Bartscher IK 18 Testbericht
- Qualität & Verarbeitung:
- Reinigung:
- Reparaturservice:
Erfahrungsbericht von zomtech
Einfach Grausam
Pro:
hält warm
Kontra:
Kaum Leistung, schlechter Verarbeitung, Teuer, grausame Stufenregelung
Empfehlung:
Nein
Von Küche zu Küche bekommt man so einiges zusehen, aber diese Single und Doppel Induktionsplatten sind wirklich das grausamste was ich je gesehen habe. Nicht nur das sie Optisch Banal für jeden Gast Aussehen, auch die Leistung ist ziemlich mager.
***Optik***
Die Bratscher LK18 Platte ist Optisch wohl das hässlichste Küchengerät was mir je unterkommen ist.
Zu dem behaupte ich sogar, das man sie gar nicht in Gastronomieküchen benutzen darf, da sie in der Aussenhaut gänzlich auch harten Kunststoff besteht und nur die Platte selbst aus Glas.
Das ganze Unternehmen steht auf kleinen Plastikfüssen und ist Komplet in Schwarz gehalten.
Sie besitzt eine kleine LED Anzeige um zu sehen, auf welcher Stufe man sich gerade befindet.
Die Platte selbst ist noch einmal mit Markierungen versehen, welche Topfgrösse man aufsetzen kann.
Ein wirkliches Schmankerl gibt es dagegen nicht. Im Gegenteil aus meiner Sicht, ich finde sie Scheußlich.
***Technik***
Ich trau mich gar nicht davon zu sprechen. Aber sie funktioniert wirklich mit Strom, welches mir irgendwie Angst macht. Denn richtig sicher wirkt das Kunststoffgehäuse nun wirklich nicht. Hebt man das ganze an, hört man sogar leichte Knartsch Geräusche, somit arbeitet das Material. Das baut mich nicht gerade auf, bei einem Gerät, welches Strom aus der Steckdose zieht. Auch ist der Kunststoff selber, nicht mal richtig sicher. Hat man einen heißen Topf mal an der Seite zu heiß ans Kunststoff gesetzt, verformt sich dieses auch unter der Hitze. Und das kann irgendwo nicht sein. Für mich, würde so eine Platte nie im Leben in meinen Haushalt wandern.
***Leistung***
Zwar hat die Platte 1800W, aber wer sich nun von dieser Zahl hinreissen lässt, der täuscht.
Zwar werden geeignete Töpfe und Pfannen heiß, aber das dauert. Aber heiß ist auch nicht gleich heiß.
Richtig kochen und scharf anbraten ist mit dieser Platte nun wirklich nicht drin. Eher ein aufwärmen und warmhalten. Aber selbst für dieses warmstellen, gibt es bessere Möglichkeiten.
In der Praxis empfinde ich es auch grausam. Stelle ich einen Topf auf die Platte, wird die Platte natürlich nur dort heiß, wo der Kontakt zum Topf besteht. Das ist Sinn an der Induktion. Aber Stufen Einstellungen sind Furchtbar. Regeln lässt sich das ganze entweder mit den Stufen 1-10, Temperatur oder der Wattzahl -1800Watt.
Allerdings muss man immer mit der Hoch und runter Taste, erst die Stufe schalten, immer einzeln und jede Stufe macht dann diesen grausamen Piepten. Ist die ganze Platte am Ende zu heiß gelaufen, kann es sogar passieren, das die Sicherung runterklappt. Will man dann wieder Temperatur wegnehmen, muss man wieder unter piepen schalten.
***Fazit***
Diese Platten sind einfach grausam. Sie bringen keinerlei Leistung und ähneln in der Praxis einfach einer Warmhalte Platte. Ich persönlich habe in 2 Betrieben gearbeitet, die mit diesen Bratscher Platten zum Teil, ernsthaft gekocht haben. Es ist aber auch im Frontbereich einer Küche, wohl das peinlichste und hässlichste was man Gästen zeigen kann. Zu dem ist die verarbeitet auch nicht gerade der Hit, denn wenn das Kunststoff selber unter Hitze zergeht und das Material mit wippt beim bewegen und Transport, dann muss was falsch sein. Von der nervigen Stufen Regelung auch noch mal ganz ab.
Aber das wohl schärfste am ganzen, diese Platten kosten wirklich bis zu 100Euro, für absolut null nutzen.
Das fasziniert mich einfach, eine warmhalte Platte für stolzes Geld und keinen nutzen.
Ich würde so ein Gerät nie in meinen Haushalt lassen und belasse dieses Technik Wunder, wirklich in meinen alten Küchenbetrieben.
