Kraft Philadelphia Fitness Natur Testbericht

Frischkäse ist sehr vielseitig und eignet sich nicht nur als Brotbelag, sondern ist zusätzlich auch noch ideal zum Backen, Verfeinern und Kochen. Meine Freundin backt sehr gerne eine Philadelphia Torte, von denen Du mit Sicherheit auch schon mal was gehört hast. Es gibt da die unterschiedlichsten Rezepte und das tolle daran ist, dass man sie nicht backen muss, sondern sie nur im kalten Zustand zubereitet werden muss. Nun gut, das aber nur mal so am Rande. Ich möchte in meinem nun folgenden Beitrag mehr auf den Philadelphia Fitness zu sprechen kommen, den ich aus Zufall gekauft habe und seit dem immer wieder bei mir im Kühlschrank lagere. Ich vergriff mich, weil ich es ziemlich eilig hatte und sah erst zu Hause, dass es sich um den Philadelphia Fitness handelte. Zunächst war ich ziemlich verärgert, weil Fitness klang nach einem ziemlich kalorienbewussten Produkt. Das habe ich an sich nicht nötig, wobei das ein oder andere Fettpölsterchen natürlich noch verschwinden könnte bis zum nächsten Sommerurlaub.

Tja, jetzt war es halt gekauft und meine Freundin freute sich innerlich, denn sie isst schon mal ganz gerne fettreduzierte Produkte, wobei sie es in der Tat auch nicht nötig hätte, denn sie ist rank und schlank, aber eben figurbewusst, was ich akzeptiere. Die Ähnlichkeit zum normalen Philadelphia ist aber auch verblüffend und kein Wunder, dass ich daneben gegriffen habe.

Verpackung:
Auch dieser Philadelphia befindet sich in der üblichen Verpackung. In der Regel nämlich wird der Frischkäse in 200 g Behältern abgefüllt, welche natürlich aus recyclingfähige Kunststoff bestehen. Der Becher ist dann zusätzlich noch mit einer Alufolie verschlossen, was darauf hindeutet, dass vor Deinem Kauf auch noch niemand sein Unwesen damit getrieben hat. Hiermit wird dies gewährleistet und das finde ich unheimlich gut, weil der ganze Becher so einen hygienischeren Eindruck auf mich vermittelt. Weiterhin zum Verschluss dient ein durchsichtiger Stülpdeckel, den man nicht wegwerfen sollte, sondern der zum Wiederverschließen dient, was ich auch ganz praktisch finde. Hindurch sichtbar wird der Frischkäse und das macht glatt Hunger.

Die Alufolie allerdings schmeiße ich immer gleich weg und ziehe sie vollständig ab, weil ich finde, dass es dann sauberer ausschaut und man isst ja auch mit dem Auge, oder wie sagt man im Volksmund so schön. Die Alufolie ist silbern, wie auch der Rest des Bechers. Je nach Sorte allerdings ist der die Alufolie anders beschriftet und durch bestimmte Kennzeichnungen wird die Sorte angedeutet. Beim Fitness sind es lediglich ein paar hellblaue Querstreifen, was beim Philadelphia Natur nicht der Fall ist. Des weiteren kann man unschwer den Titel der Firma ablesen, nämlich Kraft und inmitten des Deckels befindet sich die Aufschrift Fitness, sowie Philadelphia. Alles gut lesbar, was für mich auch teils an Wichtigkeit gewinnt, weil man gleich weiß, um was für ein Produkt es sich handelt.

Für diejenigen, die gleich lieber mehr über ein Produkt erfahren wollen, hat der Becher von diesem Philadelphia natürlich alles zu bieten, was man schon mal wissen wollte. Du erfährst auf der Verpackung Fettgehaltsangabe i.Tr. oder Rahmstufe, Zutaten, Gewicht, den grünen Punkt, Nährwerte und das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Geschmack:
Ich wollte es ja erst gar nicht glauben, weil es ein fettreduziertes Produkt ist, auf das ich im Normalfall lieber verzichtete. Doch als ich mir am Abend das erste mal diesen Frischkäse auf meine Brötchenhälfte geschmiert hatte musste ich folgendes feststellen. Dieser Frischkäse war ja in der Tat sehr cremig und mild im Geschmack. Er hat den vollen Frischkäse-Geschmack, den auch der Original, nicht fettreduzierte Philadelphia besitzt. Das ist also an sich nur zu befürworten, denn ein wenig Fett zu sparen kann an sich nicht schaden. Auf Schwarzbrot oder als Dipp schmeckt er hervorragend. Sehr leicht und vor allem trotzdem voll frischkäsig im Geschmack.

Du sollest ihn im Kühlschrank aufbewahren und ihn etwa ein Zentimeter dick auf dein Brot oder ähnliches schmieren. So schmeckt er am kräftigsten. Die Konsistenz dieses Philadelphias gefällt mir fast noch besser, als die des Originals, weil er eigentlich noch cremiger ist, was sich auf die gute Streichbarkeit auswirkt. Diesen Frischkäse nämlich bekommst Du selbst auf ganz frischem oder weichen Brot wunderbar geschmiert, ohne dabei das Brot zu zerstören. Das hat mich nämlich schon des öfteren geärgert.

Was die Haltbarkeit anbetrifft so wirst Du merken, dass immer ein ziemlich langer Zeitraum drin ist. Original verpackt und gut gekühlt nämlich, damit meine ich so zwischen 4 und10 Grad Celsius müsste der Philadelphia bis zu paar Wochen haltbar sein. Ist er einmal geöffnet, so würde ich versuchen ihn binnen 4 – 5 Tagen aufzubrauchen. Man sieht aber gleich, wenn er nicht mehr gut sein sollte, da sich oben bläulicher Schimmel absetzt.

Zum Einfrieren ist er generell ungeeignet, da sich zuviel Wasser dabei bildet und der Käse zwar nicht ungenießbar wird, aber einfach nicht mehr schmecken tut.

Nährwerte und Zutaten:
Dieser Frischkäse besteht aus Speisesalz und Verdickungsmitteln wie Johannisbrotkernmehl und Carrageen. Des weiteren handelt es sich bei diesem Philadelphia in der Sorte Fitness um einen wärmebehandelten Frischkäse mit Rahmstufe, der auf 100 g gesehen 190 kcal, 7,6 g Eiweiß, an Kohlenhydraten sind es 3,4 g und 16 g Fett sind am Start. Im Vergleich zu dem normalen Philadelphia, der auf 100 g gleich 290 kcal, 6,5 g Eiweiß, 3,1 g Kohlenhydrate und ganze 28 g Fett besitzt.

Das sich geschmacklich aber wirklich kaum ein Unterschied erkennen lässt, außer dass der Fitness noch ein wenig cremiger und streichfähiger ist, werden wir in Zukunft eher auf diesen Frischkäse zurückkommen.

Fazit:
Dieser Frischkäse lässt sich so gut verstreichen und ist so cremig, dass man ihn einfach haben muss. Er eignet sich auch zum backen, Soßen verfeinern und ist auch zum Dippen gerade zu genial. Das tolle dabei, man spart an Fett und für den Sommer kann das ja an sich auch nicht schaden, oder. Erhältlich ist er an sich überall und kostet zwischen 80 und 90 Cent, zumindest in unseren Supermärkten. Je nach Angebotslage eben. Für kalorienbewusste ist dieser Frischkäse auf jeden Fall eine Erleichterung und gesünder ist er für uns alle im Übrigen auch.