Cointreau Passoa Likör Testbericht

PASSOẪ darf in keiner guten Cocktailbar fehlen.

Die Flasche sieht schon exotisch aus (schwarz mit Palmen in Sonnenuntergangsfarben) und die Cocktails sind noch exotischer.
Bis wir aber zu diesen wirklich extrem gut mundenden Cocktails kommen möchte ich mit ein paar Informationen starten.

Herkunft
PASSOẪ ist ein Likör aus dem Hause Mount Gay. Mount Gay zählt zu der bekanntesten Rum Brennereien Barbados und ist weltweit bekannt. Die Destille feiert 2003 ihr 300 jähriges Jubiläum. Das spricht sicherlich für Qualität.

Kosten
Leider kostet die Flasche PASSOẪ 8,00 bis 10,00€. Er ist es aber auch wert.
Kleiner Tipp. Beim nächsten Flug ins Ausland mal im zollfrei Spirituosengeschäft nach sehen.

Zusammensetzung
PASSOẪ ist ein Likör mit 20 % Alkohol. Die Grundbasis ist die Passionsfrucht. Diese Frucht gibt dem Likör seinen einzigartigen fruchtigen Geruch und Geschmack und die rötliche Farbe. Die Passionsfrucht ist in europäischem Raum recht ungekannt. Höchstens als Zierpflanze im Garten. Ursprünglich kommt die Passionsfrucht aus Südamerika. Die Heimat dieser Art erstreckt sich vom Süden der USA über die Bahamas bis nach Peru und Argentinien.

Allgemeine Verwendungsmöglichkeiten
Der Likör ist eine sehr gute Basis für unzählige Cocktails.
Durch seinen recht süßen, etwas pelzigen Geschmack, würde ich ihn nicht unbedingt pur empfehlen. Höchstens als Aperitif mit viel Eis oder als Dessert über Eiscreme.


Nicht so starke Drinks.

PASSOẪ lässt sich mit fast allen Fruchtsäften mischen. Manchmal wird ein Gemisch von ½ PASSOẪ zu ½ Saft empfehlen. Ich persönlich finde dieses Mischungsverhältnis viel zu stark. Ich bevorzuge 2/3 Fruchtsaft und 1/3 oder noch etwas weniger PASSOẪ.
Gut eignet sich Orangensaft. Achtung nicht so einen billigen, verwässerten, das wäre zu schade für den PASSOẪ.
Anstatt 2/3 Orangensaft kann auch 1/3 Orangensaft und 1/3 Ananassaft verwendet werden.
Das gibt dann eine noch exotischere Note.
Annanasaft kann auch durch Passionsfruchtsaft ersetzt werden. Der Phantasie ist hier keine Grenze gesetzt. Wichtig immer mit viel Eis servieren und fürs Auge eine Frucht am Glasrand.
Wer es besonders karibisch möchte kann auch zu PASSOẪ mit Orangen- und Ananassaft, etwas Kokosnussmilch geben. Das Gemisch dann mit zerkleinertem Eis im Blender gut mixen- köstlich.

Etwas stärkere Drinks
Für diejenigen Personen die es etwas stärker mögen kann PASSOẪ gut „aufgemöbelt“ werden. Ein zusätzlicher Schuss Mount Gay Rum, Wodka oder Tiquila und schon werden aus den 20 % Alkoholgehalt schnell mehr. Folgt einfach der Devise was ihr normalerweise bevorzugt.
PASSOẪ und ein oder zwei andere Spirituosen und dann noch mit Fruchtsaft auffüllen und schon kreiert ihr einen neuen Cocktail.

Zum Schluss noch ein paar Cocktailrezepte


PASSOẪ COLADA
2/10 PASSOẪ
1/10 Kokosnusscreme
3/10 weißer Rum
4/10 Ananassaft
mit zerkleinertem Eis im Blender mixen.
Fertig

PASSOẪ MARGARITA
3/10 PASSOẪ
4/10 Tequila
3/10 Limettensaft
mit zerkleinertem Eis in ein Margaritaglas füllen und mit einer Limettenscheibe am Rand garnieren.

LADY KILLER
1/3 PASSOẪ
2/3 Pampelmusensaft
PASSOẪ in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit Pampelmusensaft auffüllen.

MONKEY PASSION
2/10 PASSOẪ
1/10 Wodka
2/10 Cointreau
5/10 frischen Orangensaft
Mit zerkleinertem Eis im Shaker gut mixen.
Anmerkung: Ich bin kein Fan von Cointreau, darum habe ich diesen einfach nicht dazu gegeben. Das war auch okay.

SWEET BITTER LOVE
1/3 PASSOẪ
2/3 Schweppes Orange
PASSOẪ in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit Schweppes auffüllen.
Anmerkung: Ist nicht ganz so mein Fall, doch viele mögen es sehr.

Fazit
Für mich ist PASSOẪ ein toller Likör, der mich immer wieder zum kreieren neuer Drinks verführt. Meine Gästen sind ganz vernarrt in meine Cocktails und ich bekomme viel Lob. Was will ich mehr?!
Ach ja, selber trinke ich ihn natürlich auch und genau dass werde ich nun.
Seit ich an diesem Bericht schreibe habe ich eine Flasche PASSOẪ vor mir stehen, um besser beschreiben zu können. Wohlgemerkt nur als Anschauungsobjekt.
Jetzt ist damit Schluss!
Prost und viel Spaß beim Ausprobieren.