Thomy Grill & Steak Senf Testbericht

Hallo,

obwohl ich eigentlich beim Senf nur zu Bautzner Senf greife, habe ich mich vor kurzem doch mal „neuorientiert“ und zu einem anderen Senf gegriffen.

Bei unserem Tengelmann hab ich mich kurzerhand für einen Mitbewerber entschieden und zwar für

THOMY
GRILL & STEAK SENF.

Gut ich gebe zu, es war für mich nicht die Neuentdeckung – ich kannte ihn ja schon vom Grillen bei Freunden im Sommer und da hatte er mir ZU ALL DEM Gegrillten ganz gut geschmeckt – mal was anderes...

Gehen wir wieder nach meiner bewährten Methode – von außen nach innen – vor und fangen wir an mit der


III VERPACKUNG III

Dazu gibt es nicht sehr viel zu sagen. Nur so viel, die 250 ml Senf sind in einer 14 cm großen bräunlichen Kunststoffflasche mit einer dunkelblauen Klippverschlusskappe verstaut. Dieser Klippverschluss dient zum guten bzw. besseren Portionieren, wer aber richtig klotzen und nicht nur kleckern will, kann die Verschlussklappe auch ganz abschrauben. Das muss man sogar, denn der Inhalt ist mit einer silbernen Folie geschützt, die man vor dem 1. Gebrauch abziehen muss. Da sich das durch ein kleines Loch unter dem Klippverschluss so schlecht machen lässt, finde ich es richtig hilfreich und gut, dass der Deckel abzuschrauben geht.

Vorn auf der Flasche ist ein leckeres Bild mit allerlei Grillfleisch – Broiler-(tschuldigung: Hähnchen-)keule, Steak und Schaschlik – zu sehen. Auf der Rückfront findet man verschiedene Produktinfos und – und da danke ich Thomy ganz besonders – auch einen Hinweis, wie man an den Inhalt der Flasche kommt. Die denken wahrscheinlich, wem schon 10 cm über dem Kopf eine Kochmütze erscheint, der kommt nicht von alleine drauf... Thomy, ich danke dir!!!

Die Flasche hat den grünen Punkt – also die Zugangsberechtigung zum Dualen System geradewegs über die gelbe Tonne.


III DAS PRODUKT III

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine von mehreren leckeren Senfkreationen aus dem Hause Thomy. Wie uns der Name schon fast vermuten lässt, ist diese vorrangig für Grill- und Steakköstlichkeiten gedacht. Für alle, die nicht lesen können, soll das Bild auf der Vorderseite der Flasche Klarheit schaffen :o)

Und wer lesen kann, ist klar im Vorteil. Auf der Rückseite verrät der Hersteller, dass dieser pikant-würzige Delikatess-Senf hervorragend zu Steaks, Würstchen, Geflügel und Frikadellen (auch Buletten, Fleischpflanzerl, Gehacktesklops usw. genannt) schmeckt.

Was macht das denn so hervorragend schmeckend? Hier die Zutaten, die ich gut lesbar ebenfalls auf der Rückseite der Flasche finde:

* Tomatenmark
* Senfkörner
* Trinkwasser
* Zucker
* Branntweinessig
* Jodsalz
* Gewürzextrakte
* Gewürze (mit Sellerie)
* Paprika (rot)
* Zwiebeln
* Petersilie
* Rote-Bete-Saftkonzentrat.

Sehr positiv fällt mir bei näherer Betrachtung der Liste auf, dass es alles Sachen sind, die ich kenne, keine chemischen Begriffe, keine Konservierungsstoffe (das hat der Hersteller auf dem Etikett mit nicht wenig Stolz auch rot hervorgehoben), kein geheimnisvoller Emulgator oder irgendwelche mystischen Mittelchen. Alle Zutaten kennt man irgendwoher und kann sich zumindest etwas drunter vorstellen – nichts davon hat Mami und Papi. Sehr, sehr gut – dafür könnte er glatt einen Extrastern kassieren, der Senf von Thomy.


III AUSSEHEN/ DUFT/ GESCHMACK III

Der Senf, der mir durch das kleine Loch im Deckel entgegen kommt ist rötlich braun oder leicht currybraun. Hin und wieder sieht man in der Masse ein zermüllertes Stück Gemüse – Petersilie wahrscheinlich, denn das ist das einzige auf der Zutatenliste, was grün aussieht.

Die Konsistenz des Senfs ist nicht zu dick, nicht zu dünn – gerade richtig würde ich sagen. Der Klecks, der flink aus der Flasche schnipst, läuft nicht gleich aufgeregt in alle Richtungen davon, aber man muss sich auch keinen Wolf drücken, um überhaupt etwas aus der Flasche zu bekommen. Find ich ebenfalls nicht unflott.

