Pasta Testbericht

Habe einen Bericht aus der Küche! Ich glaub, man merkt es, dass ich gerne koch..*g*!

Dazu habe ich eine kleine Vorgeschichte, in der ich von meinem Vater berichten werde, der bei meinen Eltern der "Chefkoch" ist!


Meine Vorgeschichte:
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Vor etwa 12 Jahren im Herbst, machten meine Eltern mit mir und meiner damaligen Freundin einen Spaziergang um unseren Stadtparksee. Mein Vater sagte mir, dass er noch keine Vorstellung hätte, was wir zum Mittag essen wollen. So was hatte ich noch nie von ihm gehört, wo er sich doch stundenlang in der Küche aufhalten konnte.

Ich sagte zu ihm, er solle mal wieder was mit Nudeln machen! Meine Freundin widersprach und konterte mit leckerer frischen Pizza!

Nun ja, mein Vater überlegte, was er machen sollte! Um es Allen recht zu machen, sagte uns mein Vater " Jeder soll das bekommen, was er haben möchte, der Eine Nudeln, der Andere Pizza. Also gibt es Nudel-Pizza!!"

Da schauten wir ganz schön dumm "aus der Wäsche" und fragten uns: "Was ist denn das??". Daraufhin er: "Lasst Euch überraschen!"

Zu Hause angekommen, huschte mein Vater als erstes in die Küche, um nachzuschauen, ob ihm noch irgendwelche Zutaten für die Zubereitung fehlten. Zum Glück war alles schon vorhanden. Meine Freundin und ich wollten sehen, wie er die "Nudel-Pizza" zaubern kann, aber leider bekamen wir gleich ein "rote Karte" für den Eintritt in die Küche! "Türe zu und draußen bleiben", sagte er. Übrigens, meine Mutter hielt sich aus Allem raus und deckte nur den Tisch!

Meine Freundin und ich saßen im Wohnzimmer, um ein paar Erinnerungsphotos anzuschauen. Doch dann wurden unsere Neugier und unser Hunger immer größer, bis wir nach ca. 70 Minuten vernahmen, dass die Küchentüre sich öffnete und mein Vater rief: "Kinder, Essen!!"

Jeder ließ alles stehen und liegen und setzte sich auf seinen Platz am Tisch. Ein großes Backblech wurde in der Mitte aufgetischt.

Es roch schon gut und es sah schon sehr lecker aus! Nudeln, Salami, Käse und Tomaten, frisch aus dem Ofen! Das hatte wirklich den Namen "Nudel-Pizza" verdient! Meine Freundin war auch meiner Meinung und nahm sich das erste Stück! Als wir Alle unsere Stücke auf dem Teller hatten und unseren ersten Biss nahmen, kam von uns Beiden ein: "Mhmm….lecker!"

Wir waren hoch begeistert und ich freute mich immer, wenn es mal wieder "Nudel-Pizza" gab. Erst heute, nach so vielen Jahren, hat mir mein Vater verraten, wie seine "Nudel-Pizza" gemacht wird! Und ich berichte Euch heute das einmalige Rezept, die "Nudel-Pizza"!!


Zutaten für ein Backblech (ca. 5 - 6 Personen):
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- 700 - 750 g Nudeln (Spirellis, Penne oder andere Sorten)
- 2 große Dosen (Gläser) Erbsen-Möhren-Gemüse (1500g)
- 1 kg frische rote Tomaten
- 2 Stck. Kräuterlinge
- 500 g Salami (große Scheiben)
- 100 g geröstete Zwiebeln
- 5 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 1 Tüte 200 g geriebenen Käse


Zubereitung:
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Nudeln in einem "großen" Topf gar kochen.
In einen anderen "großen" Topf kommen dann das Erbsen-Möhren-Gemüse und die Kräuterlinge hinein, alles aufkochen. Die Flüssigkeit danach in ein Schälchen abkippen (brauchen wir nachher noch!). Bei kleiner Flamme, alle 5 Eier in den Topf hinzufügen und mit Pfeffer und Salz würzen. Danach noch die Röstzwiebeln hinein, und Alles wird zusammen gestampft, bis es breiig wird.

Nudeln kalt abschrecken und mit hinzufügen, danach nur noch kräftig verrühren.
Damit die Masse nicht so fest wird, nehmen wir etwas von der Gemüse-Flüssigkeit dazu, bis die Masse locker wird.
Backblech einfetten und die Masse gleichmäßig verteilen.
Salamischeiben, dann Tomaten (in Scheiben geschnitten) und zuletzt den geriebenen Käse auf den gesamten Teig verteilen. Und ab in die "Röhre"!

Heißluftherd 180 Grad
Normalherd 190 Grad vorgeheizt

15 - 20 Minuten backen (bis die Salami anfängt, Wellen zu schlagen oder der Käse goldbraun wird)

Stücke zurechtschneiden, und auftischen!!


Guuuten Appetit!!!


Fazit:
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Ich kann Jedem die "Nudel-Pizza" empfehlen, zu jeder Gelegenheit!
Und glaubt mir, die schmeckt total lecker (zum rein legen!!**wälz**)
Ihr könnt auch einen Rest einfrieren und noch mehrere Tage was davon haben (Bei meinem Vater gab es kein Einfrieren! Da hab ich schon für gesorgt, dass Nichts übrig bleibt *g*)
Zum Schluss möchte ich meinem Vater danken, dass er mir heute endlich verraten hat, wie diese "Nudel-Pizza" gemacht wird!

Vielen Dank für`s Bewerten und Kommentieren.
Bin auch im Ciao.de unter demselben Namen zu finden!
LG Stefan