Sushi am Main Testbericht

Hallo liebe Leserinnen und Leser,

ich möchte euch heute über mein Lieblingsrestaurant erzählen, das vielleicht einige unter Euch bereits kennen.
Dies ist mein erster Bericht in dieser Kategorie und deshalb seid bitte nicht so streng mit mir =)
Es geht um das

--> Sushi am Main

am Römer in Frankfurt am Main.

Ungefähr alle 2-3 Monate will ich mir mal was Besonderes gönnen, und dann ist das genau das richtige Restaurant für mich!
Meistens geh ich dann nicht alleine dort hin, sondern suche mir eine nette Begleitung. Und wenn ich ganz viel Glück hab, dann werd ich sogar eingeladen =)

~~Was ist Sushi?!~~
Nur ganz kurz für diejenigen, die es nicht wissen:
Sushi kommt aus Japan, es gibt verschiedene Arten:
Maki-Sushi: Röllchen bestehend aus gesäuertem Reis, rohem Fisch oder Gemüse, umwickelt mit Seetang; als Inside-Out, also als \"umgekehrte\" Rolle, mit Fischroggen aussenrum.
Nigiri-Sushi: Reisbällchen mit einer Scheibe Fisch obendrauf
Sashimi-Sushi: marinierte Fischscheibchen pur
Sushi wird mit Stäbchen gegessen. Man tunkt es kurz in Sojasauce und isst es dann. Zusätzlich wird noch eingelegter Ingwer gereicht, den man zur Geschmacksneutralisierung nach jedem Happen essen sollte.
Wer möchte, kann sich auch etwas Wasabi (grüne Meerrettichpaste) in die Sojasauce hineinrühren. Aber vorsicht - scharf!

~~Wo find ich das?~~
Sushi am Main gibt es zweimal in Frankfurt.
<> Feuerbachstrasse 1 (Westend, am Westendplatz)
<> Neue Kräme 2 (Römer, am Paulsplatz)
Bisher war ich nur in dem Lokal am Römer, deswegen bezieht sich mein Bericht auch nur auf dieses Restaurant.
Homepage www.sushiammain.de

Parken kann man entweder in dem Parkhaus am Römer, oder in dem Parkhaus an der Hauptwache.
Am einfachsten ist es allerdings, mit den Öffentlichen bis zur Hauptwache zu fahren. Dann kann man das prima mit einem Einkaufsbummel verbinden. Wer sowieso auf der Zeil, DER Einkaufsstrasse ist, der kann auch bequem und schnell zu Fuß an den Römer gelangen.

~~Was gibts zu essen?~~
Geboten wird eine große Auswahl an verschiedenen Nigiris, z.B. mit Ei, Lachs, Scampi, Thunfisch, Oktopus oder Jakobsmuscheln.
An Maki-Sushis kann man unter den \"klassischen\" Varianten wählen, wie z.B. Lachs, Avokado, Gurke, Salzpflaumen, Kürbis, Rettich oder Thunfisch.
Selbstverständlich findet man auf der Karte auch die Futo-Maki, die Riesenrolle, und ein paar Inside-Out-Rollen
Man kann sich natürlich aussuchen was man möchte. Wem das zuviel ist, der kann auch eine Sushi-Kombination oder ein Party-Sushi (für mehrere Personen) von der Karte wählen.

Ihr denkt das wäre alles? Weit gefehlt! Denn das Sushi am Main bietet zusätzlich auch noch Vorspeisen, Salate, Suppen, Nudelgerichte und andere warme Speisen.
Um die Mittagszeit wird sogar ein spezielles Mittagsmenü mit Sushi o.Ä., Suppe, Salat und Getränk angeboten.
Und wer richtig schlemmen möchte, der kann das Sushi am Main Menü wählen. Dabei bekommt man eine üppige Zusammenstellung von Sushi, Sashimi, Vorspeise, Salat, Suppe und Dessert.

Das war nur eine kurze Zusammenfassung der Speisekarte. Interessierte können sich diese auf der Homepage anschauen.

~~Getränke~~
Neben typisch japanischen Getränken wie Kirin-Bier oder grünem Tee sind auch Wasser, Apfelsaft, Cola etc. erhältlich.

~~Preise~~
Ja, die Preise haben es genau wie der Wasabi in sich! Pro Person kann man da schon mal mit 25-30 Euro rechnen, eben je nach Hunger und Vorlieben. Denn wie in jedem anderen Restaurand sind auch hier die etwas spezielleren Dinge teurer.
Eine Vorspeise kostet zw. 2,80 und 28 Euro, Salate bekommt man ab 2,50 Euro. Warme Gerichte sind für 7 Euro und aufwärts zu haben.

Für ein Stück Nigiri bezahlt man 1,50 bis 3,40 Euro. Die Variante mit Ei ist hier die günstigste.
6 Makis mit Gurke kosten 2,80, mit Lachs 3,30, mit Thunfisch 4,80. Zwei Futo-Makis kosten 6,90.

