Iglo Mehlspeistraum Riesen-Germknödel Testbericht

Mein heutiger Bericht geht über eines meiner Lieblingsgerichte und zwar die Riesen-Germknödel von Iglo.
Wer Germknödel nicht kennt, den will ich, bevor ich anfange zu berichten, erst mal schnell aufklären: Germknödel sind Knödel aus süßem Hefeteig mit einer Powidlfüllung (=Pflaumenmusfüllung), welche im heißen Wasser gekocht und meist mit geschmolzener Butter und süßem Mohn oder auch mit Vanillesoße serviert werden. Das Gericht kommt aus Österreich.


~ Infos: ~

Hersteller: Iglo
Produkt: Mehlspeistraum Riesen-Germknödel
Gewicht: 500g
Packungsinhalt: 3 Riesen-Germknödel mit Powidlfüllung, 1 Tüte Mohn & Zucker
Preis: 2,69€
gekauft bei: EDEKA


~ Verpackung: ~

Die Germknödel sind in einer langen, rechteckigen Packung verpackt, welche in hellem lila gehalten ist. Auf der Vorderseite sieht man links oben in der Ecke das Logo der irma "Iglo" und rechts daneben steht in weißer Schrift "Mehlspeistraum Riesen-Germknödel". Darunter sieht man ein Bild von den drei fertig, gekochten Germknödeln, welche mit dem Zucker und Mohn bestreut sind. Rechts am Rand sieht man nochmal die Angaben, was sich in der Packung befindet.
Auf der Rückseite der Verpackung findet man Informationen über die Zutaten, Nährwerte, sowie die Zubereitung und andere Dinge.


~ Zutaten: ~

Knödel: Weizenmehl, Wasser, Powidl 10% (Zwetschken, Zucker) [D: Pflaumenmus 10% (Pflaumen, Zucker)], Vollmilch, Hefe, Zucker, pflanzliches Öl, Hühnereieiweiß, Ei, Speisesalz, Vanillin, Zitronenextrakt.

Mohn-Zucker-Gemisch (50g): Staubzucker, Mohn 35%


~ Nährwerte pro 100g: ~

Brennwert: 1158 kJ / 274 kcal
Eiweiß: 7,0g
Kohlenhydrate: 51,3g
Fett: 4,5g
BE (Broteinheiten): 4,3


~ Aussehen und Geruch: ~

Nachdem ich die Packung geöffnet habe, kann ich mir den Inhalt genauer betrachten. Die 3 Knödel sind tiefgefroren und daher logischerweise auch steinhart. Außerdem befindet sich in der Packung noch ein kleines Tütchen mit Mohn und Zucker, welches trotz Tiefkühltruhe nicht gefroren ist.
Die Germknödel sind eher weiß und rund, mit einem abgeflachten Boden, einen Geruch kann ich allerdings nicht wirklich feststellen. Aber spätestens beim Kochen steigt einem ein süßlicher Geruch in die Nase, von welchem man richtig Hunger bekommt.


~ Zubereitung: ~

im Topf:

1. Iglo Germknödel aus der Packung nehmen und 15-20 Min. antauen lassen.
2. In einem größeren Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die angetauten Knödel mit der flachen Seite nach unten in das kochende Wasser einlegen.
3. Mit einem Deckel zudecken und leicht wallend 20 Min. kochen. Der Deckel darf in dieser Zeit nicht abgenommen werden.
4. Die fertig gekochten Knödel mit einer Backnadel noch im Topf einige Male anstechen, auf einen Teller geben, mit dem beigepackten Mohn-Zucker-Gemisch bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen.

über Dampf:

1. Einen befetteten Dämpfeinsatz in einen Kochtopf geben und bis zur Einsatzhöhe mit heißem Wasser füllen.
2. Das Wasser zum Kochen bringen, Germknödel unaufgetaut auf den Einsatz legen und zugedeckt ca. 20-22 Min. dämpfen. Der Deckel darf in dieser Zeit nicht abgenommen werden.
3. Die fertig gekochten Knödel mit einer Backnadel noch im Topf einige Male anstechen, auf einen Teller geben, mit dem beigepackten Mohn-Zucker-Gemisch bestreuen und mit zerlassener Butter übergießen.


~ Geschmack: ~

Als die Germknödel nun endlich fertig waren, gab ich einen Knödel auf meinen Teller, übergoß ihn mit etwas geschmolzener Butter und streute das Mohn-Zucker-Gemisch darauf.
Beim ersten Anschneiden kam mir ein wenig Dampf entgegen, da die Knödel wirklich sehr heiß soind, besondere Vorsicht sollte man hierbei bei der Füllung haben.
Der Germteig, wie man ihn in Österreich nennt, schmeckt leicht süßlich und ist total locker und luftig. Die Füllung ist nicht dickflüssig, aber auch nicht flüssig, eben eine Konsistenz wie bei Mus. Sie ist recht heiß, daher sollte man gut pusten, aber sie schmeckt nicht künstlich, sondern richtig lecker nach Pflaumen.
Die Butter und das Mohn-Zucker-Gemisch geben dem Ganzen noch die gewisse Süße und von dem Mohn-Zucker-Gemisch kann och oft nie genug bekommen, da das alles zusammen einfach so genial schmeckt. Bei uns geht daher immer die Streiterei los, wenn jemand mehr Mohn-Zucker hat und der andere weniger, da es einfach lecker ist!


~ Kontakt: ~

in Österreich hergestellt für:
Unilever Austria
Marchfelder Straße 2
2301 Groß-Enzersdorf
Konsumenten-Service: 0810/001730
Internet: www.iglo.at

Deutschland:
Unilever Deutschland
Postfach 570318
22772 Hamburg
Verbraucherservice: 01802/44564636 (6 Cent pro Anruf)
email: Verbraucherinfo@langnese-iglo.de
Internet: www.iglo.de


~ Fazit: ~

Ich bin ein großer Fan von Germknödeln und besonders von den Knödeln von Iglo, da sie wirklich schnell und leicht zubereitet sind und schmecken wir selbstgemacht. Ich koche die Knödel immer im Topf, da mir das einfacher und nicht so aufwendig erscheint wie die Variante über Dampf, wobei man erst mal den Dämpfeinsatz rauskramen muss, etc.
Nach 20 Min. sind die Germknödel auch wirklich perfekt gekocht, sind gut heiß, innendrin manchmal sogar etwas zu heiß und zusammen mit der Butter und dem Mohn-Zucker-Gemisch schmeckt das ganze wirklich himmlisch.
Das einzige was ich evtl. ändern würde, wären statt 3 Germknödeln einfach 4 Stück in eine Packung zu packen, wäre für Durchschnitts-Familien mit 4 Personen praktischer. Wir sind in unserer Familie 4 Personen und einer muss immer auf den Knödel verzichten, okay, meine Mutter isst sie eh nicht so gern und hat daher kein Problem damit, aber trotzdem fänd ich 4 in einer Packung besser.
Den Preis von 2,69€ finde ich eigentlich ganz in Ordnung, da die Germknödel beim kochen wirklich gut aufgehen und am Ende riesengroß sind und satt machen, wodurch sich der Preis dann berechtigt.
Alles in allem kann ich die Riesen-Germknödel mit Powidlfüllung und Zucker und Mohn von Iglo nur weiterempfehlen!