Saint Albray Weichkäse mild und würzig Testbericht

Hallo liebe Yopifreaks!



Zu nächst einmal wieder was in eigener Sache.
Ich möchte mich hier auf diesem Wege bei allen meinen Vertrauten und bei allen die regelmäßig meine Bericht lesen und auch kommentieren bedanken. Viele Ideen kamen von Euch und auch viele Anregungen einiges besser zu machen, dies wiederum verhalf mir bis hier her. Dafür bekommt jeder einzelne einen dicken Knutsch auf die Wange und ein Knuddel von mir, DANKE!!!!!!!!!!!!!!


Heute möchte ich Euch mal wieder ein leckerschmecker Käslein vorstellen.

Hierbei handelt es sich um "SAINT ALBRAY mild & würzig"


&&&&&&& Vorgeplänkel &&&&&&&



Einige von Euch wissen ja, dass ich ein absoluter Käsenarr bin und so kommt es auch mal vor das ich an der Käsetheke und an der Käsekühlung mehr Zeit verbringe als einige vor dem Kleiderschrank oder vor dem Spiegel.
Klingt komisch aber so nehme ich mir die Zeit zu schauen, welche Zutaten so in einigen Produkten drin sind und was es vielleicht neues so auf dem Markt gibt.
Ist schon seltsam ich gehe lieber in Lebensmittelgeschäfte und halte mich dort länger auf, als in Textilläden. Na ja jeder hat da wohl solch eine merkwürdige Angewohnheit oder Macke.


&&&&&&& Wo ist die Heidi auf den Käs gekommen &&&&&&&&


Ich war mal wieder mit meiner besten Freundin unterwegs, wir gehen zusammen einmal die Woche unseren großen Einkauf machen. Dies ist für mich immer sehr praktisch, da sie ein Auto hat und sie genau wie ich sich immer Zeit läst beim Einkaufen und beim Stöbern.
Unsere Männer sagen immer wir passen wie Susi und Strolch zusammen.
Eigentlich waren wir bei Aldi einkaufen, aber da ich Dummchen mal wieder etwas vergessen hatte sind wir noch mal bei Extra rein und da habe ich in der Käsekühlung diesen Käse gefunden.


&&&&& Preis &&&&&


Hierzu muss ich leider sagen, dass der Preis für diesen Käse echt heftig ist.
Für 2,49 Euro habe ich Ihn bei Extra nun gekauft. Vielleicht ist der Preis ja in anderen Supermärkten etwas tiefer oder aber er ist mal im Angebot aber immer kann und möchte ich mir den Käse nicht kaufen auch wenn mal wieder der Hiepper kommt, denn der Preis schreckt ganz schön ab.

&&&& Die Verpackung &&&&&&


Die Verpackung muss ich ehrlich zugeben ist für mich ein echter hinkucker.
Der Käse ist in eine Klarsichtfolie eingewickelt, so dass man auch die Orange/weiße Schimmelrinde sehen kann und wird dann in einem stabilen Pappbett gelegt.
Finde ich echt mal was anderes als immer nur die Silber/Goldfolie wo drin die meisten anderen Käsesorten eingepackt werden.
Bei der Form der Verpackung und des Käses könnte man echt denken man hat eine Käseblütte in den Händen.
Lach, Käse der am Boden wächst, wäre doch mal was.
Auf der fordern Seite sehen wir einen Aufkleber mit der Aufschrift " Saint Albray".
Gleich da drunter finden wir nun um welchen Geschmack es sich hierbei handelt, nämlich " Mild & Würzig".
Am unteren Rand finden wir dann ein Bild das einem französischen Dorfzentrum sehr ähnlich sieht, wird dann sicher auch eines sein.
Auf den Seiten des Pappbettes steht abwechselnd "Saint Albray" und Mild & Würzig.
Hinten auf der Verpackung können wir nun die Nährwerte entnehmen sowie das Versprechen des Herstellers und noch einige wissenswerte Details.



&&&& Was sagt der Hersteller &&&&


Saint Albray steht für französische Käsetradition: Unter seiner typisch weiß-roten Rinde vereinen sich milde Würze und Cremigkeit zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Ein Meisterstück französischer Lebensart.




