Schnelle Tomatensauce Testbericht

Ich bin ein Nudelfan und was natürlich dazugehört ist die passende Soße. Und wenn ich schon mal hier bin, kann ich euch gleich auch mein bestes Rezept verraten.

Alles was man dazu braucht ist:
1 Eßlöffel Mehl
1 Dose Tomaten vom Aldi
1 Zwiebel
1 Päckchen Sahne
Ketchup
Schmelzkäse nach belieben
und alles, was der Kühlschrank sonst noch hergibt

Zuerst nehme ich einen hohen Kochtopf aus dem Schrank (weil bei mir immer die Soße spritzt) und stelle ihn auf den Herd. Die Platte wird gleich auf volle pulle gestellt.

Dann kommt ca 1 Eßlöffel Margariene in den Topf, die ich zum schmelzen bringe.

Während die Margariene schmilzt, schneide ich eine Zwiebel in kleine Stücke und schmeiße sie in die Margariene. Die Zwiebel sollte leicht durchsichtig werden.

Nun kommt 1 Eßlöffel Mehl hinein und man muß kräftig rühren, damit nichts anbrennt.

Ich öffne die Tomatendose mit ganzen Tomaten (vom Aldi)und rühre den Inhalt hinein.

Da es schnell kräftig spritzt, kommt sofort das Päckchen süße Sahne hinterher.

Immer schön fleißig weiterrühren. Sollte die Soße zu hart sein, verdünne ich das ganze mit Milch.

So der Grund ist fertig. Nun noch abschmecken und verfeinern. Das mache ich allerdings jedesmal anders.

Die Gewürze sollten rein: 1 Prise Salz, Pfeffer, viel Curry, und viel Paprika. Evtl. noch Kräuter der Province. (Wenn sie zufällig mal da sind)

Als nächstes schaue ich, was mein Kühlschrank noch so hergibt: Schmelzkäse - 1 Teelöffel davon rein, Kräuterbutter - 1 Streifen abgeschnitten - rein,
Ketchup - Einen kräftigen Spritzer rein,
Senf - eine Messerspize davon

Man kann auch noch Erbsen, Fleischstückchen, Ei, usw. hineintun. Ganz nach belieben, Geschmack, oder was gerade so im Schrank steht. So ist alles wichtige an Vitaminen in der Soße. Abschmecken und fertig.

Dann kommt diese leckere Soße (frei Kühlschrank) über die Nudeln. Evtl. noch etwas Pamesankäse dazureichen. Aber nicht jeder mag sowas.

Zeitaufwand ca. 15 Minuten
Kosten sehr gering, da es sowieso schon da ist
schmeckt Tomatig - sahnig - lecker

Viel Spaß beim nachmachen

Gruß

Puppekaa