Schlossküche Geflügelsalat Testbericht

Hallo,

heute mal ein Testbericht über einen Fertigsalat, den Geflügelsalat „Classic\" von Schlossküche Feinkost.

Kaufentscheidung:
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Normalerweise bin ich kein Freund von fertig gekauften Salaten, sondern mache die Salate selber.
Nun war ich beim Akzente in der Mittagspause unterwegs und hatte mal richtig Appetit auf einen Geflügelsalat. Vor dem Tiefkühlregal stehend sondierte ich die Preise und entschied mich dann für diesen Salat.

Preis:
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0,99 Cent für 200 g. Das fand ich recht günstig.

Verpackung:
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Die Verpackung ist durchsichtig, so dass man den Salat „begutachten“ kann. Der gut verschließbare Deckel ist signalrot.
Ein Teller mit Geflügelsalat ist als Garniervorschlag abgebildet.
Die Marke Schlossküche innerhalb eines Krönchen ist in einem rosafarbenen Kreis oben rechts eingedruckt.

Die Produktversprechung:
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Auf der Vorderseite steht: Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Mehr wird nicht versprochen, also keine vollmundigen Ankündigungen über große Gaumenfreuden.

Hersteller:
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Füngers Feinkost GmbH & Co. KG, 06785 Oranienbaum

Mindesthaltbarkeitsdatum:
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Ist taggenau auf der Seite gut lesbar aufgedruckt. In meinem Fall war der Salat noch gut zwei Wochen haltbar.

Inhalt:
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Geflügelsalat mit Ananas und Champignons
Zutaten: Hühnerfleisch 25 %, pflanzliches Öl, Trinkwasser, Sellerie, Zucker, Ananas 5,5%, Hühnerbrühe, Champignons 3,5 %, Eigelb, Stärke, Zitronensaft, Branntweinessig, Invertzuckersirup, Senf, Glukosesirup, Speisesalz, Würze, Säuerungsmittel Citronensäure, Apfelsäure und L(+) Weinsäure, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Aromen (Soja, Gluten).

Das war’s dann auch schon! Das weltberühmte Xanthan wird bestimmt jeden ein Begriff sein, auch die L[+] Weinsäure, oder? Mir allerdings nicht.
Wenn ich das alles lese, dann weiß ich, warum ich zumeist Salate selber mache. Da ist wesentlich weniger drin und der Geschmack ist meistens mehr.

Der Geschmack:
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Nach dem Einkauf hatte ich noch ein paar Minuten Zeit und da ich den Salat ja aus Appetitgründen gekauft habe, habe ich auch sofort den Salat im Büro gekostet.

Nun ja, hat mich nicht vom Hocker gehauen, war aber auch nicht so schlecht.

Was mir als erstes auffiehl und mich geärgert hat. Ich habe oben den abgebildeten Teller mit Salat erwähnt, unter dem „Garniervorschlag“ steht. In diesem Salat sind zumindest zu erkennen: Hühnchen, Ananas und Mandarinen (dafür allerdings keine Champignons). Auf jeden Fall erweckt dies den Eindruck, man würde einen fruchtig-frischen Geflügelsalat kaufen. Nun stelle ich fest, in dem Salat sind keine Mandarinen drin. Gut, das Durchlesen der Inhaltsstoffe hätte direkt geklärt, dass keine Mandarinen enthalten sind, aber man richtig sich ja eher nach dem Bild vorne, welches als Appetitanreger gilt, insofern finde ich das eine Irreführung und ärgerlich.

Aber nun zum eigentlichen: Erfreulicherweise schmeckt der Salat nicht mayonaisig und schwer, das mag ich nämlich nicht. Durch die fehlenden Mandarinen und dem geringen Anteil an Ananas schmeckt er aber auch nicht sehr fruchtig. Die Ananasstücke sind zudem auch recht hart und nicht saftig, so das man etwas darauf rumkauen muss und auch eigenartig geschmacklos. Es kann allerdings auch sein, das ich auf den Selleriestücken herumgekaut habe, der ja auch enthalten sein soll. Die Champignons sind fast gar nicht heraus zu schmecken. Dafür ist der Anteil an Geflügelfleisch akzeptabel.

Im Großen und Ganzen ist es schwer, diesen Salat geschmacklich irgendwo einzuordnen. Er hat durchaus Geschmack, das Fleisch ist OK, aber ist nicht das, was ich mir unter einem Geflügelsalat vorstelle, da ich zwar auf der einen Seite positiv finde, dass der Salat nicht mayonaisig-lastig schmeckt, auf der anderen Seite sollte – so meine ich – doch ein Tick Mayo enthalten sein und auch fruchtiger (bzw. obstiger ;-) ) sein.

Fazit:
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Ich denke, dass es für jemanden, der noch nicht selbstgemachten Geflügelsalat gegessen hat, von Geschmack her durchaus akzeptabel ist (für mich war es halt doch etwas gewöhnungsbedürftig). Mein Appetit auf Geflügelsalat war ich sag mal zu 60 % gestillt. Für einen gekauften Salat und dazu in dieser günstigen Preisklasse hatte ich – ehrlich gesagt – auch nicht einen viel höheren Wert erwartet, das hätte mich sehr überrascht.
Ich schwanke hier zwischen 3 und 4 Sternen, aber aufgrund des günstigen Preises und dass meine Vorstellungen vom Inhalt eines Geflügelsalates ja nicht der Allgemeinheit entsprechen müssen gebe ich doch mit zugedrückten Auge 4 Sterne.

Bericht auch unter meinem Namen LoewieLoew in Ciao.

Ich bedenke mich fürs lesen, hoffentlich bewerten und kommentieren.