Die Sushi-Kombinationen kosten 11,50 bis 19,30 Euro.
Für ein Party-Sushi zahlt man 33,40 bis 52,90 Euro.

Ein Mittagsmenü ist ab 12,20 Euro zu haben und das große Sushi am Main Menü kostet 38 Euro.

Für Getränke zahlt man ab 2 Euro für Tee. Eine Apfelschorle 0,4l kostet, glaube ich, um 2,50 Euro.

Jetzt mag sich einer von euch über die Preise wundern. Aber was soll ich sagen, für Sushi muss man eben etwas tiefer in die Tasche greifen.
Meiner Meinung nach liegen die Preise hier im Sushi-Mittelfeld. Man kann sich nicht darüber beschweren.

Von \"All-You-Can-Eat\"-Aktionen hab ich leider beim Sushi am Main noch nichts gehört =)

~~Geschmack~~
Grosse Klasse! Alles, was ich bisher bestellt hatte, schmeckte sehr frisch und sehr gut. Der Seetang hat stets ein nussig-mildes Aroma, der Reis ist nur ganz leicht sauer und das Gemüse ist immer schön knackig. Der Fisch schmeckt immer frisch, auf keinen fall zu \"fischig\", also nicht gammelig.
Zu meinen absoluten Favoriten gehören die Makis mit Gurke, Lachs und die mit Rettich. Gurke ist einfach ein Klassiker und der Rettich ist so schön knackig, sehr würzig und auch etwas scharf.
Gut finde ich auch die mit Salzpflaume. Die Mischung aus salzig und fruchtig ist einfach überwältigend.
An Nigiris mag ich am liebsten Amebi, also Süßshrimps. Die sind etwas kleiner als normale Shrimps und sind auch nicht so matschig, sondern eher etwas zäher, knackiger. Sehr sehr lecker!

~~Ambiente~~
Das Sushi am Main erstreckt sich über 2 Etagen. Im Erdgeschoss befindet sich lediglich der Tresen, hinterdem die Sushi-Köche stehen und ihr Handwerk ausüben. Man kann sich an den Tresen setzen, wenn man auf eine Bestellung zum Mitnehmen wartet oder wenn man einfach ein bisschen zuschauen möchte.
Eine kleine Wendeltreppe führt in das Obergeschoss. Dort sind größtenteils kleine Tische für 2 Personen aufgestellt. Alles ist hübsch mit Lampions, japanischen Gemälden und Kimonos dekoriert und im Hintergrund erklingt leise eine ruhige instrumentale japanische Musik. Von oben kann man durch die Glasfront auf das Treiben vor dem Restaurant blicken.
Im Sommer stellt das Personal zusätzlich draussen vor dem Lokal ein paar Tische auf.
Die bestellten Speisen bekommt man hübsch angerichtet auf Holzbänkchen, großen runden Holzschalen oder asiatischen Porzellantellern angerichtet. Hier isst auch das Auge mit!

Das Personal ist immer sehr freundlich und spricht sehr gut deutsch. Bisher hatte ich noch keinerlei Verständigungs-Probleme. Bis man sein Essen hat, kann schonmal eine halbe Stunde vergehen. Die Sachen werden immer frisch zubereitet und wenn viel los ist, kann das halt mal etwas länger dauern. Aber das nehm ich gerne in Kauf!
Auf Getränke muss man so gut wie garnicht warten, die kommen ziemlich zügig.

Zur Mittagszeit ist es meist sehr voll. Ich war vor kurzem abends an einem Freitag da, und da war kaum was los. Wer also auf Nummer sicher gehen will, reserviert lieber vorher.

Hauptsächlich trifft man im Sushi am Main auf junge Leute, oft auch auf Trendbewusste. Selten habe ich asiatische Leute dort gesehen. Kurzgesagt handelt es sich um ein angenehmes Publikum.

~~Hygiene~~
Vorbildlich, kann ich nur sagen! Das komplette Restaurant ist sehr sauber und gepflegt, vor allem der Bereich hinter dem Tresen. Hier wird ja mit den Zutaten gearbeitet - hier muss es sauber sein!
Zu den Toiletten kann ich leider nichts sagen, diese hab ich noch nicht besucht.

~~Sonstiges~~
Die Speisekarte ist sehr verständlich, alles steht sowohl in Deutsch als auch in Englisch da. Ausserdem sind alle erhältlichen Sushi-Teile nochmal abgebildet. Das erleichtert die Auswahl natürlich ungemein.
Selbstverständlich kann man alles auch zum Mitnehmen bestellen!
Das Sushi am Main bietet ausserdem einen Sushi-Kochkurs inkl. Menü und Champagner an, der Preis dafür beträgt 49 Euro.

~~Bewertung~~
Ich liebe diesen Laden! Schmeckt toll, Ambiente ist super, die Leute sind freundlich, Preis ist im Rahmen - was will man mehr?!
Ganz klar alle Sternchen und eine 100%-ige Weiterempfehlung!

Und sagt man nicht, dass Sushi aphrodisierend wirkt?!
Findet\'s am besten selber raus!!!

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren,

maishisai