Der Duft ist nicht zu überriechen, wenn man den Deckel erst einmal geöffnet hat. Ziemlich intensiv für meinen Geschmack. Die Zwiebel überwiegt hier etwas, ich dachte sogar erst beim ersten Geruchstest, in dem kleinen Fläschchen hätte auch Lauch einen Platz gefunden. Also ich persönlich, empfand den Geruch etwas zu stark und für mich als etwas unangenehm.

Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten und jeder empfindet ihn anders. Ich wills dennoch versuchen zu beschreiben. Wer bei diesem Senf Schärfe erwartet hat, der wird enttäuscht. Scharf ist er nun wirklich nicht. Er hat ein bisschen den Geschmack eines Zwiebel-Paprika-Gemischs und auch den Essig kann man nicht verleugnen. Durch den Zucker und die Roten Bete ist der Senf auch etwas süßlich. Es ist meiner Meinung nach geschmackstechnisch eher in der Ecke der Steaksaucen als beim Senf anzusiedeln. Da nicht nur der Geruch sehr intensiv, sondern auch der Geschmack sehr kräftig ist, empfehle ich bei der Verwendung ein wenig vorsichtig zu sein, weil hier die Gefahr besteht, dass der Senf den eigentlichen Geschmack des Fleisches, der Wurst oder was auch immer überdeckt.

Auch hat man nach dem Essen noch eine Weile einen – etwas unleckeren – Nachgeschmack im Mund. Das missfällt mir ein wenig.

Hier ziehe ich ein Sternchen ab, da ich finde, der Senf sollte die „Zugabe“, nicht das „Hauptgericht“ sein. Weniger wäre hier mehr.


III DER HERSTELLER III

Hergestellt oder besser zusammengebraut wird dieser Grill & Steak Senf von der Firma

DEUTSCHE THOMY GmbH
41415 Neuss

Der Markeninhaber ist jedoch:

Société des ® Produits Nestlé S A
Vevey/ Schweiz

Naja, die weltweite Erfahrung, so erfahren wir auch noch vom Etikett, von Nestlé garantiert die Qualität und Sicherheit für meine und eure Ernährung.

Aber THOMY lässt seine Kunden bei Fragen nicht im Regen stehen. Die Verbraucherberatung von THOMY ist bei Fragen und Tipps wie folgt zu erreichen:

Telefon: 069/ 66 71 – 28 28
Fax: 069/ 66 71 – 48 04
Mail: [email protected]


III HALTBARKEIT III

Hier machen sich dann doch die fehlenden Konservierungsstoffe bemerkbar, denn mein Grill & Steak Senf ist nur bis Mai 2005 (mindestens) haltbar, wenn ich ihn nach dem Öffnen immer kühl lagere. Allerdings wird mir empfohlen, den Senf nach dem Öffnen doch lieber eher bald zu verbrauchen.

Da habe ich jetzt ein Problem, ich kann schlecht zu allem diesen Senf dazuklatschen, nur um ihn loszuwerden. Naja, ich gucke mal, wie weit ich bis Mai komme...


III MEINE MEINUNG III

Ganz klar ist hier das Bild auf der Verpackung leckerer als der Senf selbst. Dieser ist etwas gewöhnungsbedüftig und für Leute, die den klassischen Senf bevorzugen, eher nichts. Am besten schmeckt er zu Gegrilltem, so wie ich es im Sommer gemacht hatte. Auch zu Gebratenen aus der Pfanne und dem Backofen geht er. Hin und wieder streiche ich ihn mir auch auf milden Schnittkäse oder er kommt bei leckeren Sandwichs zum Einsatz (auch das geht) – irgendwie muss er ja alle werden.

Die 250ml-Flasche des THOMY- Grill & Steak Senfs hat bei unserem Tengelmann im Angebot 1,49 € gekostet. Ist aber ansonsten etwas teurer (bei unserem Tengelmann sonst 1,89 €) und kann von Region zu Region und von Geschäft zu Geschäft variieren. Allerdings denke ich, dass er überall unter 2 € kostet – drüber wäre auch zu teuer. Auch mit dem Preis unter 2 € ist er schon ganz schön gepfeffert (für so eine kleine Flasche).

Ich kann ihn nicht uneingeschränkt weiter empfehlen, weil er eben geschmacklich doch etwas „anders“ ist als ein normaler Senf. Ich bin der Meinung, wer ihn unbedingt mal ausprobieren will, sollte ihn sich kaufen, wenn er beim Grillen zum Einsatz kommen soll.

Ich gebe dem Senf, der eigentlich eher eine Steaksauce ist, nur 3 Sterne und das auch nach reichlicher Überlegung. Abzüge bekommt er wegen des gewöhnungsbedürftigen und anhaltenden Nachgeschmacks sowie dafür, dass das Etikett auf der Flasche „falsche Hoffnungen“ weckt – hat etwas von Etikettenschwindel.

So, nun habe ich meinen Senf genug dazugegeben. Jetzt bin ich müde und schleiche in mein Bettchen.

Lieben Gruß an alle und danke fürs Lesen, Bewerten und hoffentlich fleißige Kommentieren.
Euer Modschegibbchen