Tchibo Feine Milde Testbericht

Hallo liebe Leser !!!


Heute möchte ich nach langer Zeit wieder über einen Kaffee berichten.
Da mein Vollautomat, nach knapp 2000 zubereiteten Tassen zur Inspektion war, kann ich nun wieder perfekt gebrühten Kaffee genießen.
Der heutige Kaffee stammt von meinem Lieblingskaffeehersteller, und zwar von Tchibo.
Tchibo garantiert mir fast immer eine sehr gute Kaffeekreation, so dass ich bisher noch nicht enttäuscht wurde.
Ob es auch bei diesem Kaffee so ist erfahrt ihr in diesem Bericht, der meine Eindrücke beinhaltet.


***********
TCHIBO
Feine Milde
***********


Kaffeetrinker wissen, dass milde Kaffeesorten vornehmlich aus Südamerika stammen, und die kräftig-würzigen eher aus Afrika.
Da es sich bei dieser Sorte um einen milden Kaffee handelt liegt es auf der Hand wo dieser Kaffee gereift ist, und zwar beinhaltet dieser Kaffee, Bohnen aus Zentral- und Südamerika.


Diesen Kaffee gibt es zum einen in gemahlener Form im Vakuumpack, und weiterhin in ganzen Bohnen.
Da mein Vollautomat mit einem Mahlwerk ausgestattet ist, ziehe ich die ganzen Bohnen vor.
Auf dem Produktbild ist das Vakuumpack abgebildet und die Verpackung der ganzen Bohne ist im gleichen Design anzutreffen, so dass ich nicht weiter darauf eingehen muss.


Obwohl das Aroma noch zum größten Teil in der Bohne sicher geschützt ist, macht sich doch nach dem Öffnen der Tüte ein angenehmer Duft breit, so dass ein erster positiver Eindruck nicht lange auf sich warten lässt.
In dieser Bohnemischung sind zum Teil recht dunkle Bohnen zu finden, aber mich erkenne deutlich, dass viele Bohnen etwas heller geröstet sind.
Insgesamt würde ich diese Mischung einem mittleren Röstgrad zuordnen, also stelle ich auch das Mahlwerk auf die mittlere Stufe, damit das Pulver nicht gar so fein ist.


Bei der Dosierung beschreite ich keine neuen Wege und verwende pro Tasse so circa 10 Gramm, was einer Pulvermenge von einem gestrichenen Kaffeelot entspricht.
Aus dieser Mengen Kaffeebohnen erzeuge ich eine Tasse Kaffee von ungefähr 200 Milliliter Fassungsvermögen.
Bei würzigen Kaffeesorten verwende ich immer etwas weniger Kaffee, aber bei milderen Sorten wie in diesem Fall hat sich eine größere Menge bei mir durchgesetzt.


Nach knapp 60 Sekunden hat dann mein Vollautomat die Tasse mit Kaffee gefüllt, natürlich frisch gemahlen und intelligent gebrüht, wie ich es von meiner Jura gewohnt bin.
Meine erste Aufmerksamkeit lenke wie immer auf die erzeugte Crema, eines der Vorteile wenn ich einen Vollautomaten verwende, denn das Auge trinkt ja mit.
Die Crema ist recht ansehnlich und in einem recht intensiven mittelbraunen Ton anzutreffen.
Auch die Konsistenz ist qualitativ sehr hochwertig aus feinem Schaum, dadurch wirkt die Crema sehr appetitlich.
Ebenso ist der Duft, der aus der Tasse emporsteigt sehr gut.
Für einen milden Kaffee schön aromatisch und intensiv, aber schon hier erkenne ich den milden Charakter des Kaffees.
Auch geschmacklich kann dieser Kaffee auf der ganzen Linie überzeugen.
Er schmeckt überaus aromatisch, denn das Aroma ist doch schön intensiv, so dass sich ein harmonischer, aber dennoch vollmundiger Geschmack einstellen kann.
Die Bezeichnung mild trägt dieser Kaffee zu Recht.
Störende Einflüsse, wie die Bitterstoffe oder die säuerlichen Nuancen halten sind in Grenzen.
Ein bitterer Geschmack ist nicht zu erkennen, aber ein leichter Hauch von Säuerlichkeit macht sich bemerkbar. Aber mit einem kleinen Schluck Kaffeesahne verschwindet der saure Part, so dass sich ein sehr guter Gesamtgeschmack einstellt.
Im Endeffekt ist der Geschmack nahezu perfekt, wenn der saure Geschmack auch in schwarzer Form nicht vorhanden wäre.


Vom Preis her kann ich doch sehr zufrieden sein.
Im Marktkauf wird mir eine Tüte, mit 500 Gramm dieser Bohnen angeboten.
Diese Tüte kostet mich gerade mal 3,19 €uro.
Der Preis ist aus meiner Sicht für ein Pfund ganze Bohnen durchaus fair und schon als günstig anzusehen.



MEIN FAZIT
***********

+ schön milder Geschmack
+ aromatisch und vollmundig
+ der Preis ist sehr günstig
- leicht säuerlicher Geschmack bei schwarzer Form, mit etwas Sahne verschwindet das Säuerliche

Im Endeffekt ganz klar empfehlenswert.

Geschmack: 4,5 Sterne
Preis: 5 Sterne

Daher 5 der 5 möglichen Sterne.



In diesem Sinne…

Vielen Dank für Euer Interesse.

Mario




© marioh1 2003-02-25 für ciao & yopi