San Miguel Premium Bier Pils Testbericht

Es gibt viele Biere ... aber nur wenige wirklich geschmackvolle und gute!

Eines der guten Biere ist meines Geschmacks nach San Miguel, auch wenn es kein außergewöhnliches ist; Erinnert es mich bei jedem Schluck doch kontinuierlich an Sommerferien auf Fuerteventura, wo einem das Gebräu für absolute Niedrigpreise in jedem Supermarkt nachgeworfen wird. In Deutschland ist es weniger verbreitet, doch bekommt man es hier und da in gut sortierten Getränkegroßmärkten – und in Pubs.

Schon die Größenordnungen, in denen man San Miguel beziehen kann, sind sehr interessant. Früher gab es das Bier hierzulande in kleinen 0,25L-Flaschen, in Spanien sind diese auch weiterhin erhältlich. Für den Export hat man sich jedoch seit 2003 auf Größenordnungen jenseits der 0,33L beschränkt. Jenseits bedeutet, dass die gebräuchlichste Flasche ganze 0,5L fasst, aber auch 1L-Flaschen sind absolut nicht ungewöhnlich. Wenn mich meine Erinnerung nicht allzu sehr trübt gab es von diesen großen Flaschen in spanischen Supermärkten sogar oft mehr als kleine Dosen oder Flaschen. Da ich gerade Dosen erwähne, diese sind in Deutschland weit weniger verbreitet als Flaschen, aber auch erhältlich, in den Standardgrößen 0,33L und 0,5L. Ich persönlich bevorzuge jedoch aufgrund des wesentlich besseren Geschmacks Bier aus Flaschen, so auch bei San Miguel.

Beim Öffnen der 0,33L-Flasche entsteht bei mir ein leichtes Unbehagen, denn: Es ist kein normaler Verschluss, man kann ihn aufdrehen. Somit hat das Bier an sich schon einen Stern verloren, die Flasche ist obendrein noch recht dünnwandig. Das fühlt sich an den Lippen beim Trinken seltsam an und ist meines Erachtens nach ein Manko. Den Meisten wird das jedoch egal sein, weswegen ich nicht näher darauf eingehe.

Nach dem Öffnen der natürlich vorher eingehend gekühlten Flasche vernehme ich sofort einen angenehm, leichten Pils-Bier-Geruch, der eine sanfte Würze nicht vermissen lässt. Lecker und absolut nicht aufdringlich!
Das Eingießen in mein Glas erzeugt keine unnötigen Mengen an Schaum, was den meisten Bieren oft einen Teil der Spritzigkeit nimmt, und wirkt für ein spanisches Export-Lager recht dunkel. Auch im Glas entfaltet San Miguel gleichermaßen den schon erwähnten, sehr leckeren Geruch, der Lust auf mehr macht.

Mehr: Das Aroma des ersten Schlucks entfaltet sich nur sehr langsam, aber der zweite, der dritte offenbart den vollen Geschmack von San Miguel. Das Bier schmeckt sehr leicht und erinnert zu Anfang stark an andere spanische Marken wie z.B. Tropical. Dennoch setzt sich eine zuerst nur oberflächliche, dann aber im Nachgeschmack bleibende Würze ab, die den weiteren Geschmack des Getränks klar dominiert. Nicht sehr stark, nicht unangenehm, denn das Bier ist und bleibt leicht und auch spritzig, wenn es in ausreichend gekühltem Zustand konsumiert wird. Doch meiner Erfahrung nach verliert es seinen Geschmack nicht, wenn es sich erwärmt. Leider muss ich jedoch sagen, dass es schnell schal wird, wenn man es aus der Flasche trinkt, im Glas noch schneller. Daher ist beim Trinken zwar keine Eile geboten (Die sollte beim Genuss von Alkohol meiner Ansicht nach sowieso niemals die Trinkgeschwindigkeit dominieren), dennoch sollte man das Bier nicht länger als notwendig aufsparen wenn es einmal geöffnet wurde.

Nach dem Genuss bleiben 3 Dinge:
Auf der Zunge ein für mich als Bier-Freund angenehmer Nachgeschmack – In der Hand eine Flasche für den Altglas-Container – Im Kopf die Erinnerung an ein schmackhaftes Bier, das zwar keinen großen Individualismus innehat oder einen besonderen Charakter, dennoch gut schmeckt und durchaus Lust auf mehr macht. Durch seine Leichtigkeit und Unaufdringlichkeit angenehm als Getränk zu Speisen, vorzugsweise zu aromatischem Fisch und Fleischgerichten aller Art, aber auch geeignet als einfaches Bier zwischendurch.

Preislich gesehen liegt San Miguel im Mittelfeld. Will man die eine oder andere Flasche erwerben, muss man genauso viel zahlen wie für ein normales Import - da es aus Europa kommt vielleicht den einen oder anderen Cent weniger, aber für absolute Schnäppchenpreise habe ich es noch nirgendwo entdeckt. Zu rechnen ist in der Regel mit Preisen zwischen 1,70 und 2 Euro, im Sixpack wird der Preis pro Flasche sicher noch etwas günstiger ausfallen. Wenn man größere Mengen erwerben möchte empfehle ich, im wohlsortierten Getränkemarkt nachzufragen: Ich habe so zumindest erfahren, dass auch 5L-Party-Fässchen für angemessene Preise auf dem deutschen Markt zu haben sind!

Die 4 Sterne vergebe ich natürlich nicht nur wegen der dünnwandigen Flasche und dem entwürdigenden Schraubverschluss! Das Bier ist zwar gut – aber ich habe schon bessere getrunken. Daher ein Stern Abzug. Trotzdem kann ich San Miguel empfehlen, keine Frage!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass man mit dem Kauf einer Flasche San Miguel nichts falsch machen kann. Das Bier ist nicht wirklich überragend, jedoch sehr schmackhaft und in fast jeder Situation genießbar, egal ob zwischendurch oder zum Essen. Der Alkoholgehalt von 5,4% liegt noch im Rahmen, jedoch merkt man die Prozente bereits nach dem ersten halben Liter – was natürlich nichts schlimmes sein muss!
Ich kann San Miguel daher uneingeschränkt empfehlen. Wer leichte Biere mag, die nicht zu herb, nicht zu würzig und nicht zu dunkel sind liegt genau richtig, Pils-Freunde und Spanien-Urlauber werden es sicherlich nicht verschmähen. Genauso wenig wie ich!