Über Themen mit P Testbericht

Hallo und guten Abend liebe Yopi Gemeinde,
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Ich möchte heute seit langem mal wieder einen Bericht schreiben. Macht ihr gerne Partys bei euch zu Hause und ihr wisst nicht was ihr als kleine Mahlzeit machen könnt? Dann habe ich die Lösung für euer Problem.Ich möchte euch heute ein Rezept verraten.Es geht um ein Fleischsalat mit Äpfeln und Staudensellerie.

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Nun zum Rezept für 12 Personen:
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150 g Kalbs- oder Schweinebraten (in dicke Scheiben)
150 g Kalbfleischwurst (in dicke Scheiben)
200 g Äpfel
100 g Staudensellerie
200 g Salatgurke
200 g Mayonnaise (folgendes Rezept)
6 El Schlagsahne
Pfeffer
2 Bund Schnittlauch

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Zubereitung:
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Braten, Wurst und ungeschälte Äpfel fein würfeln. Sellerie in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Gurke schälen, entkernen und fein würfeln.

Mayonnaise und Sahne verrühren. Mit Pfeffer würzen. Die vorbereiteten Zutaten unterheben. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, gut die Hälfte unter den Salat ziehen. Den Salat mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. Kleiner Tip, zu gerösteten Brot servieren.

Damit der Salat noch besser schmeckt, gebe ich euch noch das Grundrezept für die Mayonnaise (ich hoffe ihr seit nicht böse wenn ich noch ein Rezept einführe?!)

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Mayonnaise-Grundrezpt:
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4 Eigelb
Salz
2 Tl Senf
2 El Zitronensaft
400 ml Öl

Eigelb mit Salz, Senf und Zitronensaft cremig rühren. Das Öl zuerst tropfweise, dann in dünnen Strahl mit den Quirlen des Handrührers auf höchster Stufe unterschlagen.

Und in nicht mehr als 40 Minuten (mit Mayonnaise) Dauert das Rezept.Nun kann die Party steigen!!!

Wenn euch das Rezept gefallen hat und ihr es ausprobieren wollt, dann schreibt mir bitte!

H.E.L. eure gutsin@HappySinchen