Unold 8650 Testbericht

Ich habe mir vor einem halben Jahr den Brotbackautomaten 8650 der Firma Unold gekauft. Im Vorwege habe ich mich erstmal bei Bekannten erkundigt, was denn so ein Backautomat alles können und wie er Beschaffen sein sollte. Folgende Tipps wurden mir damals gegeben:

Das Gerät sollte kein Plastikdeckel haben, der verzieht bei zu großer Hitze schon einmal.
Das Gerät sollte zwei Knethaken besitzen, dann vermengen sich die Zutaten besser.
Das Gerät sollte die richtige Brotgröße backen, je nach Haushalt,da selbst gebackene Brote meisens nicht solange frisch bleiben oder gar schimmeln.

Das schwierigste beim Kauf meines Brotbackautomaten war es die richtge Größe zu finden. Wir waren zur anschaffungszeit noch zu zweit, aber Nachwuchs war schon im Anmarsch. Das Modell 8650 von Unold ist für Brote von 1000g-1300g. Das ist für Brotmackmischungen oft zu groß. Ein Paket Brotbackmischung aus dem Supermarkt sind meist 100g = 2 Brote, hinzukommt noch Wasser. Bei 1000g oft zwischen 700 und 900 ml. Für meinen Automaten also zu viel. Teilt man die Pakete, wie auf den Packungen angegeben, dann ist es aber oft zuwenig. Dann werden die Brote zu trocken oder gehen nicht richtig auf. Ich kaufe deshalb meistens 2 Pakete Brotbackmischungen und mache daraus 3 Brote. Was mir und meinen Freundinnen (wir haben alle verschiedene Geräte) noch nicht richtig gelungen ist, ist Vollkornbrot. So ein richtig schönes Vollkornbrot mit ganzen Körnern, das Brot geht nicht richtig, egal was wir auch versuchen. Vollkornbrot wird deshalb weiterhin beim richtigen Bäcker gekauft.

Mit meinem Unold 8650 bin ich aber trotzdem sehr zufrieden. Ich backe 1-2 mal die Woche Brot, ab und an einen Kuchen. Meine selbstgemachte Marmelade habe ich dieses Jahr auch mit dem Gerät gekocht. Echt schön wenn nach 2 Stunden das Gerät piepst und die Erdbeeren zu Marmelade geworden sind, ohne das man ständig aufpassen muss. Brötchenteig habe ich auch schon hergestellt, ganz spotan und zum grillenabend fertig gebacken mitgebracht, das kam dann auch echt gut an.

Besonders hervorzuheben an diesem Brotbackautomat ist, dass es ein Eigenprogramm gibt. Das bedeutet man kann den Programmablauf selbst gestalten. Die Knet oder Ruhezeiten selbst bestimmen, oder entscheiden wie lange das Brotbacken soll. Das ist wirklich nüzlich, wenn eines der 10 vorhanden Abläufe nicht zu den Angaben des Brotes passt.

Den Kauf diesesBrotbackautomaten habe ich bis jetzt noch nicht bereut.

Im übrigen haben wir mit einem Strommessgerät errechnet, dass ein 2,5 Stündiges Prgramm bei unserem Strompreis für 6 Cent Strom verbraucht. Die Brotbackmischungen liegen oft zwischen 80 Cent und 1 € für 1-2 Brote.