Rezepte Testbericht

Gurkensalat
„Scharfes Gemüse.“

(Meine persönliche Kreation.)


Einleitung.
Meine Salate fertige ich ohne Fertigprodukte, alles wird von mir frisch zubereitet. Ich habe eine persönliche Kreation des Gurkensalates, der für mich als Mittagessen gut geeignet ist. Er sättigt mich bis in den späten Abend und ist in zwanzig Minuten zubereitet.


ZUTATEN FÜR EINE PERSON.

* Eine Gurke.
* Vier Stück Putenstreifen mittlerer Größe.
* Gewürze
(Salz, Pfeffer, eine Chillischote, eine halbe Zwiebel)
* Fettarme Soße vom Schweinsbraten.
* Kernöl.


Zubereitung.

* Die Gurke lasse ich ungeschält, wasche sie mit klarem Leitungswasser ab und schneide sie würfelig. Die würfelige Gurke gebe ich nun in eine Salatschüssel. Der Zwiebel und die Chillischote zerkleinere ich ebenfalls würfelig und menge sie meiner würfeligen Gurke in der Salatschüssel bei. Salz und Pfeffer kommen nun auch in das würfelige Gurkengemüse.

* Danach menge ich meinen würfeligen Gurken eine zerkleinerte Chillischote mit ihren Kernen (darin befindet sich die Schärfe) und den fein zerkleinertem rohen Zwiebel bei und rühre mein jetzt geschärftes Rohgemüse um, damit der Zwiebel und der Chilli den Geschmack entwickeln können.

* Jetzt brate ich die Putenstreifen in einer Pfanne an, die ich vorher im fettarmen Saft vom Schweinsbraten mariniert habe. So haben die Putenstreifen einen würzigen Geschmack.

Hinweis:
Der Schweinsbraten schmort meist schon für meinen Mann und unseren Besuch im Rohr, daher habe ich auch meine fettarme Soße für meinen persönlichen Gurkensalat frisch zum Zubereiten meines persönlichen Mittagessens, dem Gurkensalat.

* Wenn die Putenstreifen knusprig weich angebraten sind, lege ich sie noch ganz warm auf den Gurkensalat. Die Soße aus der Pfanne menge ich dem Gurkensalat mit Putenstreifen bei.

* Zu guter letzt kommt noch ein Kaffeelöfferl Kernöl über meinen selbstkreiierten Gurkensalat mit Putenstreifen. Und fertig ist mein leichtes Mittagessen.

Mein persönliches Mittagessen.
Dieser Gurkensalat ist meine persönliche Eigenkreation:
Ein Mittagessen für mich, welches mich bis in den Abend hinein sättigt. Die Schärfe der Chillischote gibt meinem Mittagessen die für mich optimale Schärfe. Der Saft vom Schweinsbraten, in dem ich die Putenstreifen gebraten habe enthält die herzhafte Würze, die mir schmeckt.

Hinweis:
Chillischoten sind sehr scharf. Menschen, die gerne mild würzen, sollten bei diesem Salat den Chilli meiden.


Mein Fazit.
Mit dieser Eigenkreation meines Gurkensalates ersetze ich ein herkömmliches Mittagessen und bin so den ganzen Tag satt. Abends benötige ich nur mehr eine Kleinigkeit, falls der Magen doch noch Hunger signalisiert.

Diese Art Gurkensalat ist in zwanzig Minuten fertig, für die schnelle Küche geeignet. Er sättigt ohne den Magen zu beschweren.

Menschen, die nicht so wie ich gerne scharfes Essen zu sich nehmen, sollten in diesem Fall die Chillischote meiden. Dann ist dieser Salat mild gewürzt.

Mahlzeit!
Wünscht Euch Fernsteuerung.

Danke für das Lesen, Bewerten und Kommentieren meines Rezeptes!

Bericht geschrieben am 5. Februar 2006 um 4.55 Uhr.

Hinweis:
Ich poste meine Berichte bei DOOYOO (Fernsteuerung) & YOPI (Fernsteuerung) & bei CIAO (Benziner_Buggy).