Kaiser Königskuchenform La Forme Testbericht

Diese schöne Backform gab es im vorletzten Jahr kurz vor Weihnachten beim Lebensmitteldiscounter REWE. Im Rahmen einer Treuepunkte-Aktion konnte man diese Brot- und Kuchenform sowie noch weitere Formen für 9,99 Euro plus 30 Treuepunkte kaufen. Einen Treuepunkt erhielt man für je 5,-- Einkaufswert. Da ich einen Tick in Sachen Kochgeschirr und nicht, wie viele Frauen einen Tick für Schuhe und Handtaschen, habe konnte ich nicht anders und mußte bei diesem super Angebot natürlich sofort zugeschlagen und so habe ich mir diese rechteckige Brot- und Kuchenform sowie noch noch einige andere Backformen der Marke Kaiser la Forme zugelegt. Diese Form kostet im Kaiser Backformen Onlineshop ca. 34,-- Euro. Nun möchte ich Euch aber mitteilen, welche Erfahrungen ich mit dieser Backform gemacht habe.




Hersteller:
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W.F. Kaiser u. Co. GmbH
Werner-von-Siemens-Strasse 28
65582 Diez/Lahn
Tel.: 06432/ 915-0
Fax: 06432/915-199
Email: [email protected]
Daten zur Kuchenform und zum Material
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Materialart: Feinblech
Materialstärke: 0,6 - 0,8 mm
Beschichtung: Zweikomponenten System auf PTFE Basis
Beschichtungsstärke: 15 bis 20 µm
Doppelte Materialstärke gegenüber herkömmlichen Backformen
10 % kürzere Backzeit gegenüber Weissblechformen
Lebensmittelunbedenklich gemäß §§ 30/31 des Lebensmittel- und
Bedarfsgegenständegesetzes (LMBG) und den Empfehlungen des
Bundesgesundheitsamtes (BGA)
Die Länge beträgt 30 cm, die Höhe 8 cm und die Breite ca. 10 cm.
Die Form und die Strukturierung kann man auf obigem Bild ja sehr gut erkennen. Das Material der Form, laut Aussage des Herstellers eine Verbindung aus Metall und Silikon, schimmert matt glänzend und eine schöne graue Farbe. Sie sieht wirklich sehr edel aus. Die Form ist, wenn man sie in die Hand nimmt, ziemlich schwer, fühlt sich für mich auf jeden Fall nach Qualität an, da ich mit leichten Töpfen und Backformen schon sehr schlechte Erfahrungen gemacht habe.
Bevor ich nun die Form das erste Mal in Gebrauch nahm, habe ich sie wie vom Hersteller empfohlen, zuerst einmal mit heißem Wasser und einem Spülmittel gereinigt. Vor dem Einfüllen des Teiges habe ich sie mit Butter eingefettet. Hierzu noch ein Tipp des Herstellers, die Butter oder Margarine sollte kalt sein, damit sie sich nicht so schnell mit dem Teig verbindet.
Natürlich sollte man die Beschichtung der Kuchenform nicht mit scharfkantigen oder spitzen Gegenständen beschädigen, aber das versteht sich ja sicherlich von selbst. Ebenso sollte die Backform nicht in der Spülmachine oder mit Stahlwolle gereinigt werden.




Meine Meinung:
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Ich bin bisher absolut von der Qualität dieser Backform begeistert, das Backgut ist gleichmäßig durchgebacken, das heißt, es gibt keine klebrigen Stellen mehr in der Mitte des Teiges und auch keine fast schwarzen Stellen an den Rändern. Diese Form hat eine optimale Antihaftwirkung, so wie es der Hersteller verspricht und Kuchen oder Brot lassen sich super leicht aus der Form lösen. Früher habe ich öfter mal billigere Formen gekauft und es war für mich eine große Enttäuschung, wenn dann beim Herauslösen des Brotes oder des Kuchens große Stücke an der Form hängen blieben, ich kann hier nur sagen, dass dieses bei dieser Backform noch nie passiert ist, obwohl ich sie bisher schon unzählige Male benutzt habe. Auch das Ergebnis kann sich sehen lassen, durch die hervorragende Wärmeleitung der doppeltwen Materialstärke ist das Backgut gleichmäßig und intensiv gebräunt. Auch die Aussage des Herstellers, dass man eine 10 % kürzere Backzeit gegenüber Weissblechformen erzielt, kann ich nur bestätigen.
Auch das Reinigen der Backform ist super einfach, ich brauche dafür noch noch nicht einmal einen Schwamm, denn nach einer kurzen Einweichzeit lassen sich die Reste des Kuchens oder des Brotes, die eigentlich nur aus kleinen trockenen Krümmeln bestehen, einfach mit einem Spültuch entfernen.
Ich kann die Kuchenformen von Kaiser wirklich nur weiter empfehlen, ich finde den regulären Preis von über 30,-- € zwar für eine Backform sehr hoch, aber wie man so schön sagt, hat Qualität ihren Preis.