Buko India Testbericht

Ab und zu mal möchte ich auf meinem Brot mal etwas anderes haben. Da kommen mir die ganzen Brotaufstriche, die es in immer neuen Varianten im Kühlregal gibt gerade recht. Bei meinem letzten Einkauf entdeckte ich ein paar mir unbekannte Sorten vom Buko Frischkäse. Unter anderem landete die Sorte "India" mit exotischen Gewürzen in meinem Einkaufswagen. Bezahlt habe ich für den Becher 0,99Euro. Obwohl indisch bei mir etwas schwierig ist, weil es oft ein Gewürz enthält, was ich nicht mag, wollte ich diese Sorte trotzdem probieren. Aber hat es sich auch gelohnt?


Die Verpackung

Der Brotaufstrich befindet sich in einer kleinen viereckigen Plastikdose, die hauptsächlich in gelb oder eher senffarben gehalten ist. Mit einer Alufolie verschlossen wird der Inhalt zusätzlich noch mit einem durchsichtigen Plastikdeckel geschützt. Um das typisch indische zu demonstrieren, sieht man einen Elefanten und ein paar Schälchen mit verschiedenen Gewürzen. Natürlich wird auch gleich darauf hingewiesen, dass der Brotaufstrich 17% Fett absolut enthält.
Der Brotaufstrich von Arla soll natürlich lecker sein, da er keine Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe enthält.

Auch das Mindesthaltbarkeitsdatum, die Zutaten, Nährwertangaben und die Herstelleradresse fehlen nicht.



Die Zutaten

Frischkäsezubereitung, wärmebehandelt
Vollfettstufe im Milchanteil
6% Papaya (Papaya 70%, Zucker)
Speisesalz
Schwarzkümmelsamen
Roter Curry
Chilipulver
Kurkuma


100g enthalten:
879kJ/212kcal
7,9g Eiweiß
6,8g Kohlenhydrate
17g Fett

Mehr Informationen bekommt man bei www.arlafoods.de.

Hergestellt wird der Frischkäse bei:
Arla Foods amba
DK 8260 Viby J



Geruch/Geschmack

Zuerst muss ich natürlich den Deckel entfernen und die Alufolie abziehen. Das geht zum Glück recht einfach. Kein langes Gefummel und zerreissen in tausend Einzelteile. Jetzt kommt mir sofort ein sehr würziger Duft entgegen. Den Curry kann man direkt herausriechen und auch ein bisschen Chili entdeckt meine Nase. Die anderen Gewürze kann ich nicht speziell erschnuppern, wobei ich aber auch nicht weiß, wie z.B. Schwarzkümmel riecht.

Der Frischkäse sieht recht cremig aus. Wie man die Farbe nennt, weiß ich gar nicht. Es ist so eine Mischung aus gelb, hellem ocker und senffarben. Dazwischen erkennt man kleine Gewürzpünktchen. Auch ein paar größere schwarze Dinger sind da drinn. Das wird dann wohl der Schwarzkümmel sein.

Jetzt der Geschmackstest. Erst mal nasche ich so ein kleines bisschen. Ich muss ja schließlich erstmal testen, worauf ich mich einlasse. Er schmeckt schön cremig und würzig. Ein ganz klein wenig fruchtiger Geschmack ist auch dabei. Und im Nachhinein gibt es noch etwas Schärfe dazu. Die ist aber wirklich sehr dezent. Die Abstimmung der einzelnen Gewürze finde ich wirklich sehr gelungen. Buko hätte den Brotaufstrich höchstens noch ein bisschen schärfer machen können - typisch indisch eben.
Auch auf einer Scheibe Brot schmeckt der Brotaufstrich sehr lecker. Jetzt ist der Geschmack natürlich nicht mehr ganz so intensiv. Ab und zu beist man beim Kauen auf ein kleines Körnchen, von dem dann auch ein intensiverer Geschmack ausgeht. Das ist sicherlich der Kreuzkümmel.

Von der Konsistenz her finde ich den Frischkäse sehr gut. Er ist richtig schön streichfähig und lässt sich sehr gut auf dem Brot verteilen.



Fazit

Der "Buko Frischkäse India" schmeckt mir sehr gut. Er ist richtig lecker, schön würzig und der Preis ist auch okay. Einzig ein bisschen mehr Schärfe würde mir gefallen.
Wer gerne indisch ist oder auch einfach nur mal etwas ausgefallenere Gewürze probiert, sollte diesen Brotaufstrich unbedingt mal probieren. In meinem Kühlschrank wird er auf jeden Fall ab und zu mal landen.
Von mir gibt es eine dicke Empfehlung und fünf Sterne.