Schwartau Mohn Back Testbericht
- Geschmack:
Erfahrungsbericht von speedymaus
Was man damit alles machen kann
Pro:
siehe Bericht
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Das Mohn Back kann so wie es aus der Packung kommt verwendet werden. Es ist ideal auch zum Backen (Mohntorte) aber halt auch für dieses Rezept.
Packungsgröße: 250g
Inhaltsstoffe:
Blaumohn
Zucker
Wasser
Modifizierte Stärke
Pektin
Aroma
Konservierungsmittel E202
Zitronensäure
Man erhält das Mohn Back von Schwartau in jeder gut sortierten Abteilung für Backwaren. Es steht im Bereich Zuckerglasuren, Gelantine und diesen Dingen.
Die Masse ist leicht feucht und komplett fertig für die Verwendung von Torten oder aber - wie hier beschrieben - einem Mohn-Nachtisch.
Doch nun zum eigentlichen Rezept!
Worum geht es?
Um „Mohn Mousse“ mit original Mohn Back von Schwartau
Wir haben das Rezept vor Jahren von unserer damaligen Nachbarin Gisela erhalten und es findet seitdem regelmäßig Anwendung bei uns und erfreut sich großer Beliebtheit.
Was ist alles drin im Mohn Mousse?
1 Packung Grieß Pudding (Fertigmischung von Dr. Oetker)
1 Beutel Mohn Back (Fertigmischung von Schwartau)
500 g Magerquark
1 – 1 ½ Becher Sahne
Vanillezucker, Zucker
Zubereitung:
Zuerst fertig man den Grießpudding an. Dazu muss man einfach nur den Packungsinhalt in lauwarmer Milch einrühren und vorsichtig aufkochen lassen. Gut umrühren – es brennt leicht an.
Dann diese Masse gut auskühlen lassen.
Als nächsten vermischt man den Magerquark mit der schon gebrauchsfertigen Backmischung des Mohnfix. Dies wird einfach so lange vorsichtig verrührt bis es eine sämige Masse ergibt.
Jetzt schlägt man die Sahne steif (süßen nach Belieben). Die steifgeschlagene Sahne wird vorsichtig unter die Quark-Mohn-Masse gehoben.
Ganz zum Schluss, wenn der Griespudding maximal noch leicht lauwarm ist, vermengt man beide Massen. Abschmecken, mit Zucker oder Vanillezucker, und fertig ist die Nachspeise.
Geschmack:
Wie und wonach schmeckt den nun mein Mohn Mousse? Gut schmeckt es natürlich - und natürlich hauptsächlich nach Mohn. Die Packungsmenge Mohn Back führt schon dazu dass diese Nachspeise sehr intensiv nach Mohn schmeckt und dass man sehr viel zu "beißen" hat - nämlich den Mohn.
Aber auch den Grießpudding schmeckt man gut heraus - der wiederum macht die Speise etwas milder. Ohne ihn wäre es wahrscheinlich etwas zu herb. Aber auch hier hat man die Möglichkeit durch Zugabe von Zucker eine richtige Süßspeise daraus zu machen oder aber die herbere Note zu belassen.
Die Sahne in Verbindung mit dem Quark macht die Masse leicht, locker und cremig - wenn wir einmal angefangen haben zu essen hören wir nicht mehr auf bis die Schüssel leer ist.
In der Mittagspause auf dem Tisch - ratz fatz haben die Kollegen alles aufgegessen. Es scheint zu schmecken.
Wir haben diesen Nachtisch auch oft bei Feiern auf dem Tisch und bis jetzt ist er immer gut angekommen. Natürlich muss man Mohn mögen – aber das ist ja eigentlich klar.
Die angegebene Menge reicht für ca. 8 Personen, bei weniger die Mengen entsprechend anpassen.
Viel Spaß und guten Appetit!
