Schwartau Extra Himbeere Testbericht

••• Vorwort: •••

Bei mir gibt es eher sehr selten Marmelade, aber wenn dann greife ich entweder zu etwas total exotischem, englischem, oder zu Kirsch oder Himbeere. Bei meinem letzten Einkauf in unserem Edeka-Center hatte ich Gelüste auf eine ansprechende und preislich im Rahmen bleibende Marmelade und stolperte so über Schwartau Extra Himbeere für 0,99 Euro.
Da ich diese Sorte schön öfter hatte und noch größerer Gläser bei mir nicht gut ankommen, weil ich zu lange brauche um sie aufzubrauchen, griff ich mir das 340 g schwere Glas und am nächsten Morgen gab es ein Backofenfrisches Brötchen mit leckerer Marmelade.
Warum ich wieder zu dem Produkt greifen würde, könnt Ihr nun im folgenden Bericht erfahren.



••• Verpackung: •••

Die Marmelade steckt in einem dicken, durchsichtigen Glas mit Schraubverschluss. Sicherlich nichts neues in der Optik, aber es sieht gut aus, aber irgendwie sind solch hohe Gläser nicht gerade sehr kundenfreundlich, denn man kommt an den Rest der Marmelade recht schwer dran und flacher, runder und so wäre wesentlich besser, aber na ja.. so kämpft man halt beim Rest.
Diese Konfitüre ist hergestellt aus 50 g Früchten je 100 g und einem Gesamtzuckergehalt von 63 g je 100 g ... ich denke jeder kann bei den Werten auf die fehlende Nährwerttabelle bestens verzichten ;o)

Himbeeren, Zucker, Glukosesirup, Geliermittel und Citronensäure sind hier enthalten und der Hersteller weist noch mal darauf hin, das er keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromastoffe verwendet, aber Achtung... er schreibt laut Gesetz ;o) und das bedeutet das er Blindwerte in der Ware hat die man bei chemischen Untersuchungen nicht nachweisen kann und einiges sicherlich noch enthalten ist was der Hersteller nicht deklarieren muss... Adlerauge sei wachsam ;o)



••• Aussehen: •••

Optisch kann man nicht klagen, wenn man weiß das Himbeeren immer diese Kerne haben die mich hin und wieder in Joghurt und Co. stören. Bei Marmelade ist das seltsamerweise bei mir was anderes, denn ich könnte ja auch Gelee kaufen, aber da fehlt mir dann immer was. Fragt mich bitte nicht warum ich so seltsam bin ;o)
Die Marmelade ist also Rot, streichfähig, mit vielen Körnern bestückt und ansonsten nicht wirklich was interessantes.. sie sieht aus wie eine Marmelade eben aussehen soll für mich und daher können wir schnell zum nächsten und wichtigeren Thema kommen.



••• Geruch + Geschmack: •••

Tja.. wie riecht eine Marmelade. Ich gestehe das ich mir darüber nie Gedanken mache, denn sie duftet zum einen sehr süß und meist nach der Frucht, die geschmacklich enthalten ist und anders ist es bei dieser Sorte auch nicht. Es duftet nach Himbeeren, aber natürlich um einige Ecken intensiver und süßer als frische Himbeeren, aber ansprechend.

Geschmacklich kann ich mich auch nicht beklagen, wenn ich einmal die Woche ein Brötchen damit belege. Jeden Tag wollte ich so eine süße Masse nicht auf meinem Brot haben, aber wenn man sie ganz dünn aufstreicht und vielleicht noch etwas Frischkäse darunter gibt, dann geht es einigermaßen. Ich mag Marmelade nur ganz dünn auf Brot... ich kratze sie regelrecht drauf und sie ist mir zu süß, trotzdem schmeckt sie. Es ist widersprüchlich, aber auch schwer zu erklären.

Der Fruchtgeschmack ist sehr stark ausgeprägt, aber durch den starken Zuckerzusatz ist es nicht zu vergleichen mit dem fruchtigen erfrischenden Geschmack von frischen Früchten, aber nichts künstliches kommt durch und das ist schon mal sehr viel wert.

Die Körner der Himbeeren knacken ganz schön, aber sie stören mich wie gesagt nicht im geringsten auf Brot, aber gebe ich es wieder in einen Naturjoghurt, dann passt es mir wieder nicht... ebenfalls wenn ich diese Marmelade auf Pfannekuchen gebe.
Ich habe eine Macke, aber trotzdem würde ich die Marmelade immer wieder kaufen. Ich habe schon preiswertere probiert, andere Marken, aber die waren alles sehr viel süßer und meist hat mich immer noch was anderes gestört... das Süße weiß ich einfach und beim Rest kann ich nichts bemängeln.

4 sehr gute Punkte kann man hier locker vergeben. Man muss natürlich den Himbeergeschmack mögen und sich mit den Körnern anfreunden, aber alle anderen haben hier ein gutes Preis- Leistungsverhältnis und ich kann die Marmelade nur empfehlen.



••• Gesamturteil: •••

Sie schmeckt, wird nicht schnell langweilig im Geschmack, ist bei mir sehr ergiebig und wenn man so ein Glas dann im Angebot ergattert ist es perfekt. Bei mir muss so eine Marmelade viel aushalten und steht manchmal sehr lange im Kühlschrank, aber sie setzt keinen Zucker an und angeschimmelt war sie auch noch nie. Ich erwähne das mit Absicht, da ich gerade bei billigeren Sorten dies alles schon erleben konnte. Länger als 4 Wochen durften die angebrochen nicht im Kühlschrank stehen und das ist bei mir und meinem Konsum unmöglich ;o)

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.