petra electric JB 31.55 Testbericht

Morgen Jogurt zum Frühstück- aus dem Laden um die Ecke, oder lieber selbst gemacht? Geschmacksstoffe und nur eine kleine Auswahl an Geschmacks-sorten, oder je nach Lust und Laune das wählen, worauf man gerade Appetit hat? Mit der Jogurt-maschine "Petra " kein Problem. Mit ihr kann man ganz einfach leckeren und gesunden Jogurt zubereiten. Ob man dabei Soja- oder Kuh-milch nimmt, ist Geschmackssache und wird durch das Gerät nicht eingeschränkt.
Auch für Leute mit einer Laktose-unverträglichkeit ist mit diesem Jogurt-bereiter geholfen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Jogurts ohne Laktose etwas eigenartig schmecken. Mit dem Jogurtbereiter kann man den Jogurt so lange reifen lassen, bis die Laktose abgebaut ist, und man den Jogurt genießen kann.
Ein weiterer Vorteil: Man kann selbst bestimmen, was in den Jogurt reinkommt. Den mal ehrlich, wer braucht Geschmacksverstärker und Aromen, wenn man zum beispiel Blaubeeren hat, die einem den Jogurt schmackhaft machen?
Aber jetzt erstmal zur Bedienung:
1. Man braucht Milch. Wie oben erwähnt, kann man Soja- und kuh-milch verwenden, wobei bei letzterer egal ist, ob sie nun 3% oder 1,5% Fett enthält. Alles Geschmacksache.
2. Die Milch wird auf 90 Grad erhitzt, um Bakterien abzutöten, aber ich denke, bei normaler pasteurisierter Milch ist es egal, ob man diesen Schritt macht oder nicht. Ich mache es aber trotzdem immer, eben, weil es so gesagt wird.
3. Die Milch mit den Jogurt-bakterien versehen. Woher man die kriegt, ist jedem selbst überlassen. Es gibt z.b. m Bio-Laden ein Bakterien-pulver, oder man nimmt einfach Naturjogurt. Dort sind die Bakterien noch vorhanden. Das gute: Man braucht nur einmal solch ein Pulver oder eben Naturjogurt kaufen, und kann seinen eigenen Jogurt benutzen, um weiteren herzustellen. Praktisch!
4. Das ganze hatte bisher ja noch nichts mit dem Gerät zu tun, allerdings kommt sie jetzt zum einsatz. Man füllt den Jogurt in sechs kleine Gläschen, die das Gerät beigeliefert bekommen hat, und stellt sie in die Maschine. Diese hällt die Temperatur konstant bei 37 Grad, sodass die Bakterien in Ruhe gedeihen können. Nach ca. 7-12 Stunden kann man seinen ersten Jogurt genießen. Echt einfach!