52 Bewertungen, 13 Kommentare
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15.08.2012, 17:10 Uhr von flari
Bewertung: off topicDer Bericht muss ein anderes Gerät beschreiben, da die meisten Aussagen ansonsten absolut falsch sind! - Das "kleine" dreistellige, hellrot leuchtende und leicht nach vorne angeschrägte LED-Display misst immerhin 15 x 30mm und ist für mich auch noch aus 2m Entfernung ablesbar. - Die vier "kleinen Plastikfüsse" haben eine sehr haltbare Gummieinlage und einen Durchmesser von 15mm. - Sowohl meine eigene, seit über 6 Jahren benutzte IK 18, als auch alle gebrauchten im Netz zeigen die im Produktbild sichtbaren Ringe und Beschriftungen (in deutsch und englisch) zur nutzbaren Topfgrösse von 12-24cm. - selbst mit aufstehendem 20l-Topf (ca. 22kg) kann ich die Platte an einer Ecke anheben, ohne das etwas "knarscht" oder sich etwas merklich verzieht. - Ich selber nutze die Platte fast ausschliesslich zum scharfen Anbraten. In meiner 16cm Eisengusspfanne (ca. 1.100g) fängt das Fett (bei Stufe 10) in ca. 10 Sekunden an zu rauchen, in der mit 20cm und etwas über 2kg nach ca. 16 Sekunden! - 1.800 Watt bedeuten eine maxiale Stromaufnahme von ca. 8 Ampere. Wenn da ein Sicherungsautomat auslöst, liegt entweder ein echter elektrischer Fehler vor (da müsste das Kochfeld schon rauchen und stinken!), oder der Stromkreis ist insgesamt überlastet, weil zuviele Geräte darüber betrieben werden, was gerade in Imbissstuben oft der Fall ist. - Die Bedienung ist reine Geschmackssache. Immerhin erlauben es die akustischen Signale, dass auch ein Blinder das Gerät zuverlässig bedienen kann. Als snnvolle Verbesserung würde ich es lediglich empfinden, wenn man die Startleistung dauerhaft umprogrammieren könnte. Z.B. von Stufe 5 auf Stufe 10, oder von 120°C auf 180°C. Allerdings geht das selbst bei vielen 1.000,-€ Feldern nicht... - Wer das Gerät für 100,-€ erwirbt, sollte nicht das Gerät bemängeln, sondern seinen gesunden Sachverstand oder seinen Händler, da die IK 18 an sich seit Jahren unter 50,-€ gehandelt wird und in meinen Augen dabei qualitativ deutlich über anderen dieser "Billig-Induktionskochplatten" liegt. Dass es kein Profigerät ist, sollte eh jedem klar sein. - Was soll die Bewertung vom Reparaturservice ohne weitere Angaben? Selten habe ich als Techniker so ein servicefreundliches Gerät gesehen, das sich mit normalem Werkzeug schnellstens zerstörungsfrei zerlegen (und wieder zusammensetzen) lässt.. In meiner Bedienungsanleitung von 2005? steht die immer noch erreichbare kostenlose Servicerufnummer von Bartscher, die allerdings aktuell auf eine 0180 für 14ct/min verweist. Aber es existiert auch eine völlig normale Festnetznummer, über die ich gerade eben eine Ersatzteilanfrage für das IK 18 gestellt habe.. Ergebnis: Kunststoffabdeckung der Bedienungseinheit, die ich selber mal vor langer Zeit mit einem Glasschaber beschädigt habe, sofort für 1,50€ (zzgl. VSK) lieferbar, obwohl die IK 18 seit über 4 Jahren nicht mehr von Bartscher vertrieben wird. Der Testbericht ist also von vorne bis hinten unstimmig und sachlich falsch! Warum?
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06.09.2010, 23:24 Uhr von MasterSirTobi
Bewertung: sehr hilfreichDa hast du dir ein SH verdient. LG wünscht MST
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27.08.2010, 02:50 Uhr von Humpen77
Bewertung: sehr hilfreichSehr schöner Bericht! Lieben Gruß
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23.08.2010, 18:12 Uhr von cleo1
Bewertung: sehr hilfreichSehr schöner Bericht. LG cleo1
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23.08.2010, 11:41 Uhr von simrose_07
Bewertung: sehr hilfreichperfekt beschrieben!!!
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22.08.2010, 22:03 Uhr von catmum68
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreicher Bericht, LG
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22.08.2010, 17:59 Uhr von meisterjaeger86
Bewertung: sehr hilfreichklasse bericht lg
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22.08.2010, 16:53 Uhr von Iris1979
Bewertung: sehr hilfreichGuter Bericht. LG Iris
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22.08.2010, 15:11 Uhr von XXLALF
Bewertung: sehr hilfreichund einen wunderschönen sonntag
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22.08.2010, 14:52 Uhr von Striker1981
Bewertung: sehr hilfreichSH und Liebe Grüße vom STRIKER ;)
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22.08.2010, 13:52 Uhr von sigrid9979
Bewertung: sehr hilfreichGuter Bericht....lg Sigi
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22.08.2010, 13:41 Uhr von Lanch999
Bewertung: sehr hilfreichSchöner Bericht! LG von Lanch999
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22.08.2010, 13:27 Uhr von Lale
Bewertung: besonders wertvollAllerbesten Gruß *~*
Meinungen
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Gegendarstellung 15.08.2012 von flari
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Einfach Grausam 22.08.2010 von zomtech
Informationen
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