Seeberger Kürbiskerne geröstet und gesalzen Testbericht

Grüne Pistazienkerne ohne Schale von Seeberger

Diese Pistazienkerne von Seeberger sind ohne Schale.... also etwas für alle die, um an den
leckeren Kern zu kommen, nicht immer die Pistazienschalen lösen möchten, eine
zugegeben bequeme Sache.

Ich habe mir ein Tütchen mit 60 g Inhalt bei Rewe für -sage und schreibe 2,99 EUR gekauft!!!! - musste gerade noch mal einen Blick auf den Kassenzettel werfen.... aber stimmt schon....nun ja...... gönne ich mir nicht jeden Tag!



Eine "königliche" Nuss mit großer Tradition

Kaum zu glauben, aber bereits seit dem 2. Jahrhundert v. Chr.ist der Pistazienanbau in der iranischen Provinz Khorasam belegt. Kein Wunder, denn die edle Nuss hat dort eine jahrtausendalte Tradition als Luxussnack. Heute noch wird dem Gast im Iran ein Schale Pistazien gereicht - ein traditionelles Zeichen der Gastfreundschaft. Erst zu Beginn der christlichen Zeitrechnung ist die Pistazie in Europa bekannt.

Viele Kenner sagen, dass die besten Pistazien aus dem Iran kommen, dem Ursprungsland der Persepolis-Pistazien. Dies hängt auch damit zusammen, daß die iranischen Pistazienbäume mit Naturdünger wachsen.

Auch mein Tütchen Seeberger-Pistazien sind: Origin: Iran (IR)

Ein paar Interessante Hintergrundinformationen:

Jahrtausende Tradition und Erfahrung im Pistazienanbau

Im 17. und 18. Jahrhundert gelangten Samen und Sämlinge von Khorasan nach Kerman, einer Provinz im Südosten des Irans. In dieser Provinz sind die klimatischen und geologischen Bedingungen für die Kultivierung von Pistazienbäumen besonders günstig. 95 % der iranischen Pistazienproduktion kommen heute aus dieser Region. Dieses entspricht ungefähr 50% der weltweit erzeugten Gesamternte von 400 000 Tonnen weltweit. Zwei Millionen Menschen leben im Iran heute vom Pistazienanbau. Seit 1920 werden Pistazien aus dem Iran exportiert.


Auf der Internetseite von Seeberger .... die www-Adresse findet ihr weiter unten...sind die Pistazien klassisch als Backzutat gedacht - aber ich mag sie gerne zu Salat - oder heute habe ich im Büro ein ganzes Tütchen leergefuttert - uuuiii: 350 kcal!!!!
P.S. 100 g = 581 kcal.

Pistazien und Gesundheit -- bei hochwertigen Pistazien

Hochwertige Pistazien - wie Persepolis-Pistazien - schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch nährreich und gesund. Nur solche, unter strengsten Qualitätskontrollen geprüfte, Pistazien kommen heute aus dem Iran. Sie enthalten - wie andere Nüsse auch - einen hohen Anteil an ungesäuerten Fettsäuren, Vitamin E und andere. Sie sättigen, ohne (hoffentlichJ) dick zu machen - nun ja wenn man sie in vernünftigem Maße konsumiert ist es leckerer Snack, da sie wichtige Nähstoffe enthalten und den Appetit stillen.

Pistazien wird oft zugeschrieben, dass sie auch als Aphrodisiatikum wirken ... :)

Aber wieder zurück zu meinem nun leider leeren Päckchen Pistazien:

Die Pistazien schmecken nussig, da sie völlig ungesalzen und ich denke unbehandelt sind.... das nehme ich an.... konnte ich aber nicht abschließend recherchieren....einfach ganz PUR nach Pistazien.


Problem Aflatoxin

Hochwertige Pistazien sind gesundheitlich völlig unbedenklich. Anders sieht es bei Pistazien von minderer Qualität aus.

Das sogenannte Aflatoxin - eine Art Schimmelpilz - ist ein großes Problem beim Thema Pistazien. Da Iran der größte Pistazienproduzent weltweit ist, wird die Aflatoxinproblematik insbesondere mit iranischen Pistazien in Verbindung gebracht.

Die Gefahr besteht jedoch nur bei minderwertigen Pistazien. Da die Europäische Union die strengsten Anforderungen weltweit hat, was den Import von Pistazien betrifft und der Iran inzwischen strengste Qualitätskontrollen durchführen muss, ist das Risiko, aflatoxinbefallene Pistazien aus dem Iran zu konsumieren inzwischen äußerst gering. Auch die EU erkennt an, dass der Iran die höchsten Produktionsstandards und Qualitätsstandards erfüllt und erlaubt deshalb - nach den strengen europäischen Importbestimmungen - den Import von iranischen Pistazien.
Für alle Interessierten - ihr findet auf der Homepage von Seeberger eine ausführliche Nährwerttabelle - und dann dort unter Pistazienkerne grün

Seeberger KG
Hans-Lorenser-Straße 36
89079 Ulm
Telefon +49 (0) 7 31 / 40 93 - 0
Telefax +49 (0) 7 31 / 40 93 - 1 11
http://www.seeberger.de
[email protected]

1 Punkt Abzug wegen dem Preis!

Lecker...... als gesunder Snack zwischendurch... ! Empfehlenswert