Tefal 78515 Testbericht

Hallo Allerseits,

im vergangenen Jahr haben wir ihn gekauft und nun hab ich ihn im vorigen Monat wieder aus dem Schrank geholt....unseren Wok.
Wir sind Liebhaber der chinesischen Küche, gehen gerne dorthin essen und als ich im vergangenen Jahr eine Werbesendung gesehen habe in der verschiedene Wokgerichte schnell und lecker zubereitet wurden stand für uns fest uns selbst so ein Luxusteil anzuschaffen.

Hierbei hat man natürlich eine riesige Auswahl, es gibt da die herkömmlichen Woks die man auf der Herdplatte benutzt und schon für recht wenig Geld im Handel zu bekommen sind. Wichtig bei der Anschaffung eines Woks ist vor allem das das gute Teil antihaftbeschichtet ist und das sich die Beschichtung nicht in seine Bestandteile auflöst und abblättert.

Aber warum immer in der Küche stehen um all diese Köstlichkeiten herbeizuzaubern? Ich wollte einen elektrischen Wok haben den man bei Festlichkeiten innerhalb der Familie oder Freunden auch mitten auf den Tisch stellen kann und jeder selbst dort sein Lieblingsgericht zaubern kann, fast so wie es bei einem Fondue gemacht wird. Also los nach Saturn und erst mal dort nachgefragt was es für verschiedene Modelle gibt. Groß war die Auswahl nicht, letztendlich nur zwei Modelle die uns ansprachen, wir entschieden uns dann für das Gerät von der Firma Tefal.

Die Ausstattung:
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Der Wok besteht im Grunde aus den zwei wichtigsten Teilen, dem Unterteil und dem Wok selbst. In dem Unterteil selbst ist die Heizspirale und das Thermostat mitdem man die Temperatur regulieren kann. Dies geht in 5 verschiedenen Stufen, vom warmhalten bis hin zum starken Erhitzen. Auf diesen Sockel kommt nun der eigentliche Wok indem man die Speisen selbst zubereiten kann. Der Wok selbst ist innen und außen antihaftbeschichtet und hat 2 wärmeisolierte Griffe damit man sich nicht verbrennt. Selbstverständlich ist auch der dazugehörige Deckel für den Wok im Lieferumfang enthalten wenn man etwas schmoren oder noch weiterköcheln lassen möchte.

Wer gerne Fisch oder Gemüse dämpft, dem ist geholfen mit dem Dampfgitter welches man problemlos in den Wok einhängt und dort schonend und schmackhaft dämpfen kann. Dieses Dampfgitter ist auch als Abtropfgitter zu nutzen wenn man das Fett abtropfen lassen möchte. Das Gerät hat eine Gesamtleistung von 1100 Watt, völlig ausreichend und voll Power.

Die Benutzung:
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Völlig problemlos, man wählt zuerst die größte Stufe (in diesem Fall Stufe 5), gibt etwas Pflanzenöl (lässt sich stark erhitzen) hinzu, wartet bis alles heiß ist und kann dann mit dem garen anfangen.

Die Reinigung und Pflege:
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Nach dem kochen das ganze erstmal mit einem Küchentuch kurz durchwischen um eventuelle Zubereitungsreste zu entfernen, anschließend mit klarem Wasser durchspülen, fertig!
Durch die Antihaftbeschichtung ist das säubern sehr einfach denn nichts bleibt an den Innenwänden des Woks kleben oder hängen, allerdings sollte man diese Antihaftbeschichtung nicht beschädigen indem man mit Gegenständen aus Metall in den Wok hineingeht, ich benutze immer Kunststofflöffel oder Holz.

Gesamtfazit:
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Billig war das Ganze nicht, wir haben 69 Euro vor einem Jahr für diesen Wok bezahlt aber trotz ständigem Benutzen sieht dieser immer noch wie neu aus. Meiner Kreativität sind keine Grenzen mehr gesetzt, ständig versuche ich etwas neues darin auszuprobieren. Angefangen bei Garnelen bis hin zu knackigem frischen Gemüse das auf diese Garweise seine Vitamine und seine frische Farbe erhält. Vor allem Pute- oder Hähnchengerichte lassen sich so schnell und einfach zuzubereiten, in jedem gut sortierten Supermarkt erhält man die verschiedenen Soßen, Nudeln und Gewürze um selbst leckere chinesische Gerichte zubereiten zu können.

Ein besonderes Highlight ist natürlich das man alles direkt am Tisch machen kann, ein Heidenspaß und etwas Außer gewöhnliches wenn sich Besuch angesagt hat denn jeder kann sich selbst bedienen und sein Lieblingsgericht kreiren. Ich stelle dazu den Wok in die Mitte des Tisches und in kleinen Schüsselchen dann sämtliche Zutaten die man dafür benötigt wie Soßen, Gewürze, Pilze, Maiskölbchen, Paprika kleingeschnitten, Garnelen oder Krabben, Hähnchenbrustfilet oder frischer Fisch.

Superbiene