Vanillekipferl Testbericht

Endlich hab ich es geschafft meiner Mom das Rezept für ihre Vanillekipferl abzuschwatzen und weil die letztens so lecker waren, hab ich es gleich selber ausprobiert:

~°~ Man braucht ~°~
2 Doppelpäckchen Dr.Oedtker Bourbon-Vanille
150g Zucker
70g Vanillezucker
300g Mehl
250g weiche Butter
200g gemahlene Mandeln

Tut euch selber den Gefallen und nehmt gute Bourbon-Vanille und auch wirklich Butter. Ich hab es mit \"einfacher\" Vanille und Margarine zwar noch nicht ausprobiert, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass die Plätzchen auch damit so lecker sind.


~°~ So wird\'s gemacht ~°~
Ihr mischt einfach alle Zutaten bis ihr einen festen Tei erhaltet. Daraus formt ihr dann kleine \"Würstchen\", die ihr halbmondförmig biegt und legt diese einfach auf ein Backblech.
Das Backblech kommt dann bei für 10 Minuten bei 170°C in den Ofen (Umluft). Wer keinen Umluftherd hat muss die Kipferl leider im Auge behalten :(
Fertig sind sie, wenn sie leicht goldbraun sind, aber ihr könnt euch ja vergewissern und ganz mutig schon eines probieren :)


~°~ Geschmack ~°~
Saulecker und extrem gefährlich, weil sie nämlich süchtig machen! Durch das Bourbon-Vanille und den Vanillezucker schmecken sie total intensiv nach Vanille, aber leider sind sie ziemlich süß, weil ja kein Mehl reinkommt und sie eigentlich nur aus Zucker bestehen. Die Mandeln dadrin runden den Geschmack noch irgendwie ab :) aber sind gefährlich, wenn man erkältet ist, weil man dann nur noch mehr hustet.


~°~ Fazit ~°~
Die Vanillekipferl sind super schnell gemacht und schmecken einfach nur lecker. Das einzig teure sind die Mandeln und die Bourbon-Vanille, aber hey, mit dem Teig füllt ihr ein ganzes Backblech und die anderen Zutaten sind net so teuer!





P.S.: Marvin erzählt im Moment voller Stolz, dass bald der \"Weihmann\" zu ihm kommt, zum ersten Mal. Leider vergisst der gute immer eine Silbe :)