Rotkäppchen Sekt Halbtrocken Testbericht

Zwar nicht zum Werwolf, aber immerhin
Als Gründungsmitglied im DBTV e.V. von 1973 – das ist ein eingetragener Verein am Amtsgericht Heidelberg – hatte ich Anfang der 90-er Jahre, die ehrenvolle Aufgabe eine Erkundungstour in das nördlichste Weinanbau-Gebiet Deutschlands zu organisieren: Die Region Saale – Unstrut in Sachsen-Anhalt. Das war damals für uns absolutes Neuland, um nicht zu sagen ‚terra incognita’. Wir wussten, die machen da Wein, aber welchen??
Schnell sind wir auf eine Kellerei gestoßen, die den hübschen Namen ‚Rotkäppchen’ führte, die in der Sektkellereistrasse 5 residierte, in D-06632 Freyburg, welche inzwischen die Telefonnummer 034464 – 34-0 hat und im Netz unter www.rotkaeppchen.de zu erreichen ist.
Die Anschrift ‚Sektkellereistrasse’ hätte uns misstrauisch machen sollen, doch nach dem Motto der Turnvater Jahn, der ebenfalls aus Freyburg stammt – frisch, fromm, fröhlich, frei – und in Anlehnung an die Grundhaltung eines Ehrenmitglieds, des Kapitänleutnant zur See Ignaz, Graf von und zu Spee, „Egal wie besoffen, Hauptsache Alkohol!!“ fuhren wir hin.
Wir landeten in einer Sektkellerei.

Inzwischen ist ‚Rotkäppchen’ eine der wenigen Markennamen der ehemaligen DDR, die sich bundesweit beim ehemaligen imperialistischen Klassenfeind durchgesetzt hat.
Die Firma, die eine Fusion mit ‚Mumm’ eingegangen ist, produziert Sekt seit 1856 und musste den Namen ihres Spitzenerzeugnis ‚Monopole’ 1894 in einem Rechtsstreit an den Champagner-Hersteller Heidsieck abgeben. Über die Unterschiede zwischen Sekt und Champagner jedoch an anderer Stelle.
‚Rotkäppchen-Sekt’ wird in vier Cuvees hergestellt; als ‚trocken’, ‚halbtrocken’, ‚mild’ und ‚rubin’. Hinzu kommt noch ein sehr trockener Diabetiker-Sekt.
Die Variante ‚trocken’ wird im Augenblick, zum Beispiel im ‚Extra’, für 3,49 € angeboten. Es ist eine dunkelgrüne Flasche mit dem namensgebenden roten Käppchen, einem hellbeigen Etikett, auf dem lediglich der Name, ein Wappen, das Gründungsjahr und Sekt trocken stehen. Sie hat 0,75 Liter Inhalt, 11 % vol. und einen Zuckergehalt von 20 g pro Liter.
Das Öffnen gestaltet sich recht einfach: Rotes Stanniolpapier entfernen, Drahtverschluss aufdrehen, zwei- oder dreimal schütteln und dann entwickelt der Korken wunderschöne Eigenschaften; für physikalisch Interessierte: Es ist eine nahezu perfekte parabolische Flugbahn zu bestaunen.
Der Hersteller versichert uns, der Sekt sei ausschließlich aus Riesling-Weinen der idyllischen Saale – Unstrut –Region hergestellt

Es ist ein prickelndes Vergnügen, diesen Sekt zu trinken, und es besteht auch nach mehreren Flaschen keine Gefahr, sich die Kopfschmerzen nach einem ‚kingsize-hangover’ einzufangen. Die mitgereisten Mädels hatten die abendlich Ausrede ‚Migräne’ nicht. Im Vergleich zu einigen Champagnern ist dieser Sekt nicht allzu trocken, sondern in einer langen Tradition an den ‚deutschen’ Geschmack angepasst.
Ich vergleiche ihn am liebsten mit einem spanischen Erzeugnis, dem ‚Freixenet Cava Negra’.
Ein guter, grundsolider Sekt zu einem vernünftigen Preis, den ich ohne weiteres empfehle, mit dem ausgesprochenen Bedauern für alle Anti-Alkoholiker, die sich um einen unverwechselbaren Geschmack und Genuss bringen.

topfmops, der auch auf anderen Plattformen zu Gange ist, bedankt sich für’s Lesen und Bewerten und freut sich auf lesenswerte Kommentare.