Tipps & Tricks zu Weinen (Deutscher Weisswein) Testbericht

Bei mir gab es vor 2 Tagen zum Abendbrot einen Mozarella Salat mit Tomaten und Basilikum. Dazu Weißbrot und einen guten Schoppen Wein . Dies brachte mich auf die Idee mal einen Beitrag über einen Moselwein zu schreiben.

Kategorie: Weisweine.

Der Ort Ediger Eller an der Mosel nahe Cochem ist nicht nur ein idyllisches Weindorf sondern man kann dort sehr gute Weine kaufen. Der Ellerer Calmont Wein ist so ein guter süffiger Moselwein den man zu allen Gelegenheiten trinken kann. Seinen Namen verdankt er dem steilsten Weinberg Europas dem Calmont mit gut 370 Meter Höhe und einer Neigung um die 50 Grad. Ich bin als Kind selbst oft bei Traubenlesen dabei gewesen und bewunderte die Winzer und Helfer wie sie die schwere Bütt auf dem Rücken den steilen Hang bis zum Traktor gingen. Wer da nicht schwindelfrei war der war fehl am Platz und vor allen Dingen musste man auch trittsicher sein. Das war schon ein gefährlicher Job.

Ellerer Calmont ist ein Riesling und schmeckt sehr gut besonders die Jahrgänge ab 1998. Sehr bekömmlich und halbtrocken aber nicht sauer. Es gibt sie auch in der Spätlese Ausführung mit etwas süßlichem Geschmack, wobei der halbtrockene Calmont mir persönlich gut mundet. Man schmeckt die guten Trauben dieser Rebsorte und genießt einfach nur. Ich stelle den Wein nur im Sommer in den Kühlschrank, denn in der kälteren Jahreszeit erreicht er bei Zimmertemperatur seine optimale Trinktemperatur.

Der Riesling ist ein Hochgewächs er eignet sich besonders gut für feine Speisen. Die Traube des Rieslings wird oft zum Schluss einer Lese im vorletzten Monat des Jahres geerntet. Eine gute Mostqualität wird dann erreicht wenn die Trauben früh ausdünnen und überwiegend von Hand gelesen werden. Muss man als Moselanerin ja auch wissen, wenn ich auch in Berlin wohne, aber meine Heimat besuche ich regelmäßig mehrmals im Jahr.

Wenn Sie mal in einem Moselort Urlaub machen, dann besuchen Sie doch unbedingt mal ein Weingut und erfreuen sich an den kostenlosen Weinproben, die aber immer dazu führen das man eine 6 er Kiste kauft, weil der Moselwein eben wirklich gut schmeckt.

Vom Preis her kostet eine 0,75 Flasche etwa 5,00 - 8,00 Euro je nach Jahrgang, wenn man direkt beim Winzer kauft. Für den kleinen Durst gibt es auch die 0,5 Liter Flaschen die preislich aber etwas teurer sind.

Moselweine kann man auch in fast allen guten Supermärkten kaufen unter anderem auch in den dicken preiswerten 1 Liter Flaschen.

Der Calmont Riesling ist ein ausgezeichneter süffiger Weiswein .