79 Bewertungen, 32 Kommentare
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08.08.2009, 17:07 Uhr von LiFo
Bewertung: sehr hilfreichSehr interessanter Bericht! Liebe Grüße, Lifo
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28.05.2009, 07:20 Uhr von timecode001
Bewertung: sehr hilfreichKlasse Testbericht! Liebe Grüsse. timecode001
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17.04.2009, 23:42 Uhr von Daisy_Bluemchen
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich und viele Grüße
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17.03.2009, 17:46 Uhr von Regan
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüsse, Nadine
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24.02.2009, 15:45 Uhr von saxxxe
Bewertung: sehr hilfreichsuper bericht! lg manu aus dem schönen sachsen
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14.02.2009, 13:27 Uhr von Striker1981
Bewertung: sehr hilfreichSH und Liebe Grüße vom STRIKER
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13.02.2009, 14:21 Uhr von sonnendrachen56
Bewertung: sehr hilfreichlieben Gruß aus dem sonnigen Berlin - Renate
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13.02.2009, 11:34 Uhr von Engal00
Bewertung: sehr hilfreichsh und liebe Grüße Engal00
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11.02.2009, 22:06 Uhr von misscindy
Bewertung: sehr hilfreichEin sehr schöner Bericht, lg Sylvia
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07.02.2009, 22:58 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich. LG, Janin.
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07.02.2009, 22:18 Uhr von leupi123
Bewertung: sehr hilfreichGut gemacht. Ich hoffe auf Gegenlesungen.
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06.02.2009, 23:05 Uhr von weisserbabytiger
Bewertung: sehr hilfreichlieben Gruß vom Weissenbabytiger
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02.02.2009, 14:48 Uhr von giselamaria
Bewertung: sehr hilfreichhast du sehr gut berichtet! herzliche Grüße Gisela
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01.02.2009, 16:30 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichsuper Bericht!!! Grüssle
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30.01.2009, 22:51 Uhr von panico
Bewertung: sehr hilfreichMein BW Konto ist für Tage ausgebucht ! Sei büdde nicht sauer wenn ich ..nur.... ein SH geben kann. Tut mir wirklich leid ,aber 5 erlaubte am Tag sind einfach zu wenig Allerliebste Grüße von panico:-)
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30.01.2009, 13:55 Uhr von stars
Bewertung: sehr hilfreichLust auf eine Leserunde(hier und evtl. auch bei dooyoo) ? Meld dich in meinem Gb.
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27.01.2009, 15:27 Uhr von Michaela2015
Bewertung: sehr hilfreichliebe grüssle michi
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23.01.2009, 12:16 Uhr von paula2
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße
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22.01.2009, 10:04 Uhr von Zzaldo
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße sendet dir Stephan
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21.01.2009, 23:21 Uhr von frankensteins
Bewertung: sehr hilfreichganz liebe Grüße Werner
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21.01.2009, 22:43 Uhr von Miraculix1967
Bewertung: sehr hilfreichSchönen Sonntagabend, SH und LG Miraculix1967
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21.01.2009, 21:17 Uhr von minasteini
Bewertung: sehr hilfreichEinen schönen Abend. LG Marina
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21.01.2009, 21:14 Uhr von Jerry525
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße vom Jerry
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21.01.2009, 20:38 Uhr von bigmama
Bewertung: sehr hilfreichLG aus dem Sauerland, Anett
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21.01.2009, 19:41 Uhr von 4money
Bewertung: sehr hilfreichEin sh von mir, würde mich auf ein gegenlesen freuen, lg....chris
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21.01.2009, 19:15 Uhr von racheane
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße, Anne
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21.01.2009, 18:58 Uhr von Iris1979
Bewertung: sehr hilfreichSuper Bericht. LG Iris
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21.01.2009, 18:57 Uhr von durchdacht
Bewertung: sehr hilfreichUnd ist es gelungen? Wie hat es damit geschmeckt? Ein paar Sätze zu Deiner Meinung, die dazu Stellung nehmen würden, würden diesen Bericht sehr hilfreich machen. LG Karin
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21.01.2009, 18:57 Uhr von werder
Bewertung: sehr hilfreichSchöner Bericht! LG aus Hannover!
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21.01.2009, 18:23 Uhr von Bunny84
Bewertung: sehr hilfreich::: Sehr hilfreich ::: Freue mich auf Gegenlesungen Lg ANJA
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21.01.2009, 18:21 Uhr von sigrid9979
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße von Sigrid
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21.01.2009, 18:20 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichhast du super gemacht
Meinungen
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Was man damit alles machen kann 21.01.2009 von speedymaus
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Des Backens Lohn – was Kuchiges ... 16.08.2005 von Herr_Tom
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