Rama Culinesse Testbericht

****Inhalt:****

- Vorwort
- Verpackung
- Konsistenz / Geruch
- Kochen mit Culinesse
- Ihr Versprechen
- Zutaten
- Nährwerte
- Hersteller
- Preis / Menge
- Pro
- Kontra
- Mein Fazit

****Vorwort:****

Bei uns wird jeden Tag gekocht, schon alleine wegen der Kinder. Ist die Schule aus, wird erst mal das Mittagessen serviert. Ich achte vor allem auf gesunde Kost, gerade wegen der Kinder, denn sie sollen sich gesund und ausgewogen ernähren. Da wir nun auch viel Fleisch braten, wollte ich mal ein Fett ausprobieren, das gesund sein soll, da es essentielle Fettsäuren besitzt. Praktisch ist es dann, wenn man dieses Fett auch noch zum Backen, schoren, dünsten und abschmelzen verwenden kann.

****Die Verpackung:****

Abgefüllt wurde dieses flüssige Pflanzenfett in einer beigen Kunststoffflasche, mit dunkelblauem Deckel, der sich leicht öffnen und schließen lässt, und aus dem man sehr gut dieses Pflanzenfett dosieren kann. Weiter wurde die Flasche umklebt, und auf diesem Papier wurden nun nochmals Angaben über das Produkt, den Hersteller, die Menge, Zutaten, Nährwerte und Anleitung gemacht.

****Die Konsistenz / Der Geruch:****

Öffnet man nun die Flasche und schnuppert dran, steigt einem sofort ein leichter Buttergeruch in die Nase. Eigentlich sehr angenehm. Dieses gelbliche Pflanzenfett, bzw. die Pflanzencreme ist dickflüssig, genau richtig. Gibt man nun etwas davon in die Pfanne, verläuft auch erste einmal nichts, erst wenn man die Herdplatte anstellt und die Pflanzencreme flüssig wird.

****Kochen mit Rama Culinesse:****

1. Vor Gebrauch schütteln.
2. Ideale Brattemperatur ist erreicht, wenn die Bläschen verschwinden. Achtung Rama Culinesse wird nicht braun.
3. Bratgut stets gut abgetrocknet in die Pfanne geben.
4. Nicht zum Frittieren, Fondue, Hausbacken geeignet.

****Ihr Versprechen:****

Angeblich soll sich Rama Culinesse höher erhitzen lassen als andere Margarinen oder Butter, weil sie frei von Milcheiweiß ist. Und das auch noch, ohne anzubrennen. Des weiteren soll sie weniger spritzen als Butter oder Öl.

****Die Zutaten:****

80 % Pflanzliche Öle ( Rapsöl, Sonnenblumenöl, Maiskeimöl), Wasser, pflanzliche Öle gehärtet, Speisesalz, Emulgatoren Lecithine (mit Soja), Aroma, Säurungsmittel Citronensäure, Farbstoff Carotin, Stickstoff.

****Die Nährwerte:****

100 ml (=90 g) enthalten:

Brennwert: 2740 kj / 666 kcal
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 74 g
Davon
Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 33 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 31 g

****Der Hersteller:****

Unilever Deutschland GmbH
Dammtorwall 15
20355 Hamburg
Tel.: 040-34930
Fax: 040-354742

****Der Preis / Die Menge:****

Für 0,5 l habe ich im Supermarkt ca. 1,30 Euro bezahlt.

****Pro:****

1. Diese Pflanzencreme ist gesund, und das ist für mich sehr wichtig.
2. Vielseitig einsetzbar zum braten, schmoren, dünsten, backen, abschmelzen.
3. Der Preis. 1,30 Euro finde ich eigentlich recht günstig und mit dieser Flasche komme ich ca. 1 – 2 Wochen aus.
4. Die Verpackung. Mit ihr kann man die Pflanzencreme sehr gut und leicht dosieren, ohne dass der Deckel hinterher verschmiert ist.
5. Der Geschmack. Hat man etwas mit dieser Pflanzencreme zubereitet, hinterlässt sie auf dem Essen einen leichten Buttergeschmack, den meine Familie und ich gerne mögen.

****Kontra:****

Auch wenn die positiven Eigenschaften überwiegen, gibt es für mich doch noch etwas Negatives an dieser Pflanzencreme. Das Versprechen. Und zwar der Punkt, dass sie weniger spritzen soll. Ich kann das nicht bestätigen, denn manchmal habe ich das Gefühl, dass sie sogar noch mehr spritzt während des Bratens (und nur da), als herkömmliches Fett zum braten.

****Mein Fazit:****

Trotz des einen negativen Punktes verwende ich sie weiter für die Zubereitung unserer Mahlzeiten, und kann sie nur jedem anderen empfehlen. Guter Geschmack, für eine gute Gesundheit.