01:01 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichLieben Gruss, Manuela (c:
-
10.09.2006, 15:06 Uhr von Volker111
Bewertung: sehr hilfreichAppetit entsteht. ;-)
-
10.09.2006, 11:02 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSH, schöner Bericht ,lg Bernd
-
10.09.2006, 01:06 Uhr von tanja2003
Bewertung: sehr hilfreich~~~ sh ~~~
-
24.03.2006, 10:20 Uhr von Alusru
Bewertung: sehr hilfreichmag ich sehr gerne, hab das rezept schon ewig lange gesucht, danke , lieben gruß uschi.
-
19.03.2006, 00:40 Uhr von Ilka123
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüsse, Ilka :-))
-
19.03.2006, 00:01 Uhr von moniseiki
Bewertung: sehr hilfreich************************************* <br/>************************************* <br/>*****Liebe grüße moniseiki******* <br/>************************************* <br/>*************************************
-
09.03.2006, 22:41 Uhr von Elfe1988
Bewertung: sehr hilfreich*+*SH*+* würde mich über Gegenlesungen sehr freuen und lese auch IMMEr gegen. LG
-
02.03.2006, 13:54 Uhr von fast_help
Bewertung: sehr hilfreichLG Andy
-
23.02.2006, 17:21 Uhr von cheyenne2031
Bewertung: sehr hilfreichschöner bericht
-
12.02.2006, 22:57 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreichguter Bericht LG Anita
-
09.02.2006, 14:33 Uhr von Connector
Bewertung: sehr hilfreichDanke für deine Lesung und zur Belohnung folgt auch gleich eine Gegenlesung. LG an Dich!
-
08.02.2006, 00:32 Uhr von Alphanova1
Bewertung: sehr hilfreichSchöner Bericht!! Bis dann mal...Lukas
-
07.02.2006, 19:35 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichDa gibt's was auf die Hüften... ;-) ... LG, Marianne
-
26.01.2006, 07:31 Uhr von AngelikaBS
Bewertung: sehr hilfreichDas hört sich sehr lecker an! Klingt ein bisschen ähnlich wie *Arme Ritter*. Da werden auch in Milch-Ei eingelegte Brötchenhälften in der Pfanne gebraten und mit Zimt-Zucker bestreut. Dazu wird aber Vanillesoße gereicht. Deine Soße hört sich natürlich um W
-
25.01.2006, 23:21 Uhr von Gemeinwesen
Bewertung: sehr hilfreichDa sage noch wer, einen Kloß im hals zu haben, müsse immer unangenehm sein. Beste Grüße vom Gemeinwesen.
-
18.10.2005, 23:58 Uhr von 2011emjott
Bewertung: sehr hilfreichIch glaube, Joghurtbecher öffnen geht schneller... *lach* ==> SH
Hilfreichstes Lob
-
Süsses aus Italien 25.09.2008 von TurboFranky
-
Hühnerbrustpudding - eigenartig ... 28.05.2002 von melina1 -
Die Vitaminbombe besser als ein ... 15.04.2002 von HorstK
Hilfreichste Kritik
-
Schwarzwälder Creme - Eine fried... 03.05.2005 von Overknees
Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
¹ Alle Preisangaben inkl. MwSt. und ggf. zzgl. Versand. Zwischenzeitl. Änderung der Preise, Lieferzeiten & Lieferkosten sind in Einzelfällen möglich. Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
Bewerten / Kommentar schreiben