Oettinger Schwarzbier Testbericht

Flasche Bier...

Ich habe mir einmal etwas Gutes gegönnt und mir in unserem Kaufland einen Kasten Bier mitgenommen. Da ich hier eine große Auswahl hatte war die Wahl sehr schwer. Ich entschied mich jedoch für ein relativ günstiges Bier der Marke „Oettinger“. Es handelt sich hierbei um das Schwarzbier dieser Brauerei das in einem Kasten zu 20 Flaschen a’ 0,5 Liter zum Preis von 6 Euro angeboten wird. Es ist also im Vergleich zu anderen Sorten recht günstig.


++++ Vorwort ++++

Bier ist ja traditionell das Standardgetränk der Deutschen und rangiert auf der Beliebtheitsskala sehr weit vorne. Da es hierzulande sehr viele verschiedene Biersorten gibt ist eine Auswahl meist nicht leicht. Je nach Gusto muss man für sich selbst entscheiden welchen Geschmack man dann bevorzugt. Ich persönlich habe mich nun für die Variante „Schwarzbier“ entschieden. Zum einen weil ich von der guten Verträglichkeit des Bieres gehört habe und zum anderen weil der Preis sehr vernünftig ist.



++++ Die Verpackung (Flaschen und Kasten) ++++

Der Kasten „Oettinger Schwarzbier“ ist blau und hat eine weise Beschriftung. Im Kasten befinden sich 20 Flaschen mit je einem halben Liter des Bieres. Die Flaschen haben einen Kronkorken und das Etikett ist in schwarzer Farbe gehalten und mit silberfarbener Aufschrift versehen. Auf dem Etikett befindet sich die Aufschrift „ Marke Original Oettinger Schwarzbier“. Darunter befinden sich die Alkoholangabe mit 4,9 Prozent sowie die Angabe des Inhaltes mit 0,5 Liter. Gebraut ist das ganze nach dem Reinheitsgebot von 1516.


++++ Die Zutaten ++++


Brauwasser, Gerstenmalz und Hopfenextrakt
Die Zugabe von geröstetem Malz gibt dem Bier die dunkle, schwarze Farbe.
Der Alkoholgehalt von Schwarzbier ist leicht schwankend und liegt im Mittel zwischen
4,7 – 5 %.
Eine Brennwertangabe ist auf Bieren nicht Pflicht und wird also auch nicht angegeben.
Man kann dieses Bier mit ca. 210 Kalorien die Flasche einordnen. Das ist nicht gerade wenig und so zählt Bier auch zu den nahrhafteren Getränken.



++++ Die Brauerei und der Firmensitz ++++


Oettingen ist eine Stadt in Bayern. Und somit ist dieses Bier ein typisch bayerisches Getränk. Mittlerweile hat diese Brauerei jedoch noch einige weitere Brauereien in ganz Deutschland in Betrieb. Das Schwarzbier wurde eine ganze Zeit lang in Schwerin gebraut. Diese Angaben fanden sich auch auf der Flasche vor. Mittlerweile sind diese Brauereiangaben nicht mehr ersichtlich. Man kann somit annehmen dass die eigentliche Herstellung wieder im Mutterbetrieb stattfindet. Also in Oettingen.


Die Firmenadresse ist:

Oettinger-Brauerei GmbH,
Brauhausstr. 8, 86732 Oettingen

www.oettinger-bier.de


Für das Schwarzbier:

Schweriner Schloßbrauerei GmbH,
D-19061 Schwerin



++++ Der Geschmack, der Geruch, das Aussehen und die Bekömmlichkeit ++++

Bier in jeder Form sollte meist kalt genossen werden. Und so natürlich auch dieses Schwarzbier. Die Trinktemperatur sollte so um die 7-9 Grad Celsius betragen. Bei dieser Kühle entfaltet das Bier seinen besten Geschmack. Kälter getrunken schmeckt es fast überhaupt nicht mehr und wärmer getrunken wirkt der Geschmack sich wie ein fades und schales Malzbier aus.


Das Aussehen

Um dieses Bier zu trinken sollte man es in ein spezielles Glas für Schwarzbier gießen. Ich besitze nun kein solches sondern habe dieses Bier in ein normales Bierglas eingegossen. Die Schaumkrone des Bieres war sehr luftig und etwas bräunlich im Aussehen. Das Bier selbst war sehr dunkelbraun, fast schon schwarz. Deshalb auch der Name. Gegen das Licht gehalten waren keine Schwebstoffe erkennbar. Das Bier an sich war also nicht trübe sondern klar. Wenn auch sehr dunkel.


Der Geruch

Der Geruch ist leicht würzig und malzig. Etwas herb vielleicht aber nicht wie Pilsener sondern eher wie ein kräftiges Exportbier. Ansonsten riecht das Bier leicht süßlich und mild.


Der Geschmack

Der Geschmack des Bieres ist, nachdem ich den ersten Schluck gekostet hatte, genau wie der Geruch auch, etwas würzig. Nicht allzu kräftig sondern eher dezent ins rauchige gehend. Hier nun erkennt man den Röstanteil des Malzes. Vergleichbar ist dieses Bier am ehesten mit einem dunklen Altbier. Nur nicht ganz so intensiv im Geschmack. Und eher etwas ins süßliche gehend. Der milde Malzgeschmack kommt ebenfalls nach dem zweiten Schluck zum tragen. Das vollmundige Aroma des Bieres entfaltet sich aber erst nach dem dritten Schluck. Nachdem das Glas geleert ist, bleibt ein relativ malzig-rauchiger Geschmack auf der Zunge zurück.

Die Bekömmlichkeit

Da es sich hier um ein Bier handelt sind die Verträglichkeit und die Bekömmlichkeit recht hoch. Das liegt zum Teil am Herstellungsverfahren und zum Teil an den Inhaltsstoffen die auf rein pflanzlicher Basis verarbeitet werden. Zudem ist Bier ja auch gekocht und damit relativ keimfrei.



++++ Mein Fazit ++++


Für ein Bier in diesem Preissegment ist dieses Oettinger Schwarzbier wirklich zu empfehlen. Es schmeckt sehr angenehm und ist gut bekömmlich. Die Lagerfähigkeit ist, wie bei den meisten Bieren, mit einem halben Jahr angegeben und sollte innerhalb dieser Zeit getrunken werden. Ansonsten wird auch ein Bier „schlecht“.

Da der Preis und der Geschmack sehr stimmig sind, gebe ich diesem Bier meine Empfehlung.


Ich danke für das Lesen und das Bewerten

Euer Falke
Im August’05

Für Yopi, Dooyoo, MyMeinung, Ciao