Osborne Veterano Brandy Testbericht

Fangen wir mal mit einem Rätsel an. Wer oder was ist Veterano

a) ein untergroßer Bayer der gerne Moped und Ski fährt und auch guter Küche nicht abgeneigt ist (deshalb auch untergroß) ;-)
b) ein langjähriges Mitglied eines internationalen MCs
c) ein Weinbrand aus dem Hause Osborne

Die Lösung ist relativ einfach a, b und c ist richtig. Zu Punkt a schreibe ich nicht mehr, weil wir hier ja nicht in der offenen Kategorie sind und zu Punkt b habe ich einfach viel zu wenig Infos, dass ich einen Bericht über die Bikerszene schreiben könnte und möchte. Also bleiben wir bei Punkt c.

Die Firma Osborne wurde im Jahr 1772 von dem Engländer Thomas Osborne Mann in Cadiz gegründet. Zwischenzeitlich wurde der Teil der Firma welcher Sherry und Brandy erzeugt nach Jerez verlegt.

Jerez (gesprochen Cher-es) ist die Region in Andalusien (Region in Spanien) in der der berühmte Sherry produziert wird. Der Name Sherry kommt daher, da die Engländer, die früher nahezu süchtig nach dieser Art des Weines waren mit der Aussprache des Wortes Jerez ihr Problem hatten, und somit das Wort Sherry geboren wurde. Die Sucht nach Sherry hat auch den Ursprung der Lagerung von Scotch Whisky, da der Sherry in Fässern nach England geschickt wurde und in Schottland die Fässer knapp geworden sind. So verwendeten die Schotten die geleerten Sherryfässer. Aber lassen wir den Ausflug zum Whisky und kommen wir wieder zurück zum Brandy.

Fangen wir mal mit der Flasche an, hier fällt das gelbe Etikett mit der roten Schrift und dem schwarzen Stier auf. Dieser Stier dürfte jedem schon begegnet sein, der in Spanien Urlaub gemacht hat, wenn auch in anderen Dimensionen. Diese Werbestiere, welche in ganz Spanien verteilt sind, sind geschaffen worden als Werbefigur für den Brandy und haben absoluten Kultstatus. Aber wer mehr darüber erfahren will, soll mal im web unter www.veterano.de schauen, das ist die Homepage von Osborne (nicht von mir) und da gibt es einen eigenen Punkt für den Stier. Ferner fällt noch das Markenzeichen „Brandy de Jerez“ auf, welches nur Weinbrände aus dieser Region tragen dürfen und das Wort Solera. Dieses Wort erkläre ich später.

Die Farbe ist ein satter Bronzeton und ist eigentlich überraschend, da die Lagerungsdauer vom Veterano eigentlich nicht auf so eine dunkle Farbe schließen lässt (vielleicht wurde da etwas nachgeholfen). Nach der Homepage ist das Durchschnittalter älter als 6 Monate, allerdings dürfte nicht viel mehr sein, denn Zeit ist bekanntlicherweise Geld. Bei dem Brennverfahren handelt es sich um einen so genannten Zweifachbrand. Zuerst wird Wein, welcher aus der Airén-Traube gewonnen wurde, einmal gebrannt und dieses niedrigprozentige Destillat wird ein zweites Mal gebrannt. Der zweite Brand ergibt dann ein hochprozentiges Destillat welches dann zum reifen in Eichenfässer abgefüllt wird, in welchen vorher für 4 Jahre Sherry gelagert wurde. Osborne hat bei der Lagerung ein besonderes System (wie auch die anderen Brandy Produzenten aus Jerez), welches sich das Soleralagerung nennt. Hier liegen mehrere Fassreihen in den Lagerhäusern übereinander und von den oberen Reihen wird in die unteren abgefüllt und somit vermischt sich länger gelagerter Brandy mit jüngeren. Der Inhalt der Fässer der untersten Reihe wird dann in Flaschen abgefüllt. Dieses Verfahren wird auch bei der Sherryherstellung verwandt. Zur Destillation fehlt nur noch der Hinweis, dass Osborne eine Kupferdestille verwendet, welche mit Holz (Steineiche) beheizt wird. Kommen wir aber nun zum Wesentlichen, zur Verkostung.

Bei der Verkostung unterscheide ich, wie auch bei meinen Whisky-Berichten unter zwei verschiedenen Gläsern, allerdings dieses mal handelt es sich Gläser für Weinbrände.

1. Das Rosenthal Studioline Weinbrand Glas Form: die klassische Cognacschwenker Form, also nahezu kugelförmig mit einen Stil dran
2. Das Riedel Sommeliers Cognac XO Glas (ich weiß es gibt von Riedel auch ein entsprechendes Brandyglas, aber man muss ja nicht alles haben und es ist auch kein riesiger Unterschied) Form: tulpenförmig nach oben verjüngend

1.1 Duft: deutlich Alkohol, fruchtige Note, etwas Vanille
1.2 Geschmack: milde Süße mit Aromen wie Rosinen und andere Dörrfrüchte
1.3 Abgang: lang und sehr weich, wie ein Oloroso Sherry jedoch geschmacklich nicht ganz so intensiv,

2.1 Duft: weich, erinnert an Sherry (fino), leichte Note von Dörrpflaumen
2.2 Geschmack: sehr mild, wie Dessertwein mit entsprechender Süße,
2.3 Abgang: sehr lang, süß mit einem gigantischen Sherryaroma (Oloroso)

Meine Empfehlung ist hier das Riedelglas, die die Aromen besser zur Geltung kommt.

Ich habe die Flasche Veterano bei Toom für EUR 8,88 gekauft und dieser Preis ist für diesen hochwertigen Brandy absolut günstig. Hier kann man wirklich von hoher Qualität zum kleinen Preis reden. Der Veterano ist der günstigste Brandy aus dem Hause Osborne und auch der meist verkaufte, jedoch sind die älteren und höherwertigen Brüder auch einen Versuch wert. Geschmacklich liegt er deutlich über den in dieser Preisklasse angebotenen Weinbrände, allerdings stecken die anderen Firmen mehr Geld in die Werbung.

Fazit: bei dem Preis kann man nicht viel verkehrt machen, das einzige was wirklich billig wirkt, ist der Schraubverschluss, allerdings darf man in der Preisklasse nichts anderes erwarten. Zum Abschluss wieder der Hinweis Alkohol ist ein Genussmittel, allerdings nur in vernünftigen Dosen. Zuviel ist ungesund.

©Veterano