Pickerd Mohn-Fix Testbericht

Ich hatte schon lange keinen Mohnkuchen mehr gebacken. Zum einen ist es sehr mühselig,den Mohn zu malen,und zum andern benötigt man viel Zeit.

Deshalb entschloss ich mich,eine fertige Mohn-Kuchenfüllung zu benützen.


Meine heutige Beschreibung ist über die



**************Mohn-Fix********************-backfertige Kuchenfüllung-von Pickerd Dekor.




Von Pickerd kannte ich eigentlich nur die Kuchenglasuren,die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt.
Doch Pickerds Sortiment ist wesentlich vielfältiger.

Es gibt da noch:

*Mandeln (gehobelt,ganz,gestiftelt,gemahlen)
*Haselnuss (geraspelt,gemahlen,ganz,geschält,gehobelt)
*Walnusskerne(gehackt und halb)
*Dekorstreusel in versch. Ausführungen
*Marzipanrohmasse
*Pistazienkerne
*und viele andere Spezialitäten,wie Belegkirschen,Rosinen in Rum,Natron,Zitronen-u.Orangenschalen gerieben,u.a.


Ich wollte aber diesmal diese backfertige Kuchenfüllung mit Mohn ausprobieren.


Beschreibung:

Die dunkle,bläulich-schwarze Füllung befindet sich in einem gelben Plastikbeutel,der sich überaus weich anfühlt.
Im Beutel befinden sich 250gr. Mohnmasse.
Vorne auf dem gelben Beutel kann man sehr gut einen fertigen Napf-Mohnkuchen erkennen,dick mit Mohn gefüllt.

Darunter steht folgender Satz:

**Mohnfüllung aus gemahlenem Blaumohn und fein abgestimmten Zutaten.**

Die Masse ist ziemlich zähflüssig und lässt sich nur schwer aus dem Beutelchen herausdrücken.
Sobald die Masse aber auf einem Teller liegt,kann man den Duft des gemahlenen Mohns wahrnehmen. Es riecht einfach angenehm. Da muss man einfach vorab probieren.

Die fertige Mohnmasse schmeckt genauso gut wie sie riecht. Wirklich klasse.


Die Zutaten:

**Blaumohn (34%),
**Zucker,
**Wasser,
**modifizierte Stärke,
**Verdickungsmittel (Pektin),
**Jodsalz,
**Aroma (enthält laktose),
**Säuerungsmittel (Citronensäure)


Die Pickerd Mohn-Fix Masse ist eine praktische Mohnfüllung für leckere Mohnkuchen: es gib kein Mahlen,kein Brühen,kein Quellen.

Hinten auf dem gelben Beutel gibts dann noch ein Rezept für einen Mohnkranz.

Wahrscheinlich soll dieses Rezept den vorne auf dem Beutel abgebildeten Napfkuchen entsprechen.
Ich hatte zwar verschiedene eigene Rezepte vorliegen,doch ich entschied mich dann für das von Pickerd vorgeschlagene. Ausreichend für einen Beutel Mohn-Fix Kuchenfüllung.

Die Zutaten wurden gemischt,der Teig entsprechend fertiggestellt. Mit dem Aufrollen von einem Rechteck zu einer Rolle hatte ich aber dann einige Schwierigkeiten. Ich brachte die zwei Enden nicht richtig zueinander.

Der Teig war sehr weich,was zwar sehr gut war,doch für ein Übersetzen vom Blech in die Napfkuchenform bog er sich-trotz Backpapier-entsprechend durch.

Ich wollte ja nicht,dass er mir zerreisst,deshalb legte ich ihn nun so in die Kranzform wie es mir möglich war. Ganz schliessen konnte ich nun die beiden Teigenden nicht mehr.
Vielleicht klappt es beim nächsten mal besser. Übung macht ja bekanntlich den Meister!

Gut.

Den Kuchen also rein in den Ofen und warten.

Nach 40min. war er fertig. Er sah ganz okay aus. Alles war in Ordnung. An manchen Seiten war er etwas aufgeplatzt,doch der Mohn war nicht ausgelaufen. Der Napfkuchen hatte eine schöne Farbe.

Auf dem warmen Kuchen musste ich dann noch eine Zitronen-Puderzucker Glasur verteilen.


Einige Stunden später schnitt ich ihn an und probierte ihn.

Schmeckte echt prima, trotz des etwas verhunzten Kranzes.
Doch das war Nebensache.
Hauptsache er war köstlich-und das war er.


Tja,meine Beurteilung fällt sehr positiv aus.

Die Mohnfüllung von Pickerd ist eine tolle Sache. Man spart sich eine Menge Arbeit. Hält man sich an die Vorgaben,dann kann eigentlich nicht viel schiefgehen. Natürlich muss man etwas geübt sein im Umgang mit einem fertigen Teig.
Das einzig Negative war,dass man die fertige Rolle (eine richtig schöne Rolle) in die Kranzform bringen musste. Das erfordert eine gewisse Übung. Ansonsten geht alles ziemlich leicht.

Die Mohnfüllung von Pickerd erfüllt ihren Zweck vollauf. Der Kuchen schmeckt hervorragend nach Mohn. Genau so wie ich es mag. Nicht zu süss und nicht zu fad.

Die Mohn-Fix Kuchenfüllung ist eine echte Hilfe,ein überzeugendes Produkt.


Ein Beutel kostet etwa 1,50. Haltbar ist die Füllung im Beutel über 1 Jahr.


Das nächste Mal werde ich mir wahrscheinlich die Haselnuss-Fix Kuchenfüllung besorgen.

Die "Mohn-Fix backfertige Kuchenfüllung" bleibt aber ganz sicher einer meiner Favoriten,was die Kuchen-Zutaten anbelangt.


Empfehlenswert!! 5 Sterne gibts dafür.


Fazit: diese Mohnmischung kaufe ich ganz sicher wieder