Weihenstephan Frucht Buttermilch Himbeere Testbericht

Ich habe mich mal zur Abwechslung nicht für Kaffee, sondern für Buttermilch entschieden. Meine Wahl fiel auf die Buttermilch mit 0,1 % Fett von Weihenstephan in der Sorte Himbeere.


Verpackung

Die Buttermilch ist in einer Tetrapak-Pappflasche mit abschraubbarem Plastikdeckel erhältlich. Man kann die Flasche so wieder verschließen, hat aber trotzdem nicht soviel Müll, da sich der Pappteil noch zusammenfalten lässt. Der Deckel lässt sich leicht abschrauben.

Text von der Flasche:
Weihenstephan
Frucht Buttermilch mit feinen Himbeeren
Max. 1 % Fett
Extra cremig


Weihenstephan Premiumqualität
Natürlich fruchtiger Geschmack
Durch das feine Fruchtfleisch und den Verzicht auf Konservierungsstoffe schmeckt Weihenstephan Frucht Buttermilch unverwechselbar natürlich und fruchtig.


Schonende Verarbeitung
Weihenstephan Frucht Buttermilch wird besonders schonend hergestellt und nicht wärmebehandelt. Somit bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der frische, cremige Geschmack erhalten. Dabei enthält Buttermilch nur max. 1 % Fett.


Inhalt und Preis

Die Flasche enthält 400 ml und kostete mich bei unserem Handelshof um die Ecke 0,79 Euro gekostet. Bei Rewe habe ich die Flasche für 0,89 Euro gesehen. Ab Kaufdatum war die Buttermilch noch 1 ½ Wochen genießbar.


Zutaten und Nährwerte

10 % Fruchtzubereitung, 0,5 % Fett im Milchanteil

Zutaten
Buttermilch, Zucker, Himbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, färbende Pflanzkonzentrate (Rote Beete, Karotte), natürliches Aroma.


Nährwerte in 100 g
Brennwert 277 kJ / 65 kcal
Eiweiß 2,9 g
Kohlenhydrate 11,9 g
Fett 0,4 g
Vitamin B12 0,17 ug

Die Buttermilch ist bei + 8°C optimal gelagert.


Hersteller-Daten

Molkerei Weihenstephan GmbH & Co. KG
Milchstraße 1
85354 Freising

www.molkerei-weihenstephan.de


Aussehen und Geschmack

Die Frucht Buttermilch mit feinen Himbeeren hat eine intensive rosa Farbe und riecht auch ganz toll nach Himbeeren. Von der Konsistenz ist die Buttermilch sehr cremig, ein bisschen dicklicher als ein Trinkjoghurt, lässt sich aber trotzdem von der Flüssigkeit gut trinken. Stören tun hierbei nur die Himbeer-Körnchen die in der Fruchtmasse belassen wurde. Diese wirken unangenehm beim Trinken, da sie sich in den Zähnen verfangen und einen Hustenreiz auslösen können.

Der Geschmack ist auf jeden Fall sehr fruchtig und kein bisschen künstlich. Es bleibt kein Nachgeschmack im Mund zurück.


Meine Meinung und Fazit

Im Vergleich mit der Zitronen Frucht Buttermilch schneidet die Sorte Himbeere bei mir schlechter ab. Zum Einen fand ich das Trinken mit den Körnchen der Himbeeren sehr unangenehm da sie sich beim Trinken hinten im Gaumen so blöd festgesetzt haben, dass ich einen Hustenreiz bekam. Nach dem dritten Schluck habe ich die Buttermilch erst einmal durch ein Sieb durchlaufen lassen um diese blöden Körnchen loszuwerden. Danach war das Trinken sehr angenehm und ich konnte den tollen Fruchtgeschmack richtig genießen. Der Geschmack ist dann richtig schön fruchtig und frisch aus dem Kühlschrank ist diese Buttermilch sehr erfrischend, da sie auch nicht so süß ist. Es gibt keinen bitteren Nachgeschmack im Mund nach dem Trinken. Auch Verdauungsprobleme konnte ich nicht feststellen.

Positiv finde ich hier auf jeden Fall auch, dass wieder auf Konservierungsstoffe verzichtet wurde. Im Vergleich mit der Sorte Zitrone hat die Variante Himbeere aber höhere Nährwerte. Trotzdem hat auch diese Sorte nur 0,4 g Fett bei 100 g Buttermilch.

Die Flasche ist sehr praktisch gestaltet. Zunächst einmal ist die Pappflasche sehr stabil gemacht. Nach dem Leeren kann man sie gut zusammenfalten und hat so nicht soviel Müll. Der Schraubdeckel lässt sich leicht aufdrehen und wenn man nicht die ganze Buttermilch auf einmal verbrauchen will, kann man die Flasche wieder verschließen und die Buttermilch wird nicht schlecht.

Den Preis finde ich persönlich nicht zu hoch für 400 ml Buttermilch. Die Qualität war bis auf die Himbeerkörnchen sehr gut.

Ganz so gut wie die Sorte Zitrone empfand ich die Sorte Himbeere nicht. Von mir erhält sich zwar eine Kaufempfehlung, aber ich muss unbedingt noch einmal auf die Körnchen hinweisen. Die können beim Trinken wirklich hinderlich sein. Es ist anders als wenn man einen Joghurt mit Himbeerkörnchen verzehrt. Als Gesamtwertung erhält diese Buttermilch daher nur 3 Sterne von mir.