&&&&&& Stinki Duftnote und der Geschmack &&&&&&


So nun kommen wir mal zu dem interessantesten Teil.
Ich habe den Käse grade neben mir liegen und ich kann Euch sagen, selbst wenn der Käse noch in seiner sehr schönen Verpackung ist, entschwindet der Verpackung schon das eine oder andere Düftchen. Ich für meinen Teil finde das nicht unangenehm, ehr im gegen Teil ich mag grade die stinka Käsesorten, denn wenn sie nicht stinken würden wären sie ja kein Stinkikäse mehr.
Obwohl ich schon sagen muss das es schon ein bist zwei Sorten Käse gibt die mächtig in der Gegend rum stinken, aber hier bei diesem Käse ist es ein leichter stinki Duft. Dieser beisst weder in der Nase noch in den Augen, hehe.
Dennoch würde ich Euch raten diesen Käse doch in einer separaten Dose aufzubewahren. Es gibt ja doch den einen oder anderen der solch eine Duftwolke als unangenehm empfindet.
Das Auspacken des Käses ist eine einfache Angelegenheit, da die Schutzfolie einfach nur leicht zusammen klebt ist.
Ist diese Folie erstmal offen, gibt es kein Halten mehr, jetzt wird das Messer gewetzt und
der Käse gestürmt.
Das wiederum ist schon ein kleines Problem, denn der Käse ist nicht so leicht zu schneiden, das Heißt schneiden läst er sich schon aber da der Käse ja so eine cremige Konsistenz bleibt er immer sehr an dem Messer kleben und das führt dann immer zum Kampf zwischen Käse , dem Messer und mir und diesen Kampf stellt Euch vor gewinne immer ich auch wenn es etwas dauert.
Ein frisch gebackenes Körner Brot, welches beinah noch heiß ist. Schneidet eine Scheibe ab beschmiert es mit herrlicher Butter und dann kommt das schmeckerlie, der "Saint Albray", ist diese Schicht fertig schmiere ich mir meist auf dem Käse noch etwas Butter drauf. Und nun, ja jetzt muss ich einfach reinbeißen. Und MMMMMHHHHH das schmeckt so Himmlisch. Der cremige leichte Camembertgeschmack ist einfach unübertrefflich.
Ein würziger Geschmack reizt meine Geschmacknerven so an, dass ich mir gleich noch eine Scheibe Brot mit diesem lecker Käse machen werde.
Es ist sicherlich nicht ganz einfach mit einem Messer die Schimmelrinde des Käses durch zuschneiden, grade weil der Käse ja so cremig weich ist. Hierbei sollte man schon etwas behutsamer sein sonst hat man einen Klumpen Käse am Messer dran. Ich mache meistens das Messer etwas warm, so gleitet das Messer sanfter in den Käse ein und bleibt auch nicht ganz so doll am Messer haften. Ihr könnt natürlich auch eine etwas dickere Scheibe vom Käse abschneiden und drückt diese dann auf Eurer Stulle oder Eurem Brötchen etwas breit, so braucht Ihr nicht all zu viele Scheiben und Spart sogar noch, grins.
Dieser Käse ist mit Sicherheit eine kleine Kalorienbombe, aber dies hält mich ganz sicher nicht davon ab, mir ab und an mal eine bis zwei Stüllchen oder Brötchen davon zu gönnen, einfach für meine Geschmacksnerven und um mal zu Sündigen.




&&&& Zutaten &&&&


Also so wirklich viele Zutaten stehen hier auf der Verpackung nicht drauf. Muss wahrscheinlich auch nicht, da die Hauptzutat eh Milch ist und an Milch ist ja nix auszusetzen, nicht war. Hier bei diesem Käse ist auf 200 Gramm 1,5 Liter Milch verarbeitet und daher ist dieser jami Käse auch so reich an Calcium.
Farbstoff Beta - Carotin ist heute ja in den meisten Speisen vorhanden und in der Rinde ist E 160 enthalten.
60 % Fett in der Trockenmasse ist schon echt eine Mega Kalorienbombe.


&&&& Nährwerte &&&&


Brennwert: 1563 kj / 378 kcal
Eiweiß: 17 g
Kohlenhydrate: 1 g
Fett: 34 g
Calcium: 660 mg / (82 %)
Vitamin B2: 0,42 mg (26 %)
Vitamin B12: 1,3 µg /(130 %)





&&&& Interessantes &&&&


Was mir gleich aufgefallen ist, ist das der Hersteller hier auf der Verpackung ganz deutlich nach unserer Meinung fragt.
Hier kann man sich schriftlich unter Saint Albray
Postfach 1627
65006 Wiesbaden
für Deutschland und für Wien Bongrain GmbH
Postfach 49
A - 1042 Wien, Österreich
oder aber man wählt sich unter [email protected] ein und kann dort seine
Meinung loswerden ob diese nun gut ist oder eben nicht so gut.
Ich finde das echt spitze, ich kenne keinen Hersteller dem unsere Meinung wirklich interessiert. Ihr vielleicht?



&&&&& Mein Fazit &&&&&


Ich bin wie Ihr ja lesen konntet mehr als zufrieden.
Der Geruch ist nicht zu aufdringlich, der Geschmack ist so wie der Hersteller es mir Versprochen hat.
Ich muss echt aufpassen, dass dieser herrliche Käse mich nicht abhängig macht.
Trotz dem enormen Fettgehalt ist er ein richtiger Gaumenschmaus.
Na ja der Preis ist schon ein Punkt wo ich sagen muss, dass dieser nicht so überzeugend ist allerdings der Geschmack lässt einem das schon schnell vergessen.
Ich vergebe hier volle fünf Sternchen und eine klare Kaufempfehlung.
Bilder werde ich nachliefern, war wohl etwas zu gierig alles ist in meinem Magen gelandet, sorry.
Kleiner Tipp noch, wer gerne Käsesuppe Isst, dem empfehle ich mal diesen Käse mit einzukochen.
Dieser Käse gibt der ganzen Suppe noch einen cremigen Pfiff.

Für das Lesen und natürlich auch das Kommentieren möchte ich mich schon Mal bedanken und damit sagt Heidi mal wieder Knuddelknutsch und genießt das herrliche sonnige Wetter.

Eure Heidi