Ruf Eierpfannkuchen Testbericht

Wer kennt das nicht? Es muss schnell gehen und man hat nie viel daheim. Für solche Momente habe ich mir eine Fertigbackmischung für Eierpfannkuchen gekauft, um auszuprobieren, ob sie genauso gut sind wie selbstgemachte. Man braucht zwar nicht allzu viel für selbstgemachte Pfannkuchen, aber schon allein Eier habe ich sehr selten. Dazu kommt noch, dass mir die 6er Packs zu teuer sind und die 10er Packung zu groß für mich alleine ist. Also probierte ich die Eierpfannkuchen von Ruf, obwohl ich schon einmal auf die Nase gefallen bin was Fertigprodukte für Pfannkuchen angeht. Ob ich dieses Mal Glück hatte erfahrt ihr im Bericht.

*** Die Verpackung ***

Die Fertigbackmischung von Ruf ist in einer ca. 18 cm hohen und 11 cm breiten Pappschachtel versteckt. Darauf sind einmal pikante (mit Pilzen, Zuccini, Paprika....) und einmal süße Pfannkuchen (Waldbeeren, ect.) abgebildet. Wie auf allen Produktverpackungen sehen auch hier die Eierpfannkuchen sehr lecker aus. Außerdem kann man darauf die Hinweise \"für pikante und süße Pfannkuchen\" und \"Doppelpack\" entnehmen. Ganz oben ist das markenlogo von Ruf zu sehen (ein Bild der Verpackung habe ich unten veröffentlicht). Natürlich dürfen auch auf der Rückseite und auf der Seite der Verpackung die Zutaten, Zubereitungshinweise, ect. zu finden. Darauf gehe ich aber im Verlauf des Berichtes näher ein.

*** Die Zubereitung ***

Auf der Verpackung steht, dass man für den Teig 350 ml Milch hinzufügen soll. Das Problem war: Für beide Packungen (es ist ja schließlich ein Doppelpack) oder nur für eine? Ich probierte erstmal zwei Packungen Fertigmischung mit 350 ml Milch, erhöhte nach dem Vermischen aber den Milchanteil um nochmal 100 ml. So sah der Teig für mich okay aus und ich nahm meine Pfanne und erhitzte darin etwas Margarine. Dann gab ich eine Suppenkelle voll von dem Eierpfannkuchenteig in die Pfanne und lies es von beiden Seiten goldbraun backen. Dann nahm ich den fertigen Eierpfannkuchen heraus, legte ihn auf einen Teller und streute ein wenig Zucker darauf. Dann nahm ich wieder eine Suppenkelle voll von dem Teig in die Pfanne und das so lange, bis ich 5 Eierpfannkuchen auf dem Teller und keinen Teig mehr in meiner Rührschüssel hatte. Auf der Verpackung steht, dass der Teig bis 4 - 6 Pfannkuchen ist. Und ich muss sagen, ich hab gut gehaushaltet *lach*

*** Der Geschmacks- und Geruchstest ***

In meiner ganzen Küche roch es nun nach leckeren Eierpfannkuchen. Sie rochen wie bei Muttern. Also wartete ich nicht länger mit dem Probieren. Zu Pfannkuchen gehört auf jeden Fall Apfelmus. Also nahm ich mir einen Pfannkuchen mit dem Zucker darauf und Apfelmus und nahm einen Bissen.... mmmhhhh... Die Pfannkuchen schmeckten locker und ich muss gestehen, dass ich sie nicht besser machen kann. Der Teig hatte keine Klümpchen und ließ sich somit schön goldbraun backen. Ich hatte nur ein Problem: Man merkt schnell, dass es Eierpfannkuchen sind. Nach einem Pfannkuchen hatte ich keinen Hunger mehr. Ich war satt. Ob das nun negativ oder positiv ist, überlasse ich Euch, aber ich finde es nicht schlecht, dass man schnell satt ist. Umso weniger muss ich das nächste Mal machen. Es reicht für mich persönlich also eine Hälfte der Fertigbackmischung.

*** Zutaten ***

Weizenmehl, Volleipulver (11 %), Salz, Backtriebmittel, Natriumhydrogencarbnat, getrockneter Limetten - und Zitronensaft, pflanzliches Fett (gehärtet)

*** Nährwerte*

... in 100 g der zubereiteten Pfannkuchen:
Brennwerte: 704 kJ (167,9 kcal)
Eiweiß: 5,5 g
Kohlenhydrate: 19,3 g
Fett: 7,6 g

*** Hersteller ***

RUF Lebensmittelwerk KG
D- 49610 Quakenbrück

www.ruf-lebensmittel.de

*** FAZIT ***

Ich bin begeistert von der RUF Eierpfannkuchen Backmischung. Es geht total einfach und schnell und sie schmecken einfach klasse. Ich bin froh, dass ich nicht nochmal auf die Nase gefallen bin. Als kleiner Tip von mir: Die Pfannkuchen schmecken noch besser, wenn man beim Vermischen der Backmischung mit der Milch dem ganzen noch ein wenig Vanillepuddingpulver hinzufügt. Einfach lecker! Und 5 Pfannkuchen, die wirklich sättigen, sind 0,89 EUR wirklich nicht zu viel. Noch ein Pluspunkt ist, dass sie wirklich Kinderleicht fertigzubacken sind. Auch kalt sind die Pfannkuchen sehr lecker und somit ist es gar nicht schlimm, dass ich noch so viele übrig habe.

Ich bedanke mich fürs Lesen und Bewerten und freue mich auf Eure Kommentare :)

Eure Mel